Cibi importati nell’UE: clausole specchio per garantire gli standard produttivi

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Quando si parla di cibi importati nell’Unione europea, spesso si teme di imbattersi in produzioni che non garantiscono gli stessi livelli di sicurezza, rispetto del lavoro e dell’ambiente ai quali siamo abituati. Per questo motivo Slow Food ha proposto di introdurre clausole specchio per assicurare a chi acquista i medesimi standard: ma di cosa si tratta e che effetti avrebbe questa soluzione? Dopo aver trattato il caso dei gamberi di importazione, approfondiamo il tema cercando di capire perché introdurre misure speculari può tutelare agricoltori [...leggi]

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