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La ricetta di questa mattina è una ciambella preparata con il latte condensato la “ Bolo de leite condensado”, tipica brasiliana. Questo ingrediente da alla torta/ciambella un sapore [...]
(detto anche Manicaretto Garisenda) è nato in un ristorante bolognese negli anni ’70-80 e si diffuse in quel periodo sino ad indicare qualsiasi sfoglia o crespella ripiena di altra pasta, [...]
Due giorni fa Cattelina ha festeggiato i suoi 18 mesi, 18 mesi intensi e veri come pochi altri, di equilibri nuovi, di amore, gelosia e nuovi ritmi sempre più serrati. Quasi inimmaginabili.Un [...]
photoIngredienti:100 gr di burro100 gr di zucchero semolato1 uovo220 gr di farina 00 1/2 bustina Lievito per dolcisale100 gr di cioccolato biancoPreparazione:In una ciotola montare il burro con [...]
Pellegrino Artusi, broccoli e cavoli. A volte li teniamo a distanza dalle nostre mense per quel loro odore solforoso, particolarmente intenso. Proviamo invece a guardarli da un diverso [...]
Sono stata piu’ volte a Parigi… in varie occasioni … in diversi periodi della mia vita… ricordo bene come mi sentivo ‘dentro’ ogni volta… e ogni volta Parigi mi [...]
Tempo fa abbiamo visto come preparare la torta cioccolato e pere di Luca Montersino. Nel caso in cui non vi sia bastata ecco anche la versione di Salvatore de Riso, pasticcere campano noto ai [...]
La Gioebia di Varese CittàLa Giöbia, detta anche “puscena di donn”, si festeggia l’ultimo Giovedì di Gennaio, ed è la risposta femminile alla “puscena di oman” tradizionalmente [...]
Un dessert ottimo come dolce di fine pasto è la crostata arance e cioccolato. Ricetta proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, risulta golosa come poche. Ottima anche nel caso in [...]
Il design italiano vola oltroceano: apre a New York “Cucina & Tavola”, il primo punto vendita del Gruppo Sambonet Paderno Industrie Spa in terra statunitense. Lo store sorgerà a [...]
Dacché scribacchio di vino cerco di trovare il modo migliore per descrivere un prodotto. Ci sono diversi stili: quello analitico-sintetico, che è asciutto e focalizzato ad enucleare gli [...]
Probabilmente l’ho già detto, ma io adoro particolarmente le marmellate di agrumi, e quella di arance alla vaniglia, rappresenta una piccola chicca da non sottovalutare. Si tratta di una [...]
A tua somiglianza e a tua immagine, arancia, fu fatto il mondo: rotondo il sole, circondato da corteccia di fuoco: la notte costellò di fiori d’arancio la rotta e la nave. Così fu e così [...]
Prima di parlare della ricetta odierna, devo dire che per me, oggi, è veramente un onore essere presente nel post di Anna, del blog "Ultimissime dal forno", nella sua nuova rubrica “Vicini di [...]
E’ nato “El Chiustrin”, un nuovo “temporary restaurant” dedicato alla valorizzazione dei prodotti e dei piatti della ricchissima e storica tradizione milanese. [...]
State allegri, dunque, ché con questi biscotti non morirete mai o camperete gli anni di Mathusalem. Infatti io, che ne mangio spesso, se qualche indiscreto, vedendomi arzillo più [...]
ΔΙΧΡΩΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΠΙΡΑΛΝόστιμα μπισκοτάκια φτιαγμένα με τριφτή ζυμη "φρόλλα", που λιώνει στο στόμα. [...]
DAL MENSILE LA CUCINA ITALIANA, GENNAIO 2014 L’ultimo numero de La cucina italiana edito dalla Società Anonima del fondatore Umberto Notari è datato luglio 1943, in pieno conflitto [...]
Qui si batte la fiacca :o) lo so. Ma, nell'attesa di una nuova ricetta, ecco qui un po' di nuovi FoodBlog che ho scovato negli ultimi mesi. Quando scrivo "nuovi" foodblog non sempre mi riferisco [...]
Avvertenza. Se pensate, come una buona parte di italiani, che il gastrofanatismo sia il male assoluto, passate direttamente a un altro post. Altrimenti noi vi si ragguaglia su due città, [...]
A Padova c’è questa usanza goliardica: ti laurei e poi muori. E i giorni della merla mi ricordano il giorno della mia laurea. Il mio professore di tesi era un sadico, e sono arrivata alla [...]
Essì, il programma di RaiTre Gazebo ci piace talmente tanto che abbiamo deciso di scopiazzarne uno dei momenti più alti: la classifica dei migliori Tweet. Questo di oggi è il numero zero, [...]
Il mondo dei gastrofanatici si divide da sempre sul tema del supermercato. Diciamo che esistono tre macro categorie: chi non ci va per posa, chi non ci va perché è facoltoso e ricco di tempo [...]
“Una Wikipedia del gusto”. Così Alain Ducasse ha presentato alla stampa il suo nuovo progetto. Stavolta niente ristoranti per il pluristellato chef francese, bensì un sito di [...]
APOTEOSI. DA UOMINI A DEI Il Mausoleo di Adriano Museo Nazionale di Castel Sant'Angelo Sala Paolina 21 dicembre 2013 - 27aprile 2014 Il termine apothéosis (theos = dio) [...]
