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PATATE FARCITE di Adele AtzeniScegliete delle patate grandi e farcitele con prezzemolo e aglio tritati, pancetta a dadini piccoli, pomodoro secco e sale qb, forno a 220° circa 30 min
Il primo giorno è passato e sono un po’ sorpreso… una bella e brutta sorpresa. Bella perché a livello di prestazioni sono messo meglio di quello che credevo, brutta perché allora [...]
Scroll down for recipe in english Dire spezzatino di pollo in Ungheria è come dire spaghetti al pomodoro in [...]
Ingredienti: 400 g di fusilli o spaghetti, 250 g di guanciale (non usare la pancetta che ne altera il sapore), 150 g di pecorino romano fresco, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, pepe [...]
Questa è una ricetta del Cinquecento.Per 6 persone1 fagiano di peso medio (2 kg. con le piume), 1 kg. di uva nera a chicchi grossi, 1 cipolla,1 spicchio d'aglio, 80 gr. di pancetta, 60 gr. di [...]
Davide Oldani e Andrea Berton insieme a Norbert Niederkofler saranno i protagonisti dei prossimi appuntamenti con le eccellenze della cucina italiana di Eat's Chef Time. Ospiti, per una sera, [...]
La ricetta di oggi è di un mio lettore, Leonardo, che vive negli Stati Uniti. Apprezza molto la cucina meridionale italiana e la riproduce anche molto bene.Leggete, vi lascio alle sue [...]
Popolo di bevitrici, appassionate o sbevazzone, guardate che di vino ci capite più dei maschi! È tempo di mostrare il vostro talento. Breve guida per conquistarlo con un calice o archiviare [...]
Arcangelo e Stefania Dandini Via Gioacchino Belli 59-61 Tel.06.3210992 www.ristorantidiroma.com/arcangelo Sempre aperto.Chiuso domenica e sabato a pranzo Ferie ad agosto Tutto diventa essenziale [...]
Ogni anno quando arriva il mese di ottobre a Monaco di Baviera è tempo di Oktoberfest...La principale città della Baviera spesso è conosciuta più per questa allegra e colorata festa della [...]
INGREDIENTIper la base400 g di farina40 g di lievito di birra4 cucchiai di olio d'olivaacqua saleper il ripieno200 g di polpa di pomodoro250 g di mozzarella1 cipolla200 g di carne [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare con le mani aggiungendo l'acqua [...]
Il termine zuppa deriva dal gotico suppa che significa fetta di pane inzuppata. Diversamente dalla minestra la zuppa non prevede pasta o cereali ma pane. La zuppa è un piatto unico che si [...]
Ciro Mattera e Stafania Coletta, attuali gestori del Saturnino Filippo Dakin, conosciuto da tutti a Forio come Filippo l’americano, aprì questo ristorante sul lungomare a metà degli anni [...]
Buongiorno e buon venerdì! Cosa prevede il vostro fine settimana? Il mio ancora non lo so, però... la temperatura si è abbassata e la voglia di tornare in cucina, automaticamente, cresce. [...]
Arrivato ai quarti di finale, il Campionato ha perso il senso della misura, a ogni sfida scendono in campo titani dell’impasto, giganti della lievitazione, colossi del forno, geni del [...]
L’omelette con patate e pancetta è un piatto molto gustoso e saporito, pochi e semplici ingredienti fanno della frittata un secondo semplice e veloce da realizzare. Ingredienti (per 4 [...]
Secondo piatto, secondo classico della tradizione culinaria romana. P.s.: si usa guanciale e non pancetta, guanciale sì, pancetta no. Non si mettono panna o altre creme strane. Giusto [...]
Oggi vi voglio parlare di questo piatto semplice ma d'effetto, avevo il desiderio di stupire i miei ospiti e di non propinargli i miei soliti secondi, buoni sì ma sempre gli stessi, anche [...]
SAN DONATO IN POGGIO - Tra i fiorentini esistono molti miti di pizzerie buone, non ultimo quello di Palazzo Pretorio nel centro di San Donato in Poggio (tel. 0558072928). Per tre anni, nei [...]
Più che un panino, un gioco. Più che un panino, due panini. Insomma, siamo di fronte a qualcosa di più, di diverso, di spiazzante. Ma soprattutto, di divertente. Perché si sono divertiti [...]
Una ricetta molto sfiziosa per un piatto diverso dal solito è senza dubbio la frittata di asparagi e pancetta. Non la classica frittata dunque, ma un secondo stuzzicante e pensato per chi [...]
Seguire lo Starbooks è un po' come leggere un libro giallo: si parte da una situazione di calma apparente, si va avanti a suon di colpi di scena e poi, alla fine, si mettono assieme gli indizi [...]
Un panino può essere "di genere"? Sguardo perplesso, sopracciglio inarcato. Formulo meglio la domanda: può un sandwich essere identificato come per donna o per uomo? Probabilmente fermandosi [...]
Periodo di cambiamenti.... cambia la stagione, tra poco cambierà l'ora ed è arrivato il momento anche per me. Una bella pausa, o per lo meno un rallentamento è proprio quello che mi ci vuole. [...]
