La Fratelli Rinaldi Importatori annuncia un'importante novità per il suo portafoglio vini: i prodotti della modenese Villa di Corlo.L'Azienda è articolata su due diverse [...]
'Inalca, non entriamo negli aspetti tecnici del progetto, ma avremmo gradito essere consultati dalla Provincia prima dell'approvazione nella Conferenza dei Servizi dell'impianto per il [...]
Degustazioni, teatro, cultura e leggenda a castelvetro con 'Streghe di Vino e di Verso'. Sabato 23 giugno 2012 torna l'appuntamento con la festa di inizio estate a scopo benefico alla Tenuta [...]
Quando noi italiani abbiamo messo il naso fuori dalle cucine di casa e delle nostre città per assaggiare il mondo, di solito abbiamo cominciato da un ristorante cinese. Data la progressiva [...]
Non solo degustazioni: all'evento 'Grasparossa! Qualità senza riserve' tantissimi gli appuntamenti per gli appassionati di vino e i turisti che accorreranno a Castelvetro, splendido borgo [...]
Ecco i 55 vini selezionati dopo la due giorni di prove sensoriali.Giovedì 17 e venerdì 18 maggio 2012 si è svolta a Reggio Emilia la terza edizione del Concorso Enologico [...]
Lunedì 7 maggio 2012, Cleto Chiarli Tenute Agricole ospita i ristoratori delle nazionali di calcio per la cena conclusiva e le premiazioni del Torneo a Villa Cialdini di Castelvetro.Concludono [...]
Il grande stand della Casa modenese svetta nel padiglione dell’Emilia Romagna. Al secondo piano già alla mattina si piastrano tigelle e si affettano rari culatelli. Da una gentile ma [...]
Casetta Partesa - Via Enrico de Nicola, 8 - Imola (BO). 19 marzo 2012 - dalle ore 14.00 alle ore 19.30.Lunedì 19 marzo dalle ore 14.00 alle 19.30, presso la Casetta Partesa di Imola (BO), [...]
Sabato 17 marzo 2012 Cleto Chiarli ospita i partecipanti della XIII edizione del Trofeo Salvarola Terme per una golosa sosta enogastronomica alla Tenuta Cialdini di Castelvetro.Come da [...]
Hotel Touring - V.le Regina Margherita, 82 - Miramare di Rimini (RN). Il 12 marzo 2012 - dalle ore 14.00 alle ore 19.30.Rimini, capitale della movida romagnola e oggi anche meta di turismo [...]
Questo piatto fu ideato dallo chef francese Henry-Paul Pellaprat e dedicato al Maestro Giuseppe Verdi, appassionato di gastronomia (al pari di Rossini) e ottimo cuoco che amava cucinare il [...]
La ricetta della spuma di mortadella è stata solennemente decretata, dall’Accademia Italiana della cucina, Delegazione di Bologna San Luca il 14 ottobre 2004, e depositata con atto notarile [...]
di Tommaso Esposito Allessa è semplicemente allessa. E cioè: Castagna sbucciata e lessa. Balogia, ballotta. Così ci ricorda il D’Ambra nel suo vocabolario. E la Serao pure, quando descrive [...]
Maurizio Polo, l'enologo del 'vino libero'... Le nuove frontiere della vinificazione senza solforosa aggiunta: prodotti di qualità elevata e straordinariamente longevi.Un "blog" intitolato [...]
Quando si è a cospetto dei geni non si può restare indifferenti. Ma andiamo con ordine: era il 16 novembre 2008; a Ferrara in piazza Trento e Trieste si svolgeva l’annuale “Festa del [...]
Cleto Chiarli e Salumeria Giusti: due aziende modenesi ultracentenarie insieme per celebrare il successo dell'enogastronomia di Modena in Italia e nel mondo.Hanno partecipato entrambe [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
So già che qualcuno storcerà il naso leggendo questa ricetta, ma questo è un piatto che da queste parti si cucina spesso in inverno, magari accompagnato da una buona polenta, un po’ rustica [...]
Di seguito degustazione di alcuni vini dell'azienda Chiarli Vsq Modén Blanc Brut 2010 Perlage più che buono e una piacevole sensazione a livello visivo. Il naso delicato e [...]
Di seguito degustazione di alcuni vini dell'azienda Chiarli Vsq Modén Blanc Brut 2010 Perlage più che buono e una piacevole sensazione a livello visivo. Il naso delicato e [...]
Sabato 12 e domenica 13 torna la terza edizione di “Terre di Vite”, evento che unisce la cultura dell’arte letteraria e quella musicale, con l’arte del fare vino. L’evento, ideato [...]
Castello di Levizzano Rangone – Castelvetro (MO) 12 e 13 novembre 2011 Terre di Vite – Quarta edizione Vino, volti, suoni, immagini e parole Apertura banchi d’assaggio: sabato 11:00 – [...]
Castello di Levizzano Rangone – Castelvetro (MO) 12 e 13 novembre 2011 Terre di Vite – Quarta edizione Vino, volti, suoni, immagini e parole Apertura banchi d’assaggio: sabato 11:00 – [...]
Tutti gli anni accade che io mi innamori di un ristorante e quasi sempre questo innamoramento avviene durante l’estate. I primi giorni di agosto, un lunedì per l’esattezza, ero alla [...]