La 37esima edizione del volume Le Soste, appena uscita,è costituita da un volume di lusso, impreziosito da una veste grafica e tipografica elegante e raffinata, curata [...]
MED COOKING 2019 parte quest’anno con la prima tappa di Castellammare di Stabia, i prossimi 24 e 25 marzo. L’edizione 2019 del Mediterranean Cooking Congress, evento organizzato [...]
È la notizia della nuova apertura a Milano più attesa e più condivisa del 2019: Gennaro Esposito apre IT nel senso che curerà i contenuti del progetto così come è accaduto a Ibiza. Vi [...]
Gli spaghetti al pomodoro sono il piatto simbolo della cucina italiana. Scatti di Gusto vi presenta diverse “alternative” stellate con le ricette di protagonisti come Alfonso [...]
A Milano cucinerà Gennaro Esposito? Quando apre, esattamente? Si può prenotare? Ci sarà la minestra di pasta e piccoli pesci? Queste sono solo alcune delle tante domande arrivate alla mail di [...]
Si è svolta ieri, 4 marzo, la quarta edizione del progetto Atelier des Grandes Dames durante la quale il premio Michelin donna Chef 2019 è stato attribuito a Martina Caruso. Fortemente [...]
Gourmandia 2019- Nella tre giorni dedicata agli artigiani del gusto, che quest’anno cambia sede, spazio agli show cooking e ai dibattiti assieme ai big della gastronomia nazionale Da Alajmo [...]
Nella tre giorni dedicata agli artigiani del gusto, che quest’anno cambia sede, spazio agli show cooking e ai dibattiti assieme ai big della gastronomia nazionale Da Alajmo ad Esposito, da [...]
Formare nuovi cuochi, pizzaioli e pasticceri, al fine di farne gli ambasciatori del gusto italiano nel mondo: questa è la mission della nuova Scuola di Alta Formazione Gastronomica del [...]
Massimo Bottura ha inaugurato un nuovo refettorio a Napoli –“Social Tables”– precisamente a Porta Capuana, nel bellissimo chiostro di Santa Caterina a Formiello. Sono tanti gli chef [...]
di Albert Sapere Una domenica speciale per alcuni senza tetto napoletani, nel chiostro della chiesa di Santa Caterina al Formiello, grazie a Food for Soul e a Made in Cloister, ma soprattutto [...]
La presentazione del calendario, che vedrà la presenza dello chef Alfonso Iaccarino, si terrà mercoledì 19 dicembre, ore 18, presso il ristorante “Il Principe” di Pompei (NA). Una [...]
La presentazione ufficiale del programma dell’edizione2019 del Mediterranean Cooking Congress, evento organizzato dalla società By Tourist, giunto alla VI edizione ed itinerante sulle [...]
E’ Giuseppe Manilia, della ‘Maison Manilia’ di Montesano sulla Marcellana (Sa) il vincitore del Santarosa Pastry Cup 2018 guadagnando il podio con la sua creazione, la [...]
Torre del Saracino… Se il nome evoca leggende medievali ed epopee all’Orlando Furioso dell’Ariosto, basta la vista di questo ristorante affacciato sul mare della Penisola Sorrentina con [...]
Era arrivato con il viso pallido e smagrito, raccontano in questi giorni le gazzette sportive, ma due mesi e 4 chili dopo si può dire che l’intesa tra Carlo Ancelotti e Napoli sia stata [...]
Lo abbiamo già spiegato nella ricetta che ha letteralmente spopolato in questi giorni: la parmigiana per antonomasia è quella con le melanzane. E qui potremmo aprire il capitolo sulla [...]
di Luciano Pignataro “Non voglio deludere, ma io in estate ho solo e sempre lavorato. Non ho mai fatto un viaggio, mai un vacanza, nessun giro on the road”. Esordisce così Gennaro Esposito [...]
Palmiro Carlini, Fabiana Scarica e Cinzia Fumagalli ospiti di Giuliano Baldessari nel ristorante di Barbarano. Due pranzi e due cene per assaporare un menù da Top Chef Sabato 14 e domenica 15 [...]
Nei giorni scorsi si è conclusa la prima fase del Master della Cucina Italiana 2018 al Centro Formazione Esac di Creazzo (VI), con la Lectio magistralis di uno chef d’eccezione: Fulvio [...]
Ci sono interrogativi che attanagliano l’uomo da sempre: è nato prima l’uovo o la gallina, chi rade il barbiere, e ultimamente, chi cucina e cosa a casa degli chef, più adatto a [...]
Qui su Dissapore i ristoranti sono un argomento di conversazione che accende e fa discutere. Funziona così anche per voi? Allora lasciate perdere la mediocrità di TripAdvisor e rigeneratevi [...]
Se trecento (300!?) chef stellati provenienti da tutta Italia, Massimo Bottura, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Pino Cuttaia, Anthony Genovese, Moreno Cedroni… (giusto qualche nome [...]
Nella seconda giornata del Salone internazionale dell’Alimentazione di Parma (Cibus) lo Chef stellato Gennaro Esposito è stato protagonista dell’evento organizzato da ANICAV, [...]
Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai migliori chef italiani? Quali insegne hanno saputo rinnovarsi nell’ultimo anno grazie all’inserimento di un nuovo chef o grazie a una [...]