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Pranzo in solitaria dello scorso sabato...allora ci vuole una cosa veloce e sfiziosa, ricca e saporita, ma allo stesso tempo leggera...una bella insalata mista!! In questi giorni di caldo [...]
Mi piacciono le mousse sia dolci sia salate !Quando avevo la trattoria organizzavo dei buffet con i ragazzi del tennis o del calcetto e mi divertivo a riempire ciotoline con mousse di [...]
La cucina Piemontese è ricchissima di piatti tipici, si dice anzi, che tra le cucine delle regioni Italiane, sia quella più ricca di specialità tradizionali.La cucina Piemontese è infatti [...]
Macchina venduta, bici riesumata. Non dato mance ai camerieri. Controllati sempre i conti, e senza nascondere la calcolatrice sotto il tovagliolo. Insistito con i negozianti che la banconota era [...]
Il Perle d’Uva fondo di Gaspare Buscemi è il fratellino del Perle d’Uva, vino frizzante naturale ottenuto dalla fermentazione degli zuccheri già presenti nel vino, e di un [...]
Involtini di pane carasau con tonno e zucchine Un finger food fresco, che si prepara in anticipo e perfetto per un aperitivo in una calda serata d’estate: involtini di pane carasau, [...]
IngredientiSgombro cotto ai ferriper il condimento: pane grattugiato, prezzemolo, aglio, salvia, rosmarino, vino bianco secco, olio e.v.o., sale, bacche di pepe rosa.Preparazione Preparare il [...]
Un secondo veloce, leggero, dal sapore estivo: filetti di orata e palamita (potete sostituirlo anche con del tonno), al verde. Preparazione: 1) Lavate e pulite i pesci: sfilettate l’orata [...]
Le crudità di mare possono essere un’ottima ricetta sfiziosa per un antipasto estivo ghiotto, che lascerà senza parole i nostri ospiti. Ecco per voi la ricetta della crudità di mare, [...]
Ancora un altro finger food da proporvi oggi, si tratta dei vol au vent al tonno ed acciughe. Niente di più facile da preparare soprattutto se utilizzate le basi già pronte, ma anche nel caso [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g circa di bocconcini di tonno di ottima qualità, 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, 1 cucchiaio di pinoli, 2 cucchiai di crumble salato, un albume, olio [...]
Vacanzieri pronti con la forchetta sotto mano, siete chiamati a regalarci tutta la vostra sapienza. Metteremo a confronto due titani del buon cibo, due mete delle nostre allegre vacanze [...]
In questo periodo sto notando dei comportamenti buffi: fino a pochi giorni fa in tanti si lamentavano del freddo, dell'estate che non arrivava e che probabilmente non sarebbe mai arrivata. Ora [...]
L’estate è senza dubbio la stagione delle insalate. Quante volte nelle ultime settimane ne avete mangiato una? Tra tutte le insalate esistenti trovo la nizzarda una delle più complete [...]
Le vacanze si avvicinano, il blog è in chiusura, mancano pochissimi giorni ormai.Scusate la latitanza ma è un periodo unico e complesso per me e non riesco a trascorrere molto tempo ai [...]
Un ottimo antipasto estivo, il carpaccio di salmone e pesce spada (può anche essere fatto con il tonno), può essere anche un secondo molto fresco. Il segreto è quello di chiedere al vostro [...]
Il bello dell’estate è che spesso per pranzo ci si arrangia come si può, e con tutti prodotti di stagione si va sempre sul sicuro. Così capita di portare in tavola l’insalata di [...]
un antipasto fresco e velocissimo davvero estivo da realizzare con la fantasiaBocconcini di cetrioli e prosciuttoingredienti3 cetrioli di media dimensioneprosciutto cottosalsa ai cetrioli (la [...]
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"Come l'aceto ai denti e il fumo agli occhi, così è il pigro per chi gli affida una missione" (Proverbi di Salomone) Brutta roba la pigrizia...... ma l'aceto [...]
Piatto perfetto da portare in spiaggia o per il picnic, ma indicato anche per pranzo o cena. Le mezze penne al tonno, pomodoro crudo e sedano costituiscono un piatto gustoso, fresco ed invitante [...]
Il post di oggi è dedicato ad un primo veloce e goloso che preparo spesso d'estate quando torno dal mare. Uso i piselli surgelati che faccio cuocere insieme alla pasta e poi li aggiungo [...]
Le polpette di zucchine, variante vegetariana di quelle classiche di carne, costituiscono un’ottima soluzione per una cena leggera ma sfiziosa. Accompagnandole con un’insalata mista [...]
Post veloce, veloce, come la preparazione di questo piatto...il tempo di aprire l'anta della dispensa, notare in primo piano una scatoletta di tonno, afferrarla, prendere dal frigo i pomodorini [...]
Anche se è trascorso poco più di un mese dalla partecipazione al Trip Blogger Carli, svoltosi ad Imperia nella sede dell'Azienda Carli, le emozioni provate nel visitare un'azienda storica e [...]
Buongiorno cari amici e amiche anche se è estate chi rinuncerebbe alla pizza fatta in casa?? Io no di certo,solo che questa volta vi voglio presentare una insolita pizza,perchè insolita vi [...]
