Risultati: 9770 per bacon
“Oggi faremo il boeuf bourguignon!” strideva Julia Child davanti alle telecamere negli anni Sessanta – colpo d’anca e strillo impietoso sulla parola boeuf, pronunciata come uno [...]
Il mio comfort food in queste fredde giornate d'autunno: una deliziosa crema di carote e patate all'aneto! Si prepara in poco tempo, non necessita di lavorazioni troppo complicate ed è [...]
Ho tante di quelle ricette da parte che non so da dove iniziare. Magari piatti così semplici come questo, tanto da sembrare banali, ma credetemi se vi dico che non lo è affatto. trovo che in [...]
Nando e Vanna Salemme titolari di Abraxas Il freddo è arrivato,così anche gli appuntamenti autunnali nella nostra osteria. Iniziamo questo percorso con Les Caves de Pyrene,un distributore di [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti: 4 zucchine g 550 2 cipolle bianche g 270 4 fette di pancetta g 70 grana grattugiato g 25 una fetta di pancarrè [...]
Ciao a tutti, vi è mai successo di avere un cavolfiore in frigo ed essere stufi di vederlo? si cade quasi sempre banalmente nel farlo lesso e basta ma, il cavolfiore può essere [...]
Miriam Saglioccolo di Sylva Mala con Carmine Mazza Poeta Vesuviano di Mimmo Gagliardi Quale migliore occasione della seconda tappa di Artegustando Tour per conoscere i vini vesuviani di [...]
Il cavolo nero è un ingrediente tipico della cucina toscana, disponibile tutto l’anno, anche se è da prediligere in calde ricette per l’autunno e per l’inverno, anche [...]
Buongiorno! ed oggi è tornato un pò di sole sulla Capitale.. dopo questi ultimi due giorni di pioggia...Per strada il deserto.. ma tutti il ponte hanno fatto? a dirvela tutta.. si sta [...]
Il sogno americano del gastrofanatico: addentare un vero hamburger americano in terra italica. A Milano arrivano le prime avvisaglie che il movimento dell’hamburger si sta affievolendo [...]
L’Osteria Abraxas di Bacoli (NA) ospita, giovedì 8 novembre 2012, alle ore 21:00, i vini del distributore Les Caves De Pyrene, abbinando alla degustazione un menù degustazione. Così [...]
"Ma se ci mangiassimo una bella carbonara? semplice, semplice?" A questa richiesta non si può far finta di niente...Vuoi dire senza esperimenti? Potrei caramellare la pancetta, l'uovo lo [...]
INGREDIENTI X 2 PERSONE 150 gr di gnocchi 1 confezione di pancetta a cubetti broccoli q.b olio sale peperoncino q.b aglio 1 spicchio burro 1 noce PROCEDIMENTO Lessiamo i broccoli, per circa [...]
Questa torta con funghi e panna ricetta semplice è una valida idea per un contorno diverso dal solito. Morbida, profumatissima, con quel sapore inconfondibile di funghi e pancetta affumicata [...]
L‘amatriciana è uno dei piatti della tradizione romana più conosciuti ed apprezzati anche nel resto d’Italia. Certo è che essendo preparata con il guanciale o con la pancetta non [...]
Se all’inizio sono stati i salami (ungherese, milano, felino, cremona), i protagonisti di questa nostra seconda puntata per la creazione di un panino perfetto sono prosciutti e affini (il [...]
Buongiorno a tutti! Visto che la pasta frolla salata di ieri ha raggiunto il record di visite nella storia di questo blog, oggi vi beccate un'altra ricetta salata. Dovrei essere un po' [...]
Una focaccina. Mai prendere sotto gamba una focaccina.Sapevate che esistono i cosiddetti "panini d'autore"? io ne avevo sentito parlare tempo fa...e ora che mi ritrovo a cercare di spiegarvi il [...]
Oggi una ricetta veloce veloce, non particolarmente elaborata, non particolarmente originale, ma buonissima..Questi spaghetti li fa spesso mia suocera e oggi li ho fatti anche io. Sono semplici [...]
Con le temperature che si stanna abbassando vien voglia di una ristoratrice zuppa di legumi, sana e gustosa. Gli ingredienti che ci occorrono per 4/5 persone sono: 1 costa di sedano, 1 carota, [...]
La verza è uno degli ortaggi più versatili che ci sia. Si presta e diversi metodi di cottura e risulta sempre molto gustosa. Può essere ad esempio consumata cruda, saltata in padella, [...]
INGREDIENTIper la base500 g di farina 0025 g di lievito di birra120 ml di olio d'olivasaleper per condire500 g di broccoletti200 g di pancetta2 spicchi d'aglio2 cucchiai d'olio [...]
Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida.Mettere la farina in un recipiente, aggiungere un po' di sale, mescolare poi fare la fonte e porvi l'acqua con il lievito, e [...]
Ingredienti per 6:280 gr lenticchie250 gr castagne2 mele (renette) 2 cucchiai olio 2 spicchi d'aglio 1 cipolotto2 carote piccole100 gr pancetta affumicata 2 gambi piccoli di sedano200 gr [...]
Sabato 3 Novembre 2012, alle ore 18:00 presso l’Agriturismo La Polledrara, osteria con chiocciola della guida Osterie d’Italia 2013, Slow Food Territori del Cesanese organizza una [...]
