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Il famoso chef perde 90 kg in 8 mesi ma la sua dieta è davvero “estrema”: ecco cosa mangia

Un vecchio detto recitava che non bisogna mai fidarsi dei cuochi magri…I tempi però sono cambiati e anche gli chef hanno capito che mangiare bene e restare in forma possono andare di pari [...]

tags : dieta pane cuoco pizza chilo kg chili bianco verdure alimentare
dal 18 February 2025 su:
ricetta carne e pesce

VERZA IN PADELLA CON FAGIOLI CANNELLINI E ZUPPA DI FAGIOLI E VERZA. RICETTE

La verza stufata in padella è un contorno di stagione semplice e gustoso, è ottima calda, appena fatta, ma è molto buona anche a temperatura ambiente. Una pietanza adatta anche a chi segue [...]

tags : fuoco bianco ricette pollo brodo kg aglio pane ricetta verdure
dal 18 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vin cotto: abbinamenti e consigli

Cheesecake con guarnizione di vin cotto di fichi Mi basta sentire il suo profumo e la mia mente torna alle cartellate pugliesi che mia nonna preparava per le feste di Natale. Il vin cotto [...]

tags : farina latte vin uva gelato ricette cartellate zucchero naturale gorgonzola
dal 18 February 2025 su:
dolci alcolici frutta verdura

La dieta anti-stanchezza, ritrova l’energia a tavola: questi cibi non devono mai mancare

Non tutti sanno che una dieta anti-stanchezza permette di ritrovare l’energia. Basta puntare su alcuni cibi che non devono mai mancare a tavola: ecco quali sono. Una dieta sana ed [...]

tags : albicocche banane grano dieta kiwi secco spinaci fagioli zucchero proteine
dal 18 February 2025 su:
frutta verdura carne e pesce

Niente più sale in cucina, cosa mettere al suo posto

Sostituire il sale è una buona abitudine che a volte va a convergere con la necessità. In che modo puoi rimpiazzarlo per dare comunque sapore alle tue preparazioni in cucina. L’uso del sale [...]

tags : soia succo salsa brodo dieta mele marino carote affumicato condimento
dal 17 February 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Dopo la carne sintetica arriva anche il vino vegano: ecco in cosa differisce da quello tradizionale

La cucina è sicuramente tradizione ma anche evoluzione e sperimentazione. In un’epoca dove crescono le diete, diciamo “alternative”, sempre più prodotti vengono veganizzati. [...]

tags : rosato dieta vini uva latte vegano proteine piselli ingredienti vegana
dal 17 February 2025 su:
ricetta vino

Lenticchie, fagioli e legumi vari, è vero che possono sostituire la carne? Facciamo chiarezza, è necessario

Soprattutto coloro che scelgono di essere vegani/vegetariani o chi si approccia a questo tipo di alimentazione si pone la domanda: i legumi possono sostituire la carne? C’è bisogno di [...]

tags : tofu ricette vegano dieta verdure ceci fagioli lenticchie nutrizione alimentare
dal 17 February 2025 su:
frutta verdura

L’archeologia del cibo: come scopriamo cosa mangiavano gli antichi

L’alimentazione ha sempre avuto un ruolo centrale nella vita umana. Per migliaia di anni, i nostri antenati hanno trascorso la maggior parte del loro tempo a procurarsi cibo per sopravvivere, [...]

tags : monte latte maiale italiana alimentare
dal 17 February 2025 su:
formaggi alcolici carne e pesce

Storia e ricetta dello Smacafam: la focaccia rustica trentina

Sapevi che in Trentino esiste un alimento in grado di placare anche la fame più intensa? Sto parlando dello Smacafam, un piatto tipico della tradizione contadina locale legato al Carnevale, a [...]

tags : burro grana latte birra farina forno lardo speck vini doc
dal 17 February 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Stasera cena come al fast food e con queste pepite croccantissime accontento anche i bambini

Siete curiosi di scoprire questa ricetta del giorno facile da fare? Allora andiamo a vedere come si preparano delle pepite croccanti e deliziose! Vi piace l’idea di mangiare a casa come al [...]

tags : aglio pollo menu mais rapa farina ricette fast food pancetta padella
dal 17 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Questo ripieno di cacio e pepe conqusiterà tutti: prova i gyoza giapponesi in questo modo e te ne innamorerai

I gyoza sono tipici della cucina giapponese, si tratta di un raviolo giapponese solitamente farcito con degli ortaggi o della carne macinata. I fagottini della cucina orientale possono essere [...]

tags : pecorino ricette vergine ravioli farina menu salsa cinese ricetta ortaggi
dal 16 February 2025 su:
ricetta formaggi vino

Per Lollobrigida le etichette informative sul vino sono “una follia”

Le parole sono importanti, diceva qualcuno. Specie quando sono scelte accuratamente da chi detiene potere o interesse. Le parole denotano e connotano, formano opinioni, modificano la percezione, [...]

tags : vini italiana
dal 16 February 2025 su:
vino cucina internazionale

Strofinacci e pezze da cucina, attenzione a come li lavi: solo a questa temperatura per non rischiare contaminazioni di batteri

Come lavare correttamente strofinacci e pezze da cucina? Molti credono basti un classico lavaggio a mano, ma in realtà bisogna pulirli a una temperatura specifica o si rischia grosso! Vivere in [...]

tags : fibre sugo pulire classico cottura temperatura
dal 16 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Burrito di carne con fagioli: la ricetta tex mex

Scopri una gustosa ricetta tex-mex con carne speziata e fagioli rossi, perfetta per preparare dei burritos di carne ricchi di sapore e semplici da realizzare. Se hai già preparato il mio [...]

tags : grano chili mais panna ricette formaggio fagioli ricetta pomodorini
dal 16 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Preparo gli involtini al forno, ma li faccio senza carne: con questo ripieno speciale già so che me li finiscono subito

Mi è venuta voglia di involtini al forno, stavolta però li preparo senza carne: ci metto dentro un ripieno sfizioso e sono tutti contenti. Gli involtini sono una ricetta che si presta [...]

tags : tonno forno pane aglio sugo pulire grammi peperoni capperi verdure
dal 16 February 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Salmonella nel pollo, uno su due è positivo alle analisi ed è un rischio per la salute

C’è un potenziale pericolo diffuso che riguarda la salmonella nel pollo. A svelarlo sono delle osservazioni compiute in laboratorio. Salmonella nel pollo, la filiera produttiva odierna [...]

tags : grammo pollo pollame italiana cottura francese alimentare
dal 15 February 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale ricetta

Sembra la classica cotoletta, ma una volta in forno ecco la magia: a casa mia ormai la mangiano solo così

Se la classica versione della cotoletta vi ha stufato è il momento di provare una variante insuperabile: una volta in forno ecco la magia. Saremo tutti d’accordo sul fatto che, quando si è a [...]

tags : salame grammi ricetta forno burro pollo manzo vitello provola affumicata
dal 15 February 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Barbabietola, questa sconosciuta: le sue proprietà sono talmente tante che non si possono contare! Come usarla in cucina per autentiche sfiziosità

Le proprietà della barbabietola non sono molto conosciute, ma dovremmo saperle tutti: ve ne sveliamo qualcuna e come usarla in cucina per ricette sfiziosissime! Tra gli ortaggi consumati solo [...]

tags : vegana vegano salame aglio dieta rapa fibre ricette ricetta cetriolo
dal 15 February 2025 su:
frutta verdura

Hamburger surgelati, alcuni ti fanno ammalare e lo svela un test

Qual è la minaccia individuata negli hamburger surgelati che compriamo spesso quando andiamo a fare la spesa. I risultati di una rilevazione ufficiale sono molto preoccupanti. Hamburger [...]

tags : manzo svizzera alimentare
dal 15 February 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Ricotta e sugo di pomodoro, ma niente pasta: questo rustico lo porto con me ovunque e mi salva pranzo e cena

Ero stufa del solito panino, ma con ricotta e sugo di pomodoro ho risolto il problema: questo rustico lo porto con me ovunque e mi salva sia a pranzo che a cena. Quando si è costretti a restare [...]

tags : panino grammi frutta forno sugo pizza ricetta ricotta mescolando mozzarella
dal 14 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Riso pilaf: la ricetta per prepararlo alla perfezione

Il riso pilaf è un metodo di preparazione del riso di origine indiana, diffusosi poi anche in Medioriente e che prevede una cottura per assorbimento. Generalmente si utilizza un riso dal chicco [...]

tags : cocco riso latte martina indiana ricetta trattoria
dal 14 February 2025 su:
dolci pane pasta riso alcolici

A Genova il meglio della birra artigianale italiana: torna il MHOPS Festival

Da giovedì 20 a domenica 23 febbraio, Genova diventerà il centro della birra artigianale italiana: l’occasione è la terza edizione del MHOPS, festival che riunirà alcuni dei migliori [...]

tags : dolci pizza pub birra ligure scottona italiana ravioli piemontese
dal 14 February 2025 su:
cucina regionale locali pane e pizza

Dove mangiare senza glutine a Venezia, i consigli di un celiaco!

Venezia è la meta romantica per eccellenza, sospesa tra acqua e cielo, tra sogno e realtà. È la città delle gondole che scivolano lente sui canali, dei tramonti che tingono la laguna di [...]

tags : ricette glutine mescola ravioli verdure celiaco dolci fiore mais riso
dal 14 February 2025 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Menù di San Valentino di Antonino Cannavacciuolo, io me lo faccio a casa: le alternative per una cenetta gourmet

Il Menù di San Valentino di Antonino Cannavacciuolo può essere fatto a casa: ecco come fare la cenetta gourmet. Anche il San Valentino 2025 sarà all’insegna di grandi piatti realizzati [...]

tags : campana fiorentina bianco ricetta spinaci aglio funghi forno dolci cuoco
dal 14 February 2025 su:
ricetta locali frutta verdura

Giorgio Locatelli attacca la cucina vegana: “I piatti sembrano sempre una sbobba”

Un’affermazione molto forte e molto dura quella di chef Giorgio Locatelli che, questa volta, non ha puntato il dito contro un concorrente ma contro un tipo di cucina: la cucina vegana. A [...]

tags : zucca dieta vegan vegana ricette ristorante lenticchie ingredienti
dal 13 February 2025 su:
ricetta frutta verdura