Nuove opportunità lavorative nella ristorazione: l’imprenditore Flavio Briatore è alla ricerca di figure da inserire nel suo nuovo ristorante. Flavio Briatore è noto agli appassionati di [...]
Ciboom Pizzerie Via Carlo Rossini, 20 Tradate (VA) Tel. 0331 843674 di Antonella Amodio Pizza ottenuta con impasto preferendo (biga) 100% Impasto prefermento 1 kg farina 10 gr lievito fresco 450 [...]
Materia Prima Pasticceria Contemporanea a Bacoli Viale Carlo Vanvitelli, 34 Tel: 338 1191964 Aperto tutti i giorni. Chiuso il martedì di Antonella Amodio I giovani pasticceri italiani stanno [...]
L'articolo Strappo alla Regola Metodo Classico Pas Dosé Millesimato 2021 Le Macchie proviene da Lavinium. Sono anni che bevo i vini di Antonio Di Carlo, perché ne riconosco la personalità, [...]
Quando la vetrina dei social si fa troppo calda per pubblicare la famiglia – in tutte le sue declinazioni, beninteso -, è cosa buona e giusta tornare alla più comoda ostentazione. Deve [...]
Si tratta di un dolce leggero e friabile, a forma di plumcake scanalato (bauletto), a base di farina di mais e frutta secca, e di fatto avvolto da un’aura misteriosa. Parlo del Dolce [...]
L'articolo InvecchiatIGP: Rosso Bagazzana Vigneto Bagazzana Gaggioli, La bottiglia che ti sorprende proviene da Lavinium. Non ricordiamo precisamente quando ci siamo stati in quest’azienda [...]
Se la bandiera dei Quattro Mori nei bar di tutta Italia e oltre si è fatta appannaggio della birra industriale, stuzzicando il senso di appartenenza e orgoglio insulare che è tipico della [...]
Cibo, inclusione, giovani e futuro. Sono questi i pilastri dell’attività dell’Associazione Maestro Martino, fondata dal celebre chef Carlo Cracco, che da anni realizza progetti che, [...]
La pasticceria Oro Nero di Lorenzo Erasmi ha aperto a luglio 2022 a Milano, in via Lorenteggio, un quartiere semiperiferico ma in grande fermento. Il nome Oro Nero si riferisce alla vaniglia, [...]
Auletta (SA), dal 25 aprile al primo maggio Carciofo d’Oro al poeta e paesologo Franco Arminio Nuovi ambasciatori del carciofo bianco Anna Ferrentino e Michele Sica Bianco Festival con [...]
I savoiardi di Carlo CRACCO Ho letto con estremo piacere il libro di Carlo Cracco " Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" Editore Rizzoli e mi è piaciuto un sacco! Intanto non è il solito [...]
VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]
Scarpasòt di Correggio (Scarpasòt et Curès) è una sorta di torta salata-frittata ben cotta, composta di bietole, solo la parte verde, uova, cipolla, aglio, parmigiano, lardo tritato, [...]
Un viaggio conviviale con il cibo come strumento – per la conversazione, da intendersi in tutte le sue declinazioni; ma anche per l’esplorazione, per la scoperta, per la risata [...]
Se c’è un parco giochi per foodie in Italia, è indubbiamente Milano. Seguire inaugurazioni e chiusure, discernere tra progetti più interessanti (e concreti) e più effimeri, [...]
È tutto pronto per la nuova edizione di Celebrity Chef e Alessandro Borghese svela chi sono i nuovi cuochi vip che parteciperanno. Stanno per iniziare le nuove puntate della stagione numero tre [...]
di Pasquale Carlo La sigla – Fioi – sta Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti. Ed è proprio l’aggettivo indipendenti a caratterizzare l’attivismo di questa associaione partita [...]
Più che una pasticceria, Maicol è una bakery alla francese: attesissima a Torino, la nuova apertura firmata Francesca Corbo e Maicol Vitellozzi – ex pastry chef dell’universo Del [...]
Azienda Agricola Monsupello compie 130 anni : l’azienda agricola nota per i suoi pluripremiati spumanti, continua la fortunata storia familiare tra tradizione e progetti di rinnovamento [...]
Odi et amo, ma provocare audience piace ad entrambi: parliamo di Gino Sorbillo e Flavio Briatore, che per l’ennesima volta hanno litigato sulla pizza, a suon di video condivisi sui social [...]
In collaborazione con Molino Dallagiovanna. Dopo il successo della prima edizione, la Pastry Bit Competition sta per cominciare: le iscrizioni sono già aperte e i pasticcieri professionisti [...]
Invece della classica colomba, a Pasqua è possibile deliziarsi con le gustose preparazioni dello chef Carlo Cracco. Ecco le proposte. La colomba è uno dei dolci tradizionali della Pasqua. Da [...]
Nella città dei trulli, dichiarata Patrimonio UNESCO nel 1996, si svolgerà la quarta tappa del tour 2024 di Choco Italia. Un’occasione speciale per festeggiare la festa di San Giuseppe con [...]