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Lo sponsor ufficiale della European Wine Bloggers di Vienna è stato Austrian Wine, l'ente promotore dei vini austriaci diretto da Willi Klinger, eclettico ed espansivo anfitrione e ospite di [...]
Appena sfornati...sono stratosferici!!! :D buonissimi, delicati, fragranti....tutto in un biscotto!!!I kipferl sono biscotti della tradizione austriaca. La ricetta che ho seguito è quella di [...]
Angelo PerettiLa normativa italiana direbbe che è obbligatorio che tutte le bottiglie di vino "a denominazione" riportino il contrassegno di stato. La fascetta, intendo. Quella fettuccia di [...]
L'Austria è confinante con l'Italia e l'auto, o la moto, è spesso il mezzo di trasporto più comodo per raggiungere e visitare la repubblica alpina in totale autonomia. Con la propria [...]
Il Friuli vive un autunno/inverno di grande jazz, a cavallo tra 2010 e 2011, insieme al Circolo Controtempo, che organizza Jazz & Wine of Peace Festival, dal 21 al 25 ottobre. Quindici concerti [...]
Anni fa parlavo con un collega svizzero, si occupava della vendita di un servizio intangibile, distribuito on line. Il cliente acquistava il servizio, ne usufruiva, poi l’azienda mandava [...]
Che bollicine si centellinano tra una danza e l'altra al Gran Ballo Viennese delle Debuttanti? Ferrari, naturalmente. E soltanto Ferrari.Il Gran Ballo Viennese delle Debuttanti fa parte della [...]
Un gemellaggio Svizzera-Italia per una serata dedicata ai sapori dell'autunno. A pochi passi da Milano per scoprire l'Italia e la Svizzera nel piatto. Il 26 ottobre il Conca Bella di Vacallo [...]
Il piatto con l'inganno: le famiglie italiane portano ogni anno in tavola 60 miliardi di euro di prodotti stranieri, falsi 'made in Italy', tarocchi e 'clandestini', ma non lo sanno.Una ricerca [...]
Nuovo record di presenze per Ciottolando con Gusto, che quest'anno ha mosso più di 1500 persone, giunte a Malcesine dall'Italia e dall'Estero.I numeri lo confermano: la maratona dei sapori [...]
L'armonia e l'invenzione di Antonio Vivaldi, la cucina sorprendente di Corrado Fasolato e un capolavoro dell'arte del Settecento gli ingredienti di 'Cena di Note' in terra vicentina.Antonio [...]
La trebbiatura dei cereali a paglia, frumento tenero, frumento duro e orzo, ha confermato le aspettative dal punto di vista quantitativo e qualitativo.Per quanto riguarda frumento tenero e orzo, [...]
Sabato 2 e domenica 3 ottobre 2010. Per accontentare il numero sempre crescente di appassionati, Theresianer propone anche quest'anno, a grande richiesta e per la quinta volta, l'appuntamento [...]
Chiusa la pausa estiva ritornano gli appuntamenti della rassegna culturale e gastronomica Cena di Note 2010, firmata dal Corriere del Veneto su un'idea di Alessandro Tortato, direttore [...]
“Lei non deve prendersela troppo a cuore. Che cosa non capita nel mondo!” Franz Kafka, Il Processo.Al mondo di cose strane ne capitano.Cominciamo dall’inizio (o dalla fine).È il marzo [...]
Il maiale (Sus scrofa, o anche Sus domesticus), è un suide addomesticato appartenente ai Mammiferi dell'ordine Artiodattili Suiformi. Il Comune di Ortelle la sua frazione Vignacastrisi hanno [...]
La torta caprese classica al cioccolato fu elaborata all'inizio del secolo scorso alla storica Strandpension Weber di Marina Piccola, da due sorelle zitelle austriache che in questa ricetta [...]
Heuriger. Parola incomprensibile se non si conosce il tedesco o per chi come me l’ha studiato ben cinque anni e poi lo ha abbandonato. Eppure è un posto da sogno. Non saprei come tradurre il [...]
Per un pranzo estivo veloce, per un colorato antipasto, per quando si ha voglia di qualche cosa di sfizioso senza però stare ai fornelli. Certo occorre trovare i Wurstel giusti che sono i [...]
Se pensi a Vienna e subito ti viene in mente la Sacher, benvenuto nel regno di un’amante non della Sacher ma della Anna Torte. Non è la torta di una misconosciuta Anna e non un [...]
I Linzer Cookies altro non sono che i piccoli fratellini della Linzer Torte, una delle torte più famose in Austria. Si tratta di una vera delizia: mandorle, cannella e marmellata di mirtilli [...]
Austria. Vienna. Un’associazione immediata quanto riduttiva. Austria è anche Danubio. Certo non il bel Danubio blu, una chimera questa anche se il Donau, come si chiama in tedesco, se la [...]
Questa estate ho fatto un bel giro della Carinzia, una regione a sud dell’Austria al confine con l’Italia e la Slovenia, e vi devo dire che l’ho trovata davvero una bellissima [...]
Oggi vi parlo di un dolce per cui nutro un amore viscerale. Scoperto anni fa in Alto Adige, e ritrovato con grandissimo piacere anche qui in Austria e in Baviera. Io l’ho gustato qualche [...]
Novità, novità, novità tante novità per l’Antro! Da dove inizio??? Allora innanzitutto guardate nel browser il nuovo indirizzo dell’Antro. Già, l’Antro si è trasferito su un suo [...]
