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Il ristorante All’Origine dà il via all’estate con tante novità che delizieranno i suoi ospiti. Ubicato nel cuore di Milano, in zona Porta Romana, il ristorante [...]
Dalla farina speciale Combi Mais, adatta anche ai celiaci, nasce Milano Cento Pertiche, la linea di squisiti prodotti artigianali da forno dolci e salati: Ambrogini, Baci da Milano, Giallini, [...]
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla baci di dama, 1 dose di croccante morbido ai pistacchi, 1 dose di crema chantilly, 1 dose di corn flakes caramellati, 250 gr di ciliegie sciroppate, [...]
Da bravi amanti della buona cucina VG e i suoi Amici Gourmet sono andati a far visita a Pier Antonio Rocchetti e Francesco Longhi, rispettivamente chef, direttore di sala e patron del ristorante [...]
Opera – ingegno e creatività. È il nome di questo ristorante, che visitiamo per la prima volta, ma ancora di più è un significato. E l’ingegno e la creatività in questo caso [...]
All’interno della magica dimora risalente alla prima metà dell’Ottocento che è Villa Naj Savina, custodita e un po’ nascosta da un rigoglioso labirinto verde; siamo tornati per [...]
Immergere per un paio di minuti le mandorle in acqua calda. Scolarle e strofinarle con un panno, in modo da eliminare la pellicina che le riveste. Posarle, ben allargate, su una teglia ricoperta [...]
"Ho voglia di dolce al cioccolato!"Quante volte lo avete sentito? In casa mia è una frase ricorrente, mio figlio adora il cioccolato!Così con la rubrica L'Italia nel piatto abbiamo pensato di [...]
Le caramelle di Halloween, la torta di compleanno, perfino il derby panettone-pandoro di Natale. Gli eccessi zuccherini di tutte queste feste non sono niente in confronto alla parata di dolci [...]
La notizia è golosa: Carlo Cracco ha aperto ufficialmente il suo sito di ecommerce. Lo avevamo praticamente annunciato scrivendo qui dei Baci di Cracco, dei baci di dama in versione craccata [...]
So che una serie di gentili lettrici (e un po’ di egregi lettori) avranno avuto un fremito a leggere il titolo. Mi spiace disilludervi: i Baci di Cracco non sono degli apostrofi rosa che [...]
Quest'anno per le feste natalizie ho cucinato veramente poco, ma per una cena in particolare ho preparato questi deliziosi baci di dama salati, assaggiati anni fa ad un incontro a Bordighera tra [...]
In questo blog c'è già una ricetta di baci di dama, peraltro perfetta che avevo fatto durante un croso di pasticceria, ma ho voluto provare anche quella di Luca Montersino.Il risultato è [...]
Arriva l’inverno, la prima neve e la tanto attesa atmosfera natalizia e VG che fa? Se ne scappa a Napoli, più precisamente a Torre del Greco per conoscere la cucina del giovane executive chef [...]
A Borgonato di Cortefranca nel cuore della Franciacorta, dove il susseguirsi delle stagioni trasforma le sfumature dei vigneti in dipinti, Viaggiatore Gourmet e la sua crew di bongustai sono [...]
Siamo oggi a Barbariga, in provincia di Brescia, dove si sa, buon cibo e buon bere sono all’ordine del giorno e, quando si parla di bon vivre VG è sempre presente. Tra le vie del paese si [...]
La nocciola è un piccolo frutto dalle straordinarie proprietà e non c’è limite alle golose specialità create da chef e pasticceri di tutto il mondo. La pianta del nocciolo abbellisce le [...]
Iginio Massari ha creato un dolce per omaggiare l’Amazzonia, dopo i terribili fatti degli ultimi giorni. Ancora una volta, il celebre pasticcere sembra cavalcare la cresta dell’onda, [...]
Indice La Gianduia, i Baci di dama, i Brutti ma Buoni, e il torrone: lo so, avete già l’acquolina in bocca. Non siamo cattivi, ve li abbiamo citati per una ragione: sapete [...]
A tre anni di distanza dalla nostra prima visita possiamo affermare serenamente che Michelangelo Mammoliti, lo chef del Ristorante La Madernassa di Guarene (CN), è passato dallo status di [...]
Difficile parlare di gelaterie di Palermo, ancor più se si ha, come me, la velleità di censire le migliori del 2019, senza alcune doverose premesse. Considerate che se arrivate in città e [...]
Torniamo a raccontare dello chef Daniele Sera, saldamente al comando della cucina del Tosca, punta di diamante dell’offerta gastronomica dell’Hotel Castello di Casole, di cui ha [...]
L'articolo Mauro Sebaste: per cento bricchi con le ali ai piedi proviene da Lavinium. La verità è rivoluzionaria. Non conoscevo proprio questo produttore, nonostante che Roberto Giuliani ne [...]
Per questa tappa del nostro Roadshow of Excellence 2019 siamo nel Roero, più precisamente a Canale, dove dal 2000 splende la stella Michelin del Ristorante All’Enoteca dello chef Davide [...]
Ristrutturato interamente nel 2012, l’Hotel Brunelleschi, situato nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo, è composto da un insieme di costruzioni che vanno dal VI secolo d.C. fino [...]
