La trebbiatura dei cereali a paglia, frumento tenero, frumento duro e orzo, ha confermato le aspettative dal punto di vista quantitativo e qualitativo.
Per quanto riguarda frumento tenero e orzo, la produzione nell'Astigiano è stata generalmente discreta, rispettivamente 54 q/ha e 48 q/ha; in alcuni casi la produzione di frumento tenero ha superato i 60 q/ha.
Invece, per il poco frumento duro seminato nella nostra provincia le produzioni sono state quantitativamente scarse e di qualità sufficiente.
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