Risultati: 2021 per bianco-secco
Quale idea più rapida, versatile e gradevole dei Pinchos per risolvere un inaspettato aperitivo a casa propria? I pinchos, o pinxos, sono il re degli aperitivi dei paesi baschi. Da qui si sono [...]
Penso che in ogni regione italiana ci sia una ricetta di polenta pasticciata, oggi vi posto quella napoletana.Ho apportato qualche variazione rispetto alla ricetta originale (da La grande cucina [...]
Ingredienti per la pasta :• 400 gr. di farina• 2 uova bio• 100 gr. di salmone Aff. norvegese Kv Nordic• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva• un pizzico di salePer il ripieno [...]
L' aroma del mandarino e degli agrumi in genere si sposa meravigliosamente oltre che a moltissimi dolci a piatti di carne e pesce. Succo, scorza fresca o essiccata, spicchi e fette intere di [...]
Una lezione anomala l'ultima che ho fatto al corso Terroir di Armando Castagno all’AIS Roma.Una lezione memorabile!A differenza delle precedenti su Trebbiano e Schiava, questa volta il tempo [...]
Basta col solito pollame arrosto!!!! Ogni tanto bisogna cambiare!!!! Anche solo per non ritrovarsi ossi e ossicini in giro, o una volta tanto avere una carne bella [...]
“Che bella cosa na jurnata ‘e sole, n’aria serena doppo na tempesta! Pe’ ll’aria fresca pare gia’ na festa Che bella cosa na jurnata ‘e sole.” Ho sempre [...]
Dopo aver scoperto la ricetta base della polenta, che come abbiamo visto, è sempre preferibile abbinare ad altri ingredienti per la preparazione di piatti saporiti, oggi vorrei consigliarvi la [...]
Se quest’anno per la festa dell’amore avete voglia di fare le cose in grandi e magari cimentarvi nella preparazione di un’intera cena per il vostro lui o la vostra lei, noi veniamo in [...]
I vini Liquorosi si ottengono da un vino base di grado alcolico non inferiore ai 12°, addizionato con mistelle, alcol etilico, acquavite di vino o mosto concentrato, per un grado finale [...]
Queste chiacchiere le ha preparate la mia amica Paola! Buonissime! Ingredienti - gr. 250 di farina- gr. 50 zucchero- gr. 25 burro sciolto- 1 uovo- 1 pizzico di sale- mezzo bicchiere di [...]
La Piccola Guida al vino, prima di passare ad una carrellata dei vini DOC e DOCG del Piemonte, vediamo di conoscere alcune cose fondamentali nel mondo dei vini come la classificazione dei vini, [...]
Finalmente Prova d’assaggio, il test settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, parla di merendine con la appassionata serietà che si deve a un vero strappo. Quello [...]
Esordiscono a Rimini i nuovi gusti Pan di Zenzero e Caramello al burro salato. E Fabbri porta per la prima volta al Sigep la realtà aumentata.Rimini, gennaio 2013 - Gusti che parlano di favole [...]
Muffin bicolore, con una base bianca dai toni vanigliati e una cupoletta al caffè forte, facili da preparare, hanno solo bisogno di qualche attenzione in più rispetto ai normali muffin per [...]
Anche a Salerno ci dobbiamo arrendere... dopo giornate primaverili è arrivato "l'inverno vero" che, più che per il freddo, si sta caratterizzando per la pioggia insistente e l'umido che [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche, scusate la mia latitanza in questi giorni ma un'enorme stanchezza e spossatezza mi ha preso completamente e non riesco a combinare granchè.Non potevo [...]
Ingredienti principali: funghi coltivati salsiccia dolce parmigiano-reggiano grattugiato vino bianco secco Ricetta per persone n. 4 [...]
Il tarfufo bianco è molto più pregiato e raro del fratello nero, ed anche più costoso. Non servono però per fortuna grandi quantità per cucinare un piatto saporito, infatti il tartufo [...]
Avete voglia di un primo piatto leggero e gustoso? Oggi vi propongo un classico molto facile da realizzare e che fa sempre la sua bella figura a tavola (oltre che a deliziare le pupille [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 20 min. E' il periodo dei risotti, almeno a casa mia. Ogni weekend ne preparo uno, sperimentando abbinamenti e [...]
CASTELMAGNO DOP Il Castelmagno prende il suo nome dal santuario dedicato a San Magno presente nel comune omonimo. Le origini sono antichissime: le prime forme furono prodotte già nel XII secolo [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
La schiava è un vitigno autoctono che ha una storia antichissima.Il suo nome sembrerebbe derivare dal latino “vitis cum sclavis”, ossia uve "schiavizzate", "costrette", nel loro [...]
Il merluzzo alla livornese è un piatto a base di pesce ricco e saporito, ma anche perfetto per un pasto all’insegna della leggerezza e della salute. Senza troppe calorie ma ricco di [...]
