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Stanco di mangiare il pollo sempre nello stesso modo? Provalo facendo questi involtini deliziosi e facilissimi da preparare. Tra le carni disponibili sul mercato, quella di pollo è una delle [...]
La shakshuka è un piatto conviviale della cucina magrebina diffuso in tutto il Medio Oriente, spesso servito per colazione. Come nel caso delle cugine “uova in purgatorio” napoletane e [...]
Il fieno greco è una spezia poco conosciuta che è entrata di recente tra i “mai più senza” della mia dispensa. Dal sapore intenso e particolare, è ricco di storia, proprietà [...]
La ricetta dei capunet piemontesi è perfetta per la stagione invernale, un piatto tradizionale buonissimo è molto ricco da fare con la verza. I capunet sono degli involtini di verdure farciti [...]
Carni bianche, rosse e anche nere, senza dimenticare le frattaglie: scopri quali sono tutti i tipi di carne e le loro caratteristiche., Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
La corretta disposizione degli alimenti in frigo è una buona pratica sia per conservarli bene e più a lungo e sia per sprecare meno energia. Bisogna sapere che all’interno del frigorifero ci [...]
È la base di molte preparazioni: il brodo serve in tante diverse ricette e può essere vegetale o di carne e di pollo. Ecco come realizzarlo. Che sia da assaporare come condimento protagonista, [...]
Ecco dieci proposte a tema per il World Pasta Day 2023, tutte create da ristoranti situati fra Piemonte e Lombardia. I loro primi piatti interpretano la pasta con un occhio alla tradizione dei [...]
Siamo nella pizzeria Apprendista Pizzaiolo a Caserta, più precisamente a San Nicola alla Strada. Il locale ben arredato, presenta un ambiente moderno e accogliente, scaffali con gli ingredienti [...]
Le pentole in ghisa sono una scelta quasi obbligata per gli alberghi, i locali e i ristoranti che cercano di contenere i costi e, allo stesso tempo, portare in tavola delle pietanze prelibate. [...]
Un piatto di pesce facilissimo e direi basico con l'orata al forno con verdure, un piatto per tutti e che possiamo variare unendo le verdure che più ci piacciono e che sono di stagione. L'orata [...]
Sai che il legume più ricco di ferro si rivela essere la tua miniera d’oro di benessere? Ecco qual è e come prepararlo nel modo migliore. L’argomento del giorno stuzzica [...]
Un mix di pollo e tacchino è la base di un buonissimo polpettone arricchito anche da altri ingredienti: è una ricetta facile e molto gustosa. Per variare dal classico polpettone di carne [...]
Anche l’insalata si veste d’autunno con verdure di stagione. È un contorno gustosissimo, da mangiare anche come piatto unico! Questa insalata autunnale è un vero concentrato di [...]
Affacciato sulla scenografica e rinascimentale Piazza Matteotti, Caffè La Crepa, della famiglia Malinverno, è quel posto del cuore e dei sensi che vanta una cucina come patrimonio culturale, [...]
Macelleria – Braceria da Zio Peppe a Alberobello SP 113,314 Tel. 080 432 2039 Sempre aperto dalle 9 alle 23,30 di Tiziano Terracciano Di Macellerie-Bracerie ne è piena la Puglia, ma con [...]
Per accompagnare insalate, carne, pesce e formaggi. Ma anche da aggiungere ad altri frutti per creare sfiziosi dessert. La marinata di mele si presta a tanti usi. Ecco come prepararla: [...]
Vuoi perdere peso ma non riesci a escludere dalla tua dieta gli alimenti che ti piacciono di più? Prova la dieta a zona. Scopri come funziona il piano alimentare che ti permette di perdere [...]
La Sardegna con le sue spiagge, il suo mare, la sua gastronomia. Ma non tutti sanno dell’esistenza di un fiore molto particolare. La grande isola porta con sé delle tradizioni culinarie e [...]
Lo scalogno è un ingrediente che viene spesso confuso con la cipolla. Pur appartenendo alla stessa famiglia però è molto diverso. Lo scalogno appartiene alla stessa famiglia dell’aglio [...]
Di Carmen Autuori Nettare, melassa, sciroppo oppure miele di fichi, il nome varia secondo la zona di produzione. Si tratta, però, dello stesso prodotto ottenuto dalla bollitura degli ultimi [...]
Disclaimer: questo articolo è una sorta di wish-list di spostamenti foodcultural. E non sono desideri impossibili, tutt’altro! Sono anzi vicini, golosi, realizzabili. In ordine di data, [...]
Alcuni pericolosi per la salute, altri non etici: stiamo parlando dei cibi vietati dalla legge italiana. Non puoi comprarli né mangiarli. Ognuno di noi da piccolo avrà avuto almeno una volta [...]
Vediamo insieme la ricetta del liquore all’alloro, chiamato anche laurino o allorino, un digestivo fatto in casa molto gradevole. Lo potete offrire ai vostri ospiti tutte le volte che, a [...]
Il prosciutto cotto è uno alimento che piace a tutti, soprattutto ai bambini, ed è per questo che è necessario sceglierne uno di altissima qualità. A differenza del prosciutto crudo infatti, [...]
