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Questi involtini di pollo al miele caldi sono così croccanti e deliziosi! Pollo croccante al forno, salsa ranch, formaggio e romaine croccante il tutto avvolto in una tortilla calda! LISTA [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 biscotti: 125 g di burro non salato, a temperatura ambiente 60 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 180 g di farina (per tutti gli usi) 1,5 g di [...]
Non voglio morire lasciando le mie amate bottiglie a parenti ignoranti o peggio ancora a voi buongustai affinché godiate del frutto delle mie selezioni sulle ceneri ancora calde. E poi che [...]
Mi fermo un attimo a guardare la pioggia battente e il cielo plumbeo. Il tintinnio dell’acqua sulle tegole, insieme allo scroscio più forte contro le vetrate della veranda, mi regalano una [...]
Vi ricordate le Girelle della Motta? Io in parte ci sono cresciuto. Sono state immesse sul mercato nel 1973 dalla Motta ed erano fatte con crema al cioccolato e pan di spagna. Io oggi ho fatto [...]
Da qualche tempo a questa parte, il mercato, per venire incontro ristoratori e a chi spesso per lavoro si trova a mangiare fuori casa, propone comode bustine d’olio monodose, 10ml di olio [...]
Ogni volta che guardo un film western penso che da un momento all’altro potrebbe apparire sullo schermo Sam Elliot nel ruolo di qualche cowboy o mandriano, riconoscibilissimo soprattutto per [...]
La scamorza affumicata è un formaggio molto apprezzato, sia dai grandi che dai più piccoli. Si tratta, per la precisione, di un prodotto caseario dalla pasta filata ottenuto con latte [...]
Il Borro è un albergo diffuso all’interno di un borgo medievale, oltre che azienda agricola e vitivinicola biologica di proprietà di Ferruccio Ferragamo (località Loro Cuffenna, in [...]
Dopo l’aggiornamento 2020 del Prosecco Superiore, cioè Conegliano Valdobbiadene DOCG, ci occupiamo oggi di aggiornare i pochi dati che vengono resi disponibili dal consorzio del [...]
Oggi vi parliamo di un prodotto che calca la tradizione italiana, in particolare quella ligure, probabilmente da secoli. La storia della focaccia di Recco non è molto conosciuta e sicuramente [...]
Il limone di Sorrento IGP (specie Citrus limon L., Burmann) si differenzia dalle altre tipologie di limoni per le sue differenti caratteristiche organolettiche e processi di coltivazione. Questa [...]
Winehouse a Napoli Via Nuova Marina 5 Tel. 345 867 7620 www.wine-house.it Rivoluzione da Gran Gusto a Via Marina: ristrutturati completamente i locali al piano superiore per creare un ambiente [...]
Nono giorno senza toccare alcolici. No vino, no birra, no distillati (almeno quelli li tocco poco per fortuna). Non ho una gran memoria ma credo sia un record per i miei ultimi 15 anni. Conto [...]
Cena stampa alla scoperta del Ristorante Rimulas a Voghera, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Esattamente a 2 passi (sì, forse sono 15 o poco più) dalla centrale piazza del Duomo, nel cuore [...]
C’è un progetto ambizioso a Bolgheri che riguarda il già affollato panorama dei grandi nomi. La sfida è quella di Caccia al Piano della famiglia Ziliani che dopo 18 anni [...]
La produzione di vino in Cile nel 2021 tocca il record storico di 13.4 milioni di ettolitri, circa il 15% sopra la media degli ultimi 10 anni. Si tratta di un risultato che viene dopo un anno [...]
Eccoci con la seconda ricetta della settimana, che vi avevo promesso tempo fa, quando avevo presentato di questa verdura, la versione a base di carne: sedano rapa speziato al forno ripieno di [...]
Il Bettelmatt, definito da alcuni la Rolls Royce dei formaggi, è un formaggio d’alpeggio piemontese dal sapore davvero eccezionale… Non potevamo ricominciare con la rubrica [...]
Con il mais si possono preparare tante ricette sfiziose perché è uno dei cereali più versatili da usare in cucina. In Usa lo amano talmente tanto che il 19 gennaio si [...]
A Orvieto il tufo esplode, svetta in uno sperone che ridisegna l’orizzonte. A Tufo lo zolfo si nasconde sottoterra nella miniera che non c’è più… Da fan dei bianchi che [...]
Puntuale come sempre a fine anno arriva il bellissimo rapporto sul Conegliano Valdobbiadene, promosso dal consorzio di tutela. Da quest’anno e vista l’eccezionalità del periodo il [...]
di Antonella Amodio Bello, accogliente e organizzato. Così si presenta il locale Madison – Pizza & Ristó, aperto ad ottobre a Nocera Superiore (SA) da Claudio Paduano e Vincenzo Rea. È [...]
Focaccia alle olive verdi impastata a mano La focaccia alle olive verdi impastata a mano va sempre bene a merenda, a colazione o come antipasto ed è per tutti, grandi e piccoli. Come tutti i [...]
Nonostante quello che potresti pensare, la crème brûlée è in realtà molto semplice e facile da preparare. Per prima cosa, metterai in infusione la panna e il tè Earl Grey. L’ideale [...]
