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Identità Golose Milano attende il pubblico, dopo la riapertura, negli spazi di via Romagnosi 3 con un ricchissimo calendario di appuntamenti. Sarà possibile gustare i nuovi menu d’autore [...]
È una lunga storia quella tra Cracco e i bistrot aperti a Milano, che sta per vivere un nuovo capitolo con l’inaugurazione di Cracco al Naviglio. Locale ambientato in uno spazio gigantesco, [...]
Da quando qualche giorno fa Raffaele Bonivento ha annunciato la prossima apertura del ristorante firmato Meteri, è stato tutto un susseguirsi di commenti carichi di entusiasmo, [...]
MUNDUS VINI premia le Cantine Riondo Un traguardo eccellente quello raggiunto dalle giovani Cantine Riondo, nell’edizione Spring 2021 di MUNDUS VINI. Una delle competizioni più [...]
Gli asparagi sono uno dei primi preziosi doni della primavera. Intorno alla fine di marzo iniziano a fare capolino, sbucando da sotto terra, per essere raccolti, in genere, fino a maggio [...]
Accanto a lui come vicepresidenti Giancarlo Cavazza e il neo eletto Matteo Lovato. Ampliamento dei mercati e valorizzazione del territorio le priorità, auspicando la ripresa del turismo Silvio [...]
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Questa ricetta ci è stata proposta e suggerita per uno dei nostri appuntamenti qbisti con le nuove filiere. Il cuoco è Giovanni Spadari, agronomo di grande esperienza, consulente anche per [...]
Ecco una raccolta con le migliori ricette per il menu di pesce per Pasqua, dagli antipasti facili e veloci da fare in pochissimo tempo fino ai primi piatti più sfiziosi e ai secondi a [...]
Sappiamo che vino e olio rappresentano i pilastri sulla base dei quali poggia la nostra storia enogastronomica, le radici che dal Mediterraneo si sono allargate all’Europa intera. Ma se vi [...]
Hamerica’s il nuovo format nato da oltre venti anni grazie ad un viaggio negli States e che poi ha preso forma in Italia. E’ stata studiato tutto nei minimi particolari dalle ricette al [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
Sulle loro spalle abbiamo imparato a non aver paura del mondo e a osservarlo da un’altra prospettiva, sentendoci dei giganti. Ci hanno insegnato ad affrontare nuove sfide con le sole nostre [...]
La pasticceria vicentina ha creato una nuova ricetta pasquale in cui le pregiate materie prime creano nell’impasto un equilibrio che permette al dolce di conservarsi a lungo e naturalmente. [...]
La pasticceria vicentina ha creato una nuova ricetta pasquale in cui le pregiate materie prime creano nell’impasto un equilibrio che permette al dolce di conservarsi a lungo e naturalmente. [...]
Leggiamo della morte di Mario Stoppani, storico proprietario di Peck a Milano, in un post di Guido Porrati, titolare della bottega di enogastronomia Parla Come Mangi a Rapallo. Confermate da [...]
L’azienda veneta Labrenta “ritorna” negli Stati Uniti, punto strategico per lo sviluppo del business e dove Frank Tagliapietra, nonno dei titolari dell’azienda, costruì il suo [...]
L’azienda veneta “ritorna” negli Stati Uniti, punto strategico per lo sviluppo del business e dove Francesco Tagliapietra, nonno dei titolari dell’azienda, costruì il suo successo Dopo [...]
Campo San Geremia a Venezia è, per chi arriva dalla stazione di Santa Lucia, la prima sosta che consente di riprendere fiato dopo il primo tratto di Lista di Spagna, segnato (al netto della [...]
Uno chef sexy per San Valentino? Non in cucina, dietro a pentole e fornelli, ma proprio a tavola, per una serata romantica? Wmf, azienda tedesca di elettrodomestici e oggetti da cucina, [...]
Seguo Matteo Grandi fin dagli esordi come primo vincitore di Hell’s Kitchen Italia del 2014, quando sono stato ospite al Forte Village, in cui operava nel ristorante dello chef Carlo [...]
È trascorso un altro anno insieme e abbiamo deciso di offrire ai nostri affezionati lettori una raccolta delle migliori ricette che abbiamo preparato durante l’anno trascorso. Se [...]
Il panettone creativo è entrato nella fase adulta. Se si vuole dirazzare dalla tradizione il rischio adesso è calcolato. Alla sfida della creatività partecipano ormai i pasticcieri del [...]
Sarà riprodotto in mille esemplari grazie allo stampo creato per l’azienda vicentina da un’équipe di artigiani sardi specializzati Un tappo della Prima Guerra Mondiale, con più di [...]
Il baccalà alla vicentina al forno, una meravigliosa ricetta della tradizione della quale si trovano tantissime varianti, leggermente diverse tra loro, da precisare che in Veneto quando si [...]
