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La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
La leggenda legata alla pupazza vuole che rappresenti una mammana, una balia che teneva a custodia i bambini delle donne impegnate nella vendemmia. Questa mammana era in grado di ammansire anche [...]
Alzi la mano chi non hai mai fatto colazione inzuppando in una tazza di te o meglio ancora di latte le mitiche macine. Insieme alla Nutella, al Buondì e alla Girella credo facciano ormai parte [...]
L’idea di questo dolce l’ho avuta ispirandomi al classico cheesecake americano utilizzando i biscotti per la base e il formaggio per la farcitura e aromatizzando il tutto con [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
Nicola Zanella è un veterano della pentola. I dinosauri come me se lo ricordano fin dagli albori della scena web a parlare di birra fatta in casa e di ricette da rintuzzare sul newsgroup, lo [...]
Per il Tea Time di questa settimana ho scelto un tè profumatissimo. Si tratta di una miscela di Pu Erh con diverse erbe e spezie: vi troviamo finocchio, anice, semi di cardamomo, pepe nero, [...]
Con l’arrivo del bel tempo e l’innalzamento delle temperature scatta automatica tra i più golosi la voglia di gelato, e noi di Scatti di Gusto siamo già pronti a fornire novità [...]
Gli speculoos sono biscotti alla cannella tipici del Belgio e dei Paesi Bassi (dove sono chiamati "speculaas"), preparati tradizionalmente per la ricorrenza di San Nicola, sono ormai disponibili [...]
Oggi parliamo dei dolci della Pasqua nella tradizione senese. Questo mio articolo è in uscita a breve sul prossimo numero della rivista “Val d’Orcia Terra d’Eccellenza”, ma ve lo [...]
Qualche volta mi piace creare dei biscotti che in realtà sono dei pasticcini e che vadano bene sia per la prima colazione con un buon bicchiere di latte che per il dopo cena o il the del [...]
Per Stelline non intendo solo questi biscotti, ma anche le stelline che da lassù ci guardano. Sono tante, e sono convinta che ci accompagnano, con lo sguardo, col pensiero, e noi loro. Fra [...]
Eugenia Grimani, di Roma, nel 1999 ha pubblicato il romanzo Giaku Shprishur, nel 2001 il libro per ragazzi “Un condominio nel bosco”, primo per la narrativa dell’infanzia al concorso Anna [...]
L’inizio di questa storia mi piace immaginarlo così: con un turbine dai grandi occhi scuri che corre fra i filari su per le ripide colline vulcaniche di Gambellara. Un bambino cresciuto [...]
Il tempo uggioso di ieri e la stanchezza accumulata nell'ultima settimana hanno fatto si che domenica mi concedessi una giornata di totale relax e per me relax significa oltre che cucinare [...]
Questa ricetta nasce dal contest di Cranberry ed è frutto di "scervellamenti" notturni, perchè lei con le sue proposte è molto originale, sempre piena di nuove idee... della [...]
250 g farina 00 50 g di cacao 170 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito un po di vaniglina liquida 250 ml latte burro g 120 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di bicarbonato [...]
Voglio una coccola, ho bisogno di affondare la forchettina da dessert dentro una torta alta, formaggiosa, glassata, una di quelle fette dove il boccone finale o l’uso a rastrellino della [...]
Ieri io e piccolapeste avevamo voglia di qualcosa di buono ma di neanche troppo impegnativo da fare, così abbiamo optato per i biscotti.L'idea era quella di fare i cuordimela che il papà aveva [...]
Dalle 8.00 alle 18.00 nella piazza principale di Dello sbarca il mercato di Campagna Amica.Brescia 9 marzo 2012 - Domenica 11 marzo a Dello il Mercato Agricolo di Campagna Amica affianca il [...]
Sette mesi e mezzo fa circa festeggiavo con voi l'arrivo della mia piccola belva con questo cheesecake e vi raccontavo che non mi avevano mai ispirato le cheesecake cotte in forno, ma che con [...]
Nel week end ci si può dedicare con più calma alla cucina e realizzare dei manicaretti gustosi per rendere il pranzo della domenica ancora più conviviale. Siete a corto di idee? Oppure [...]
Partendo dalla più classica ricetta della crema al mascarpone del tiramisù, dal gusto dolce e deciso, ho elaborato questa versione alternativa dal sapore più delicato e leggero senza [...]
Se c'è aria di buffet ...guardate bene......io sono dietro l'angolo!!!!!!Magari lavorare fosse così piacevole sempre!A volte non lo è per nulla, a volte ce la si può fare, a volte è ok ... [...]
Nel week end appena passato non ho avuto una gran voglia di cucinare, se non fosse per la costante voglia di qualcosa di dolce e soprattutto cioccolatoso!!Ho provato quindi una ricetta tratta [...]
