Risultati: 263 per castelvetro
Massimo ZanichelliChi vivesse ancora di perniciosi luoghi comuni sul Lambrusco, dovrebbe, come San Tommaso, toccare con mano (anzi con naso e palato) questa versione d’autore firmata da [...]
L’uva lambrusco è coltivata prevalentemente in tutta la provincia di Modena, e già invade la finitima Reggio; col lambrusco grasparossa di collina e col lambrusco salamino di Carpi si fa un [...]
Presentato stamattina nell'ambito de Il BonTà, il salone delle eccellenze enogastronomicha artigianali in programma alla Fiera di Cremona fino a lunedì, il quarto volume di ricette della Colla [...]
Capita che un amico che fa vini sui colli tortonesi, Paolo Ghislandi di Cascina I Carpini, ti inviti a Castelvetro, splendido paese medioevale in provincia di Modena, dove ho spesso trascorso [...]
Domenica 17 ottobre un percorso didattico guiderà i più piccoli in un gioco tra natura, chimica e creatività. Dal 17 al 18 ottobre 2010, al Castello di Levizzano Rangone (MO).Domenica 17 [...]
It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]
Escono le guide in questi giorni e si scatena il putiferio dei punteggi…e se per un giorno o una sera in cucina mettessero piede i sommelier e i semplici appassionati? Giuria con Stefano [...]
TO BE LAMBRUSCO – ESSERE LAMBRUSCO Essere Lambrusco. Per alcuni è un’esigenza, per altri una scelta… 17 e 18 ottobre Castello di Levizzano Rangone (MO) E’ a questi che sarà [...]
Qualche mese fa sono arrivati a Milano i macarons – ne abbiamo parlato qui – direttamente da Parigi, con Ladurèe. Dopo qualche giorno c’erano anche da Princi, a due passi dal [...]
'Lambrusco del Fondatore' Cleto Chiarli conquista i 3 bicchieri della Guida dei Vini d'Italia 2011 del Gambero Rosso. A soli 12 mesi di distanza dal primo tre bicchieri della storia mai [...]
Quasi in concomitanza con i 150 anni dell'Unità d'Italia si festeggia, nel mondo del vino, un altro importante centocinquantenario: quello della Chiarli 1860, la più antica azienda vinicola [...]
Navigando qua e la, ecco alcune idee per il prossimo week end, per chi aspetta l'autunno lontano da Milano... Fiera del riso. Isola della Scala, Verona. Maestri risottai si sfideranno nella [...]
Il detto 'tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare' qui va decisamente rovesciato perchè il tempo del fare (cucinare il piatto) è stato inferiore a quello del dire (scrivere la [...]
Il Grasparossa di Castelvetro DOC "Vigneto Enrico Cialdini" è ottenuto da una singola vigna di 12,5 ettari della Tenuta Generale Cialdini situata nella zona precollinare a sud-est di [...]
Angelo PerettiOrdunque, se avete in mente di fare un barbecue mettendo in conto di mangiar salamelle, braciole, costine di maiale e magari anche qualche fetta di pancetta un pochettino spessa [...]
Domenica 25 luglio, in via Roma, dalle 10,00 alle 23,00 i produttori di Coldiretti Modena offriranno l'occasione ai cittadini e ai turisti che si recheranno nella località dell'Appennino di [...]
Mozzarella blu: Brennero, intercettato camion con cosce di maiale olandesi scortato da Coldiretti fino allo stabilmento di Castelvetro (Mo). Vengono dall'estero due prosciutti su tre venduti in [...]
Fiumi di latte in decine di container provenienti da mezza Europa diretti soprattutto in Lombardia, ma anche in provincia di Latina nel Lazio, pomodori olandesi diretti in Puglia, cosce di [...]
![VSQ Brut Rosè – Cleto Chiarli s.a. [6.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/cleto-chiarli-ros%C3%A8-brut.jpg)
‘Cleto Chiarli’ in evidente omaggio al fondatore del grande casa vinicola modenese, è il marchio che ne distingue le produzioni più prestigiose e ricercate. Questo [...]
Tra i vari vini che mi arrivano regolarmente finalmente, e con piacere, anche Chiarli. Io sono “fan” del lambrusco tutto e anche in passato ho avuto modo di scrivere diverse cose in [...]
Entrando nel parcheggio di Villa Cialdini un signore aspetta a piè fermo nei pressi del cancello. Si fa avanti per aiutarmi con i cartoni di vino, e nel frattempo mi mette in mano una mano [...]
Via Trasversale,2 Tel. 059.708711 www.locandadelfeudo.it Chiuso domenica sera e lunedì Sia che siate appassionati di Ferrari della vicina Maranello, sia di Labrusco, oppure di entrambi, ecco [...]
Fotografia scattata a #barbera1 da Roberto Colombo Persone che accorrono da ogni dove; qualche tweet (messaggio di 140 caratteri inviato sul Social Media Twitter) prima per sincronizzare gli [...]
Ci tenevo a scrivere questo post oggi, subito dopo (o quasi) la degustazione cui avevo dedicato quello precedente, che ancora le parole ed i pensieri sono chiari e definiti. Per dire: a) al di [...]
Era stata l’edizione n.3 – in Franciacorta – a spolverare via quel velo romantico e carbonaro che aveva contraddistinto i primi due incontri: un manipolo d’appassionati [...]
