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Insalata di riso integrale vegana, deliziosa e healthy.Un classico della cucina estiva, rivisitato in chiave vegana. Una preparazione un filino lunga, ovviamente facilissima, che ha riscosso un [...]
L'articolo Cantrina: i primi vent’anni proviene da Lavinium. Conosciamo Cristina Inganni da molti anni, praticamente dall’inizio della sua avventura nel mondo del vino; ci era stata [...]
E' uno dei piatti più prelibati della gastronomia ligure, si può servire sia come antipasto che come secondo piatto. Il polpo viene bollito a lungo in acqua aromatizzata con carota, sedano, [...]
I temi e le cantine che si sono distinti nella tre giorni di degustazioni e confronti a Lonigo. Investire nella formazione e nella ricerca per migliorarsi in vigna e in cantina Lo scorso maggio [...]
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Tra le ricette estive da dover provare c'è quella del risotto peperoni e speck. Abbinamento di sapori fantastico, il risotto che ne viene fuori è a prova di buongustaio. [...]
Ingredienti per 10 pezzi mignon 120 grammi di pasta frolla 100 grammi di crema pasticcera un bicchiere di vino bianco senza solfiti aggiunti 2 percoche Procedimento In un tegame lasciar ridurre [...]
A Napoli per la precisione nella caratteristica e suggestiva Marechiaro, potete godere della tranquillità del mare dalla famosa ‘A Fenestella. Il ristorante gode di una terrazza magica [...]
Raffinate ed eleganti le tartellette salate con Coppa di Parma sono uno stuzzichino goloso da servire come aperitivo o antipasto. Le tartellette salate sono composte semplicemente da sottile [...]
Conoscete o avete mai assaggiato il pisco sour? Si tratta di un cocktail peruviano la cui ricetta originale è possibile preparare in casa senza nessuna difficoltà, sia con lo shaker che con [...]
Indice La particolare conformazione geografica, che vede il suo territorio estendersi dalle alpi dolomitiche, a nord, fino al Delta del Po e al mare Adriatico, a sud, fa del [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE600 g di fettine di vitello, farina q.b., 1 bicchiere di vino bianco secco, 100 g di olive verdi snocciolate, 100 g di burro, 2 cucchiai di olio extravergine [...]
Terra ospitale, bella e selvaggia, la Calabriaè una regione da scoprire: la punta dello Stivale offre panorami mozzafiato, tradizioni millenarie, mare cristallino e soprattutto [...]
La ricetta dell'insalata di riso ai frutti di mare sembra essere stata pensata per l'estate. Si tratta di un primo piatto ricco - più un piatto unico, a dir la verità - pronto a deliziare [...]
E' il primo vino bianco d’Italia a ricevere il punteggio massimo di 100 punti dalla rinomata guida enologica Falstaff e fa ora parte della cerchia ristretta dei vini da 100 [...]
Farro con piselli e pomodorini, con l'aggiunta di cipollotti di Tropea e fagiolini un goloso piatto unico.Sembra uno slogan pubblicitario, ma è la verità: mi piace unire praticità e bontà. [...]
Per la stragrande maggioranza di noi italiani Portogallo significa Lisbona. Una capitale tremendamente affascinante, un po’ sgarrupata certo, quel tanto che basta a renderla unica nel suo [...]
La tradizione culinaria sarda è ricca di ricette interessanti dai sapori forti e squisiti. Una delle ricette tipiche della Sardegna è la classica trippa cagliaritana, più conosciuta nella [...]
Costine e salsicce al tegame. Per il barbecue non sono attrezzata….è troppo caldo per accendere il forno… la bistecchiera provoca fumo e odore…..come cuocere costine e salsicce? In [...]
Perché una persona sana di mente dovrebbe piantare un vigneto in una zona in cui non è stata mai coltivata la vite? Mi sono rifatto più volte questa domanda mentre, seduto ad un banchetto di [...]
Gli straccetti di pollo con peperoni di Cotto e Mangiato rientrano di diritto tra le ricette dei secondi piatti di carne con l'aggiunta di ortaggi da provare alla prima occasione. [...]
Pizza al pesto con pomodorini e melanzane, un impasto originale e una golosa farcitura.Qualche post fa vi avevo parlato di una pizza realizzata con un impasto speciale. Infatti nell'impasto è [...]
In estate, il frutto esotico che preparo più spesso è l’ananas. Non solo perché è buono, ma perché si presta a tante ricette diverse e scenografiche. Oltre a mangiarlo a fette, ci [...]
Il 25% degli italiani con una fascia compresa tra i 30-45 anni per le donne e i 35-55 anni per gli uomini quando deve acquistare un vino in enoteca ha le idee chiare: chiede esplicitamente un [...]
Afa. Il caldo è arrivato. I reportage del telegiornale fanno venire le palpitazioni, prepariamoci a sofferenze bibliche, ai servizi dove immortalano fontane di Roma con la gente che si bagna la [...]
