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Michelangelo Buonarroti il Giovane (1568-1646) Nell’entrare a tavola, tutti si stupirono delle bellissime piegature dei tovaglioli preparate dal solito credenziere di Corte: esse facevano un [...]
Sto seguendo da qualche settimana questo fantastico MOOC M.O.O.C. vuol “corso online aperto a tutti” ovvero Massive Open Online Courses. Si tratta di corsi a distanza PizzaMOOC è [...]
Giunto alla sua sesta edizione, Mediterranean Cooking Congress, l’evento che intende promuovere la tipicità delle materie prime del Mediterraneo, tour gastronomico, si svolgerà da [...]
A Napoli ingrassi, tanto vale farlo bene. Dopo aver fatto nostra questa verità ed aver aggiunto due buchi alla cintura, ci permettiamo un excursus sulla cultura culinaria partenopea, che si [...]
La celebre puntinatura sulla pizza napoletana è un difetto? Fa male alla salute, conduce irrimediabilmente al cancro? Smentiamo definitivamente la bufala della pizza a morbillo come errore di [...]
12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]
Oggi a Milano proclamati i 25 vincitori del The WineHunter Award Platinum e i 10 per la categoria Old Vintage Collection Ante 2011. Alla Milano Wine Week Helmut Köcher premia le [...]
Guai per Domino’s: c’è una causa in corso perché app e sito web non sono accessibili ai non vedenti. Lunedì scorso la Corte Suprema degli Stati Uniti ha respinto un appello di [...]
Ho partecipato per qbquantobasta a una anteprima interessantissima condotta dal Sommelier Master Class Alessandro Scorsone Maestro cerimoniere di Palazzo Chigi e responsabile della Guida Vini [...]
Milano Wine Week, la più grande manifestazione milanese dedicata al vino che si terrà dal 6 al 13 ottobre , è ai nastri di partenza. L’inaugurazione è prevista in Piazza Tre [...]
Firenze: città d’arte, culla della lingua nazionale e sogno americano fatto di vicoli troppo stretti per il Suv, salumi appesi e fiaschi di Chianti. Il capoluogo toscano è il prototipo [...]
La Toscana è la quinta regione italiana per numero di ristoranti stellati, con tre nuovi ingressi sulla Guida Michelin 2019, per un totale di 36 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle [...]
I risultati dell’autopsia parlano chiaro, un mix letale di droga e alcol ha ucciso più di un mese fa lo chef Andrea Zamperoni, che lavorava da Cipriani Dolci a Manhattan. Ne avevamo dato [...]
“Siehe Neapel und stirb”. Non vi torna? Mettiamola giù diversamente: per descrivere i piatti tipici napoletani le parole di Johann Wolfgang Von Goethe ci sembrano più che [...]
Evento MilanoCaffè che si rivolgerà all’intera città di Milano dall’1 al 3 di ottobre in occasione della Giornata internazionale del caffè. Giornata che quest’anno è dedicata alla [...]
Virgilio Pronzati MERCOLEDI’ 16 OTTOBRE 2019 StarHotel President**** Corte Lambruschini, 4 – Genova “AUTOCTONO SI NASCE …” L’associazione [...]
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La Corte di giustizia europea salva incredibilmente Starbucks dal pagamento di 30 milioni al fisco olandese, con una sentenza importante e che è destinata a far discutere, in cui l’UE si [...]
Non c’è pace nelle mense, soprattutto a Torino, epicentro della questione “panino da casa”, con tante mamme che non si fidano del servizio scolastico e rivendicano il diritto di [...]
In Germania pare che un tribunale abbia stabilito che i postumi della sbornia sono una malattia. A dirlo è stato il tribunale regionale superiore di Francoforte: l’insolita decisione è [...]
La Campania, con nuovi ingressi, si colloca al terzo posto sul podio delle regioni con più ristoranti stellati (dopo Lombardia e Piemonte), con 43 ristoranti segnalati con il macaron della [...]
Siate sinceri: qual è la prima cosa che vi viene in mente se pensate alla Lombardia? Non avete pensato alla cucina lombarda, vero? Eppure, nonostante il cliché da quintessenza della cucina [...]
La ricetta del profiterole al caffè, in versione gluten free questa volta, un’icona nel mondo dei dolci francesi, adatto a qualsiasi situazione. L’origine di questa torre di [...]
Milano wine week: parliamo di vino ed eccellenze italiane. Nel corso di una lunga settimana, l’intento è fare di Milano un grande palcoscenico internazionale per il mondo del [...]
La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
