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di Carlo Macchi L’assyrtiko è l’uva regina in Grecia e Santorini è un luogo unico per la viticoltura. Questo giovanissimo Assyrtiko lo dimostra con una freschezza principesca e un naso da [...]
Tutti voi ricorderete Valerio Braschi, il vincitore di MasterChef Italia 6, ma quanto costa mangiare oggi al suo ristorante? Valerio Braschi è stato senza dubbi uno dei concorrenti di [...]
di Carlo Macchi Iniziamo la serie di interviste di Winesurf dedicate alle donne del mondo del vino, con Donatella Cinelli Colombini, vulcanica produttrice sia a Montalcino che in Val d’Orcia, [...]
L’olio è donna? Sì, no, forse. Ma di certo è segno – anzi, disegno – in una mostra che segue un insolito filo: “Linee d’olio” – Donne, olivi, mondo nei disegni [...]
Un centro che nasce per confrontarsi con una delle più pressanti questioni dei nostri tempi – il cibo declinato secondo il concetto di sostenibilità, naturalmente -, e che, per farlo, [...]
Antonino Cannavacciuolo, la pesante stoccata non è passata inosservata: nel corso delle ultime puntate di MasterChef ha fatto il suo nome. Siamo entrati ormai nel vivo della tredicesima [...]
Se non siete in pari con la puntata di ieri sera di MasterChef Italia, non continuate a leggere perché potrebbero esserci SPOILER a manetta. Non mi prendo dunque la responsabilità se andrete [...]
Il Piemonte è famoso in tutto il mondo per la sua antica ed eccellente tradizione enologica. Caratterizzata da morbide colline, lunghe distese di vigneti coloratissimi e dal celebre territorio [...]
Permetteteci un goccio di preoccupazione. A casa Bastianich non si serve più caviale e salmone a Natale? Che per carità, non fraintendeteci: sarà pur vero che la prospettiva di vedere Joe [...]
È evidentemente una cosa buona e giusta che, quando l’intenzione pare essere quella di fondare un piccolo impero, il motto da esibire sul vessillo sia forte ed eloquente. Poche parole, [...]
di Alfonso Del Forno Il piccolo comune di Castelvenere, in provincia di Benevento, si è recentemente distinto per l’emozionante presentazione del libro “Orme contadine – Storia di [...]
Novità in casa Cipriani, ma sempre oltreoceano. Il gruppo alberghiero, infatti, ha da poco inaugurato un ristorante e un jazz cafè proprio nel cuore di Beverly Hills, più precisamente al 362 [...]
di Andrea Petrini Da uve garganega e trebbiano di Soave provenienti da vigne di 40 anni di età, questo Soave, premiato anche dall’IGP Carlo Macchi, si caratterizza per affilate sensazioni [...]
Ho letto le ultime pagine di Coltivare la natura di Giacomo Sartori qualche mese fa, seduto sulla panchina di un parco pubblico torinese, all’ombra di un albero: una situazione bucolica, [...]
Mar Limone a Pozzuoli Via Carlo Rosini, 21 Tel.081 090 0182 Sempre aperto di Laura Guerra Cocktail bar con cucina e acidità. Mar Limone il bistrot di Marianna Vitale, affacciato sul lungomare [...]
C’è chi ne sogna uno così anche da noi, e chi mente. Il fascino del supermercato americano, gigante, coloratissimo e pieno zeppo di “schifezze” immaginifiche, attira noi europei come [...]
Carlo Spina comunica ufficialmente di lasciare il ristorante stellato Veritas a partire dal primo marzo: “Con questa mail – ci scrive – invece le volevo dare [...]
Carlo Cracco, il triste lutto: è stato proprio lui a farlo conoscere, il famoso chef gli deve tutto, ecco di chi si tratta e cosa è successo. La carriera di Carlo Cracco non ha certo bisogno [...]
I rumors del Totochef a Napoli si fanno sempre più insistenti sul ristorante stella Michelin di Stefano Giancotti. Perché lo chef Carlo Spina sarebbe... The post Lo chef Carlo Spina lascia il [...]
Milano saluta Angelo Stoppani, anche e soprattutto noto come “signor Peck”: classe 1937, Stoppani è stato per più di 40 anni proprietario insieme ai fratelli Remo e Mario della [...]
Milano e i suoi ristoranti stellati non se la passano tutto sommato male in questo 2024 della Guida Michelin. Nonostante il declassamento (piuttosto rumoroso, a dire il vero) dello storico Il [...]
a cura di Pasquale Carlo 1-Falanghina del Sannio Doc Taburno 2022 Torre Varano Nicola D’Occhio, autentico vigneron torrecusano, con il millesimo 2022 ci offre una falanghina da non perdere. [...]
I primi tre di 16 categorie: ecco la superselezione dei vini realizzata nella sezione Campania Da Bere della Guida del Mattinio 2024. Per il Sannio (Falanghina, Aglianico del Taburno e Camaiola) [...]
Non sai che cosa offrire quando hai ospiti in casa? Ecco alcune idee per fare una bella figura: rivoluziona l’aperitivo. Il periodo natalizio è finalmente nel suo vivo e con esso i tanti [...]
di Antonella Amodio Si è conclusa con la Polacca Aversana la prima grande degustazione di Asprinio d’Aversa organizzata con Luciano Pignataro al Ristorante Il Menalino di Aversa di Carlo [...]
