Risultati: 60 per campidano

Arborea: l’isola felice delle mucche

    Arborea, è la cooperativa italiana che produce latte e derivati in modo sostenibile. Il punto di forza  di Arborea?  Il suo latte è così buono, sano e corposo proprio [...]

tags : latte stampa vacca sala zona mais igiene servizi campidano alimentare
dal 12 October 2015 su:
vino locali
Malloreddus alla Campidanese

Malloreddus alla Campidanese

I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto tipico della cucina sarda, a base de più caratteristico formato di pasta dell'isola: gli gnocchetti sardi, conditi con un ragù di salsiccia [...]

tags : pecorino salsa sarda ricette ricetta campidano salsiccia melanzane
dal 20 September 2015 su:
ricetta vino cucina regionale

Marmilla, il lato nascosto della Sardegna

Itinerario enogastronomico in Marmilla e Campidano, la Sardegna più nascosta e ricca di tesori enogastronomici, dove brilla la stella Michelin di Roberto Petza.

tags : campidano
dal 29 July 2015 su:
vino

MALLOREDDUS A SA CAMPIDANESA (alla Campidanese)

Ingredienti per 4 persone Per i malloreddus: 300 g di semola di grano duro rimacinata, circa 150 ml di acqua tiepida, 1 pizzico di sale. Per il ragù: 300 g di salsiccia suina, 600 g di pomodori [...]

tags : pecorino fontana oristano ricetta fuoco sugo grano classico pomodori sciogliere
dal 31 January 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Le Corone 2015 Vini Buoni d’Italia

Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2015, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]

tags : pecorino primitivo vernaccia marzemino lambrusco grechetto aleatico cannonau malvasia nebbiolo
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici formaggi
Le sagre in Italia nella settimana dal 18 al 24 Agosto 2014

Le sagre in Italia nella settimana dal 18 al 24 Agosto 2014

La settimana clou di Agosto si è appena conclusa ma gli appuntamenti con le sagre e gli eventi enogastronomici della penisola continuano a pieno ritmo. Numerosi sono quelli che avranno luogo [...]

tags : gavi gnocco fritto birra aglio matera zucca asti sugo gnocco fresa
dal 18 August 2014 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]

tags : grano sarda ricette ricetta naturale oristano campidano
dal 9 June 2014 su:
vino ricetta cucina regionale

45500 AIUTIAMO LA SARDEGNA _ INFO UTILI _

Per donare 2 euro alla CRI è possibile inviare un sms al 45500da cellulari personali TIM, Vodafone, Wind, 3, PosteMobile, CoopVoce, Tiscali e Noverca o chiamare da telefono fisso Telecom [...]

tags : fuoco stampa monte penne riso monica gallura italiana oristano toscana
dal 20 November 2013 su:
vino pane pasta riso ricetta

Malloreddus alla campidanese

The post Malloreddus alla campidanese appeared first on Un dolce salato! Sandra D..Questo è uno dei tipici piatti sardi che adoro cucinare….e mangiare ovviamente. I malloreddus alla [...]

tags : pecorino sugo salato salsiccia campidano
dal 18 November 2013 su:
vino pane pasta riso salumi
Pere e prugne al vino.

Pere e prugne al vino.

Non so come definire questo piatto, un dolce? Per me è il piatto di fine pasto che unisce frutta e dolce insieme, se vi interessa ecco come si fa. Ingredienti: per 4 persone 200 g di [...]

tags : vernaccia cantina dolci rubino prugne nasco noce vini zona pere
dal 23 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Su pistoccu drucci (biscotti con la copertura di glassa)

Su pistoccu drucci (biscotti con la copertura di glassa)

C'e quello salato, meglio conosciuto come "sfoglia di pane pistoccu" e c'è quello dolce, tipico del Campidano, in particolar modo Sinnai e Quartu Sant'Elena.Molto simile a su pistoccu sardu, [...]

tags : pistoccu bianco farina forno pane salato frumento superiore campidano mescolate
dal 22 October 2013 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Monica di Cagliari vino DOC di cui si hanno notizie in Sardegna da oltre un millennio.

Monica di Cagliari vino DOC di cui si hanno notizie in Sardegna da oltre un millennio.

La zona vinicola che interessa la produzione del vino sotto la denominazione di origine controllata Monica di Cagliari comprende tutto il Campidano, nella parte sud occidentale dell'isola fino [...]

tags : barbera cannonau trebbiano riserva monica uva ricetta ricotta doc salumi
dal 15 September 2013 su:
vino alcolici formaggi

Fregola piccante alla campidanese

    Qualche tempo fa vi ho parlato del mio meraviglioso viaggio in Sardegna e dell’appassionante incontro con la fregola che ho avuto una sera. Inutile dirvi che, da buona [...]

tags : pecorino salsa sarda sugo padella italiana affumicata salsiccia soffriggere ingredienti
dal 11 September 2013 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Sauté di cannolicchi

Sauté di cannolicchi

I cannolicchi sono conosciuti anche con il nome di cappalunga e cannello. Il periodo migliore per gustarli va dalla primavera all’estate. Al mercato ittico si trovano in vendita a [...]

tags : cantina salsa fuoco aglio olive cozze bianco servizio padella grammi
dal 17 August 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
Storia e Tradizioni: Sardegna,  l'Isola del Vino.

Storia e Tradizioni: Sardegna, l'Isola del Vino.

Paesaggi dolci, aspri, a tinte forti e delicate, così è la Sardegna, così sono i sardi, così i loro vini. Solo chi conosce bene i Sardi, il loro modo di vivere, di pensare, di soffrire e [...]

tags : cabernet vernaccia carignano cannonau nebbiolo passito nuragus moscato vermentino malvasia
dal 15 August 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

Commenti su Lu Branu di marjanne

Purtroppo il biologico in Sardegna viene concepito come qualcosa di costoso e una mezza fregatura. Le obiezioni che sento di continuo da parte di chi produce, sono sempre le stesse relative ai [...]

tags : classico campidano alimentare agriturismo
dal 9 August 2013 su:
vino locali
Malloreddus alla Campidanese

Malloreddus alla Campidanese

Oggi proprio niente da fare a Roma.. continua a piovere da ieri sera!Fa freddo.. e c'è anche vento!!Io già sto sognando il mio rientro a casa.. al calduccio :-DDovete sapere che a parte [...]

tags : sarda sugo zona greca cinese salsiccia campidano ricetta internazionale
dal 18 March 2013 su:
cucina internazionale pane pasta riso
Formaggella in crosta al profumo di rosmarino

Formaggella in crosta al profumo di rosmarino

Si avvicina la Pasqua, si sperimentano nuovi dolci, si annusano profumi nuovi, si riscoprono vecchie tradizioni.La formaggella rappresenta un dolce tipico sardo della zona del sassarese, più [...]

tags : forno farina dolci burro zona ricotta crostata ingredienti formaggio campidano
dal 5 March 2013 su:
ricetta formaggi dolci
La zuppa..

La zuppa..

La fregula sarda versione "potage" in un mix di sapori di elegante semplicità.. La fregula è un tipo di pasta molto simile al cous cous originaria del Campidano, di cui ho già parlato [...]

tags : vermentino dolci forno farina punta brodo sarda grano ricetta coperto
dal 31 July 2012 su:
ricetta pane pasta riso locali
Prova il menu della latitanza con Grazianeddu Mesina a Siddi, in Sardegna

Prova il menu della latitanza con Grazianeddu Mesina a Siddi, in Sardegna

Il cibo è arrivato dappertutto, se ne parla in ogni dove. Persino le chiacchiere da bar sport sono diventati i consigli da oste (o gastrofighetto a seconda della latitudine e del locale [...]

tags : sarda menu bar frutta bianco chiacchiere campidano classico degustazione
dal 24 July 2012 su:
locali alcolici vino

Arborea: la "veneta", Dolcesardo e spiagge di quarzo bianco per la 10° Festa delle Etnie

Cultura e tradizione si fondono per un week-end dedicato alla gastronomia e ai prodotti locali. Dal 7 all' 8 luglio 2012 l'evento estivo più goloso della Sardegna avrà come protagonisti [...]

tags : luganega bianco ravioli arborea farina latte vini sarda pollo dolci
dal 25 June 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Perché un libro sullo Zafferano?

Perché un libro sullo Zafferano?

“Anzitutto perché mi piace la spezia, perché ha un profumo inconfondibile, mi ricorda l’infanzia, i risotti della nonna. La seconda motivazione è che non ho trovato dei libri che [...]

tags : ricette dolci dop ricetta toscana trentina milanese risotto campidano
dal 12 April 2012 su:
cucina regionale ricetta vino
Jaws vince il premio Pizzaiolo per un giorno con Sharden

Jaws vince il premio Pizzaiolo per un giorno con Sharden

Profumi dal Forno, la web-band degli appassionati di lieviti per pizza e pane, che ha avviato le Lezioni di Pizza qui su Scatti di Gusto, ha organizzato un contest “reale”. Cinque [...]

tags : salame calzone lievito funghi forno pizza pane ricotta pomodori calabrese
dal 7 November 2011 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Viaggio in Sardegna | Il Nuragus e i Numeri Primi

Viaggio in Sardegna | Il Nuragus e i Numeri Primi

C’è stato un tempo, dicono, nel quale quasi la metà della superficie vitata dell’Isola era occupata dal Nuragus, uva spudoratamente punica (il prefisso nur, fuoco, lascia pochi [...]

tags : albicocche nuragus amaro uva fuoco vitigno campidano pesche
dal 6 July 2011 su:
alcolici frutta verdura vino

Il Comitato Nazionale Vini approva 14 richieste di riconoscimento o modifica

La riunione del Comitato Nazionale Vini del 23 e 24 giugno 2011 ha deliberato positivamente ben n. 14 richieste di riconoscimenti e modifiche di disciplinari di vini DOCG, DOC e IGT di varie [...]

tags : nuragus passito igt cannonau moscato trani monte riserva docg zona
dal 24 June 2011 su:
vino alcolici