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Un territorio, una passione da celebrare La Cantina Bolla, appartenente al Gruppo Italiano Vini (Giv), nasce nel cuore della Valpolicella: qui si lavora nel pieno rispetto della tradizione, in [...]
Abbiamo chiesto a Nicola Perullo, professore associato di Estetica all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un’anticipazione del suo libro di prossima uscita. [...]
Il 2016 è alle porte e già da ora cominciamo a prepararci per inaugurarlo stappando una buona bottiglia di spumante. Gli italiani amano le bollicine e il rituale brindisi di San Silvestro [...]
Sofia B. Ancona: come deve essere il torrone? Duro oppure tenero?Il torrone non deve essere nè duro nè tenero, il torrone deve essere friabile, si deve sciogliere in bocca al contatto con la [...]
C’è poco da aggiungere di nuovo sull’Osteria Francescana, sul podio tra i più importanti ristoranti del mondo e su Massimo Bottura, ormai definitivamente assurto al ruolo di guru [...]
" Sfera cupola, Pane degli Angeli,Tu sai dare ai consueti giorni sapori di festa straordinari. Tu sai mutare usuali parole in abbracci stretti di fervide mani.Tu sei gioia! Tu sei Profumo! Tu [...]
È partito il count-down e non avete ancora terminato la lista dei doni? E allora perché non unire il dilettevole all’utile? Le idee regalo che potrebbero fare al caso vostro e per le [...]
Questa la facciamo così, veloce, pochi ninnoli, solo sostanza. Giusto un paio di premesse (sei): Premessa #1: le fiere del vino saranno tante, rumorose, affollate, incapaci di permettere ai [...]
Amici lettori, vi avevo incuriosito qualche giorno fa anticipandovi di una ghiotta intervista ed eccola qua."Le arti seguono l’evoluzione del loro tempo, perché sono specchio [...]
E’ stata presentata a Milano l’edizione 2016 di Cantine d’Italia dell’Associazione Nazionale Go Wine dedicata, come recita il motivo riportato in copertina, a coloro che ritengono che il [...]
La torta Sacher è senza alcun dubbio un grande classico della pasticceria: la si può trovare, soprattutto nel periodo invernale, nelle vetrine di quasi tutte le pasticcerie, sia in Italia che [...]
Con il passare del tempo il panettone diventa sempre più un prodotto gourmet, rimanendo sempre e comunque legato alla tradizione. Il Natale è ormai alle porte e comincia la corsa [...]
In attesa delle festività natalizie, dicembre ci prepara ad assaporare vini dal Nord al Sud Italia per conoscere e scegliere le migliori bottiglie da mettere a tavola durante il cenone o sotto [...]
A 300 metri s.l.m., a sud di Jesi , si estende la Tenuta di Tavignano (Mc), una collina di 230 ettari su cui ordinati filari di Verdicchio, pregiato vitigno marchigiano, si estendono a [...]
Il Presidente delle Cantine Ferrari Matteo Lunelli è il vincitore del Premio “L’imprenditore dell’Anno 2015” per la categoria Family Business. Lo ha decretato la Giuria del [...]
La Marchesi Antinori presenta una nuova opera permanente negli spazi della cantina a Bargino (Firenze), opera architettonica monumentale nel cuore del Chianti Classico. L’iniziativa si [...]
La prestigiosa rivista inglese Decanter ha attribuito a Il Vino dei Poeti Brunello di Montalcino Docg Bottega (annata 2010) un punteggio d’eccezione di 95/100 e un conseguente giudizio: [...]
Table laid out for banqueting in the Palais Niel in Toulouse. . Pesci, molluschi e crostacei, sulla tavola vengono trattati con tutti i riguardi, al punto che sono riservate loro alcune [...]
Degustazione > Ganaghello Azienda AgricolaVitigni: Barbera e Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 15182 - Bottiglie prodotte: 3.500 Prezzo sorgente € 6,00 Alla vista [...]
Primo in Italia e tra le prime aziende del mondo per quanto riguarda la produzione e commercializzazione di vini di pregio, è presente in 11 Regioni con 15 cantine, tra le più rappresentative [...]
Il Kalterersee o Lago di Caldaro nella magnifica luce autunnale Aristide così scriveva in un post del settembre 2009, “A Merano, per innamorarsi di una Schiava“: “Non [...]
di Bruno Fulco Esplorazione vera e propria quella che, grazie al consorzio, ha consentito di indagare in lungo e in largo le prerogative e le sfumature di una viticultura sparsa su tutto il [...]
TEDESCHI FRATELLI Uva: 40% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella Fascia di prezzo: da 15 a 18 euro in rete Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ecco un vino che mi rilancia nel [...]
Barbossa (Geoffrey Rush): "perdersi è l'unico modo per trovare qualcosa che sia introvabile, altrimenti chiunque saprebbe dove trovarlo." dal film Pirati dei caraibi - ai confini del mondo, [...]
Degustazione > Caparra & SicilianiVitigno: Gaglioppo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 15054 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 7,95 Alla vista [...]
