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Sono dei crostini di pane rustico leggermente tostato su cui è adagiata un’insalata di salmone cotto al vapore, mela verde con tutta la buccia tagliata a dadini e crème fraîche. [...]
Non hai mai mangiato le noci in questo modo. Con una semplice aggiunta le potrai trasformare in un manicaretto fantastico da mettere sotto ai denti in ogni momento. Le noci piacciono a [...]
Mi è capitato diverse volte di trovare in frigorifero il formaggio con una leggera patina di muffa. Che sia provola, taleggio, emmental o parmigiano, conservare bene il formaggio a pasta [...]
Che faccia ha l’agricoltura italiana? Il quadro che possiamo ricostruire a partire da sondaggi, rapporti e indagini di settore è complesso, com’è normale e giusto che [...]
Maurizio Abba ha 35 anni, è piemontese di Pinerolo ma vive a Londra dove lavora nel campo del software. AIS poi WSET, è affascinato da tutto quello che gira attorno al vino da bere, dalla [...]
Facciamo insieme la pasta ca nciova, il primo piatto perfetto prima delle grandi abbuffate natalizie: povero negli ingredienti ma ricchissimo nel sapore! Poche cose entusiasmano i siciliani come [...]
Una rana 🐸 Su crema Michela E frutti di bosco Pan di spagna Vuoi anche tu un dolce cosi'? Realizziamo torte,cupcakes e biscotti Su misura Per ogni occasione! Vieni a trovarci in negozio O [...]
Il regalo di oggi del calendario dell’avvento di Fun&Food è un set simpatico di tag da ritagliare per i vostri regali mangerecci di Natale. Ho notato che spesso si trovano set di [...]
Frittelle di farina di ceci con zucca, pomodori secchi e spinaci Le frittelle con farina di ceci non mancano mai nei brunch che organizzo. Piacciono talmente tanto che le propongo spessissimo, [...]
Una pasta al forno diversa dall’originale ma che allo stesso modo conquisterà chi la mangerà: la ricetta. La pasta al forno è di diritto una delle preferite di tante persone: buonissima con [...]
Cerchi idee per una cena diversa dal solito? Il pollo con i peperoni e le patate si prepara con estrema facilità, avrai bisogno di pochissimi ingredienti e il risultato sarà eccezionale. La [...]
Non hai voglia di cucinare? Te la facciamo tornare noi, in che modo? Aiutandoti a preparare una torta salata dal gusto unico. Quando si torna a casa, soprattutto, dopo una giornata di lavoro [...]
Antonello Cioffi, patron della rinomata pizzeria La Piedigrotta a Varese, è una figura carismatica e innovativa nel mondo della pizza gourmet. Con radici saldamente ancorate nella tradizione, [...]
Qualsiasi forma di baci fa stare meglio. Da quelli fisici a quelli dolci da assaporare uno dopo l’altro. Leggi i benefici dei baci e poi cimentati nella preparazione di quelli di [...]
L'articolo Roccocò: la ricetta dello storico dolce natalizio che racconta Napoli proviene da Ricette della Nonna. Il profumo dei roccocò è quello del Natale napoletano: un mix inebriante di [...]
Questo Natale mettete da parte i soliti dopobarba e calzini che nessuno indossa mai: regalate invece una bella candela. Non una qualunque però, che sappia, che so, di bergamotto o [...]
Pizza a Natale? Ti spieghiamo come prepararla. I tuoi ospiti ti chiederanno il bis e il giorno dopo la vorranno preparata nuovamente. Sono tanti quelli convinti che la notte di Natale non si [...]
Russell Hobbs ha presentato un’innovazione che ridefinisce il concetto di bollitore. Calm Kettle non è solo un dispositivo per bollire l’acqua: è un’esperienza sensoriale che [...]
Hai mai provato la pasta ca cucuzza? Una bontà siciliana che riscalda corpo e anima: con il freddo di questi giorni è davvero perfetta! In Sicilia troviamo uno dei piatti più deliziosi in [...]
Cotolette di pane, le hai mai fatte? Queste sono pronte in 5 minuti e usi il pane vecchio ormai troppo duro: provale perché sono di una bontà pazzesca! Sprecare il cibo, in un periodo come [...]
Promessa mantenuta. O almeno una parte, ecco. L’Antica Friggitoria Carega di Genova salpa dalla Lanterna e approda all’ombra della Mole, come ventilato quest’estate. La prima [...]
Un dolce ben radicato nella tradizione popolare del centro Italia è certamente la rocciata umbra. Un involucro di pasta matta chiuso intorno a un generoso ripieno di mele, frutta secca e [...]
Simone Isoli è nato e cresciuto nel ristorante di famiglia nella profonda pianura veronese per poi laurearsi a Trento, in Storia dell’arte prima e in Lettere poi. Solo a quel punto è [...]
È stato presentato a Roma il ventiduesimo rapporto Ismea-Qualivita, lavoro curato dai consorzi di tutela, organismi di controllo e autorità pubbliche di vigilanza, che snocciola i [...]
Un sughetto del genere non l’hai mai provato, sai cosa puoi fare? Procurare questi ingredienti e preparare questa delizia. Ci sono piatti della tradizione che per il giorno di Natale non [...]
