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Partendo dal Brasile, passando – almeno metaforicamente – dal Giappone e approdando (anche) a Milano. Questa, debitamente riassunta, è la parabola di The Coffee, catena di [...]
Ricetta di Carlo Verde dello Yacht Club Marina di Stabia Napoli Ingredienti 250 g filetto di maialino 2 mele annurche 10 carote baby colorate 1 scalogno Olio extra vergine di oliva 50 ml [...]
La nuova apertura di Carlo Cracco è già sulla bocca di tutti e l’offerta andrà ben oltre la classica ‘cena’: un concetto innovativo d’avanguardia. Nel panorama [...]
Antefatto: con il ritorno di PressChefs, la sfida tra stampa e critici gastronomici con una giuria di chef ed esperti del settore, presentata da Roberta Bianchi (titolare di Villa Franciacorta) [...]
Ricetta di Carlo Verde chef Yacht Club Marina di Stabia Napoli Ingredienti: 300 g ricciola fresca 100 g tarallo napoletano 30 ml panna fresca 50 g stracciata di bufala 20 ml olio extra [...]
Ricetta dello chef Carlo Verde dello Yacht Club Marina di Stabia Napoli Ingredienti per due persona: 160 g paccheri di Gragnano 150 g funghi porcini150 g funghi chiodini 4/5 pomodori del [...]
La terza stagione di Dinner Club debutterà domani, giovedì 21 novembre, ma i tempi sono già maturi per discutere dei suoi contenuti. Su cortesia dei suoi stessi [...]
Scegliere attentamente i prodotti che acquistiamo è fondamentale. Ecco qual è il miglior pancarrè da dare ai propri figli. La merenda, per molti bambini, è il pasto più atteso: questi, [...]
di Carlo Macchi Le cooperative in Piemonte non hanno mai avuto vita facile e la Sei Castelli è veramente una mosca bianca, specie nel territorio dell’Astigiano. Stiamo parlando di una cantina [...]
Il volto noto della tv e lo chef stellato hanno firmato una linea di dolci per le feste di Natale, ecco i dettagli della collaborazione. Se a Natale volete regalare qualcosa di speciale ai [...]
di Carlo Macchi Questa cuvée di pinot nero (60%) e chardonnay per metà vinificato in legno non esce tutti gli anni ma uno vorrebbe berla tutti i giorni. Al naso il timbro del pinot nero è [...]
Da Zerottantuno Bella Napoli , Caserta Via S. Carlo, 57 Telefono: 0823 412567 Aperto pranzo e cena. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio Storia, arte, tradizione e profumi si intrecciano nel [...]
La fetta in questione ha 77 anni, e onore del vero ispira tutto fuorché golosità. Ma, si sa: in casi come questi è il valore sentimentale a farla da padrone. Una fetta [...]
La sensazione di déjà vu è più che giustificata, non temete. Tra gli appelli all’educazione alimentare e lo stato delle mense scolastiche italiane, o se [...]
di Carlo Macchi Di solito delle manifestazioni si parla prima ma della terza edizione del Greek Wine Day, che si è svolto il primo novembre a Firenze nelle sale dell’Hotel Albani, è [...]
Tra i migliori chef al mondo c’è sicuramente tanta Italia, andiamo a vedere quali sono i talenti nostrani premiati lungo l’arco del 2024. Quest’anno è stato straordinario per [...]
Le app sono veramente delle preziose alleate del nostro quotidiano, ma alcune di loro vanno oltre il semplice aiutare, alcune sono indispensabili e non lo sappiamo La tecnologia riesce veramente [...]
Altro che Cannavacciuolo e Cracco: lo chef più stellato al mondo è uno solo e ha lasciato il segno nel mondo della gastronomia. Trasmissioni come MasterChef hanno portato alla notorietà [...]
Anche i migliori insegnanti possono valutare male…Bocciato da chef Cannavacciuolo, oggi si è conquistato una stella Michelin. Vediamo di chi si tratta. Se pensiamo che Albert Einstein era [...]
GLI OSPITI: ANTONIO ASCIONE, FRANCESCO BOCCIA, PEPPONE CALABRESE, ANGELO CARANNANTE, CARLO DI CRISTO, TIZIANA D’ANGELO, FIAMMETTA FADDA, RICCARDO FELICETTI, DAVIDE FERRANTE, FABRIZIO [...]
La risposta per voi che avete seguito il 1° Campionato della Pizza è automatica: Carlo Sammarco è il migliore della Campania con la sua pizzeria ad Aversa perché lo ha vinto. Conquistando il [...]
È arrivato il grande giorno, atteso e temuto da tutti gli appassionati e addetti ai lavori del mondo gourmet, anche da coloro i quali ostentano superiorità fingendo disinteresse, o a chi [...]
Nel cuore di Napoli, a pochi passi da via Duomo, c’è un importante complesso monumentale che potrebbe quasi sfuggire all’attenzione se non fosse per l’imponente ma sobrio scalone in [...]
Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2025 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati e Amici di [...]
Ve ne sarete già accorti e, probabilmente, già stufati: il trend più recente sugli editoriali enogastronomici sono le dichiarazioni sulla supposta morte del fine dining e della cucina [...]
