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Lisbona, paradiso gastronomico per i veri buongustai

  Lisbona è una meta da sogno per buongustai e curiosi. Dai ristoranti d’autore alle taverne centenarie, c’è sempre una tavola apparecchiata ad attendervi. Baccalà, frutti di [...]

tags : latte succo vinho salsa forno fritto bianco maiale dolci burro
dal 28 December 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Il LUGANA DOC festeggiato dal Consorzio

Il Consorzio Lugana ha festeggiato in diretta con collaboratori e #luganalovers il Lugana DOC. Il 2020 è stato un ottimo anno per il Lugana DOC, che ha saputo crescere nonostante l’annata [...]

tags : lugana vini doc bianco gambero ristorante svizzera internazionale
dal 28 December 2020 su:
cucina internazionale vino alcolici

Natale nelle Marche. Coniglio in salmì

Tra i piatti tipici della cucina marchigiana legati al Natale spicca un secondo goloso, soprattutto per chi ama la carne di coniglio. Una ricetta originale che la unisce al tonno ed ai peperoni [...]

tags : fuoco bianco grammi tonno aglio kg olive vergine ricetta tagliere
dal 24 December 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

INSALATE. Songino all’aria d’agrumi, con sgombro e noci

Un’insalata invernale molto sfiziosa che può essere servita come piatto unico o per accompagnare i piatti della Vigilia di Natale. Darà sicuramente un tocco di freschezza al menu di [...]

tags : olive menu noce bianco ricetta valeriana condire ingredienti
dal 20 December 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

L'involtino del Salame Cacciatore Italiano

Un giorno mi han chiamata e mi han chiesto: "Ma per te il Salame Cacciatore Italiano è roba solo da tagliere classico?". "Mah, a dire il vero no. Ne ho parlato anche con chef e per noi il [...]

tags : farina salame bianco salato pane dop secco aglio marsala padella
dal 19 December 2020 su:
ricetta vino carne e pesce
La Gricia. La ricetta del lunedì.

La Gricia. La ricetta del lunedì.

Sembra scontato pubblicare  ricette così popolari e conosciute, eppure non lo è. Non per me. Sono i piatti che mi piacciono di più e spesso dopo tante novità creative una bella pasta [...]

tags : pecorino fuoco romana salsa bianco aglio secco ricetta spaghetti ingredienti
dal 14 December 2020 su:
ricetta vino alcolici
GALLETTO CON ARANCE, CASTAGNE E NOCCIOLE

GALLETTO CON ARANCE, CASTAGNE E NOCCIOLE

Ecco la mia proposta di un secondo natalizio.Poichè facilmente saremo in pochi e ci saranno tante altre pietanze, per secondo optiamo per un galletto che è di dimensioni ridotte.Questo  [...]

tags : forno succo sugo bianco pentola galletto pancetta castagne soffriggere
dal 9 December 2020 su:
ricetta alcolici carne e pesce
***CANNELLONI AL RAGU'***

***CANNELLONI AL RAGU'***

 INGREDIENTI PER LA PASTA ( 4 persone ) :  Farina 300 g - Uova intere 3 - Olio d'oliva 1 cucchiaio -.   PER IL RIPIENO :  Carne macinata di manzo o maiale 200 g -  [...]

tags : fiocchetto latte fuoco forno burro manzo sugo noce funghi maiale
dal 7 December 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pollo al curry ricetta

Pollo al curry ricetta

Era tanto tempo che volevo fare il pollo al curry, ma onestamente non mi decidevo mai perché non trovavo una buona qualità di curry che mi soddisfacesse. Poi dopo un super acquisto di spezie [...]

tags : burro latte birra anice pollo cocco riso mais secco salsa
dal 7 December 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Panini al latte ripieni di ragù di salsiccia

Panini al latte ripieni di ragù di salsiccia

I panini al latte ripieni di ragù di salsiccia, sono delle soffici sfere lievitate farcito con un saporito ragù di salsiccia. Per preparare l’impasto di questa ricetta abbiamo utilizzato [...]

tags : fuoco forno farina latte burro alba secco pane bianco ricetta
dal 6 December 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata Lusia IGP

Risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata Lusia IGP

in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Il risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata Lusia IGP, è un primo piatto dai sapori [...]

tags : burro bufala bianco ricetta tonno brodo zona riso noce ortaggi
dal 5 December 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Gravlax di trota o di salmone alla barbabietola

Gravlax di trota o di salmone alla barbabietola

Un antipasto facile e veloce da fare Il gravlax alla barbabietola è una tecnica per marinare i filetti di trota o di salmone in casa perfetto per stupire tutti. Ricorda la trota o il salmone [...]

tags : moscato segale bianco vapore burro trota rapa zucca panna pulire
dal 4 December 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

La Pasta Ncaciata una tradizione Messinese

Da quando ho iniziato a scrivere questo blog, ormai molti anni fa’ non vi ho mai parlato di un piatto speciale: uno dei piatti della città di Messina e della sua provincia. Nata molti [...]

tags : pecorino bianco maiale salame pietra fritto verdure ricetta ricette salumi
dal 2 December 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ravioli con robiola di capra e salvia

Ravioli con robiola di capra e salvia

Ravioli con robiola di capra e salvia Preparare la pasta all'uovo mi piace, lo trovo molto appagante. In special modo mi piace fare la pasta farcita, adoro elaborare il ripieno e realizzare la [...]

tags : ravioli ricetta robiola ricette bianco ligure farina pigato terrina padella
dal 2 December 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

 Il pesce non mancherà di certo sulla tavola di Natale, o meglio della Vigilia.Un risotto ai frutti di mare metterà di sicuro d'accordo tutti.E voi farete pesce?!RISOTTO AI FRUTTI DI [...]

tags : brodo aglio riso fuoco bianco spumante pentola risotto molluschi
dal 2 December 2020 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Ma l’Albana è davvero così buona come dicono?

Ma l’Albana è davvero così buona come dicono?

Da veneta che vive in Toscana da più di 10 anni ormai, ho sempre avuto la tendenza a snobbare i vini dell’interregno romagnolo. Qui si lavora con una materia prima in parte ancora in fase di [...]

tags : albana albicocche cantina frutta veneta uva annoia anice zona bianco
dal 25 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

A Natale Collezione Pop Wine, per un regalo gourmet della Cantina Fiorini

La Collezione Pop Wine, composta da Andy, Radiant e Roy è per Natale un’idea regalo che sarà sicuramente apprezzata dagli amanti del vino di qualità. Si tratta di tre nuovi vini [...]

tags : sauvignon cabernet merlot malvasia cantina verdicchio montepulciano bianchello sangiovese vitigno
dal 24 November 2020 su:
alcolici vino locali
Polpettine di ricotta e zucca

Polpettine di ricotta e zucca

Polpettine di ricotta e zucca Molti anni fa, quando andavo a Mantova, ero solita pranzare in un'osteria tipica. L'osteria proponeva piatti mantovani e milanesi, sempre di alto livello.Di quel [...]

tags : ravioli spinaci bianco forno vini zucca ricotta terrina ingredienti valdobbiadene
dal 23 November 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Brodo di lenticchie con  tortelli  di cappone

Brodo di lenticchie con tortelli di cappone

   Ingredienti per il brodo di lenticchie :230 gr. di lenticchie lessate a ¾ di cottura2 fettine di pancetta piacentina Dop La Castellana Salumificio La Rocca 1 litro di brodo [...]

tags : pinot salato fuoco farina salumi vergine bianco burro bio dop
dal 22 November 2020 su:
ricetta vino carne e pesce
Tacchino ripieno al forno: ricetta e tempi di un secondo piatto importante

Tacchino ripieno al forno: ricetta e tempi di un secondo piatto importante

Per la prima tappa di avvicinamento al Natale mi sono ispirata al Giorno del Ringraziamento e al protagonista indiscusso: il tacchino. Ripieno, rigorosamente cotto al forno e per intero. [...]

tags : carote marino stampa forno farina bianco ricette pietra spiedo salsa
dal 22 November 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso
Spaghetti alle vongole: 10 alternative per variare la solita ricetta

Spaghetti alle vongole: 10 alternative per variare la solita ricetta

Le vongole vanno spurgate prima di mettersi ai fornelli, un ritornello che ci hanno ripetuto, e che ora ripetiamo noi, ogni volta che prepariamo gli spaghetti alle vongole. Il problema è [...]

tags : conchiglie funghi lupini forno fuoco cozze salsa ricetta vapore bianco
dal 21 November 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Appius 2016, la stella cometa stavolta porta freschezza

Dopo 25 anni di linea Sanct Valentin la cantina di San Michele Appiano nel 2010 presenta Appius, il primo dei supersüdtiroler  da combattimento per il titolo di grande vino bianco italiano. [...]

tags : sauvignon pinot chardonnay cantina frutta pinot grigio doc bianco annata vendemmia
dal 20 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Perline Parmigiano Reggiano DOP firmate Scoiattolo per una facile ricetta

Perline Parmigiano Reggiano DOP firmate Scoiattolo con crema di asparagi al vino bianco e speck croccante, una ricetta che si realizza in pochi minuti e che regala morbide sensazioni di [...]

tags : burro bianco speck brodo dop noce ricetta pentola tagliare ingredienti
dal 20 November 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ais Veneto presenta Vinetia 2021 e i sette migliori vini della regione

Online dal 20 novembre la nuova edizione della guida dedicata ai vini veneti. Assegnato il Premio Fero alle etichette che si sono distinte tra gli oltre duemila assaggi L’Associazione [...]

tags : rosato prosecco soave bardolino igt bianco grammi dessert doc brut
dal 20 November 2020 su:
vino alcolici locali

Bacco Falerno del Massico Primitivo Dop 2015

di Antonella Amodio Bacco Falerno del Massico Primitivo Dop 2015 € 15,00 Tenute Bianchino Via San Paolo, Località Ciaurro – Falciano del Massico, 81030 Mondragone (CE) Tel 351 6482159 [...]

tags : primitivo dop wine falerno falerno del massico monte
dal 20 November 2020 su:
vino alcolici formaggi