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Non solo nelle insalate. Il tarassaco è ottimo anche da bere. Mi piace prepararlo in primavera perché è buonissimo e aiuta l’organismo a disintossicarsi. Ecco come fare: Sciroppo: [...]
I risotti regalano sempre una grande soddisfazione a chi si cimenta nella realizzazione. In sostanza possono sembrare dei piatti super facili da preparare, ma hanno bisogno della giusta dose di [...]
di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto fatto in casa 750 gr di farina 00 500 ml di acqua 3 gr di lievito 20 gr di sale Per la farcitura Crema di pomodorino del Piennolo giallo Crema di [...]
Un indirizzo gourmet da salvare nel cuore del centro storico di Salerno, al riparo dal caos della città il suo nome è Hydra. Il locale è una vera sorpresa! Ha una sala pincipale tra le [...]
di Antonella Amodio È qui la festa? Le bollicine campane che piacciono tutto l’anno. Un trend in fermento che fa sempre festa. Gli spumanti non si bevono più solo a Natale e Capodanno, [...]
Da sempre interpreti del territorio piemontese i Costardi Bros sono inarrestabili. In quel di Torino sotto i portici del salotto di piazza San Carlo – all’interno dello spazio [...]
Questo aprile, e oltre: 10 scuse per amarsi un po’ (di più). Andando via, restando a casa o uscendo una sera, un giorno, un weekend. Bevendo bene, leggendo bene, nutrendo l’anima. [...]
Chiude di nuovo in crescita e sfiora quota 1 miliardo di bottiglie (978 milioni) la produzione di spumanti italiani nel 2022. Lo rileva l’Osservatorio Uiv-Vinitaly, che ha elaborato i dati di [...]
di Simona Paparatto Maison Chandon, casa vinicola fondata nel 1959 (dal Presidente di Moët & Chandon dell’epoca, Robert-Jean de Vogüé) e con sedi in quattro continenti, produce da sempre [...]
FILARI DI BOLLE 2023. Edizione numero 9. Degustazioni della giuria in forma anonima nella sala consiliare del palazzo municipale Burovich de Zmajevich di Casarsa.Gli spumanti FVG [...]
(Scroll for the recipe in English)In Spagna il baccalà è un cibo tradizionale della settimana santa e viene preparato in molti modi. In questa ricetta della cucina popolare ho semplificato il [...]
“Un bene che si offre è un bene che si merita.” Questo il motto che spinge la brigata a vivere e raccontare la propria storia, le cui origini si collocano in Irpinia. La cucina [...]
Il coq au vin è un classico piatto francese a base di pollo brasato nel vino rosso, oggi per Il Club del 27 ho preparato queste polpette che prende spunto proprio da quel piatto, ma rendendolo [...]
A 167,25 metri d’altezza, sospeso tra terra e cielo sulla città di Torino, trova spazio e vita il Ristorante Piano35, ospitato nel grattacielo Intesa Sanpaolo, progettato [...]
Le esportazioni di spumante italiano hanno chiuso il 2022 con un rallentamento in dicembre (stabile), che però non ha alterato il quadro estremamente positivo: +19% per un valore di 2.17 [...]
Il mondo del vino è molto ampio, variegato e in continua evoluzione. Ne consegue che anche gli argomenti “alla moda” possono cambiare a seconda del momento, del luogo e del tipo di [...]
C di cipolla - soupe d'oignon (zuppa di cipolle) - FranciaNon potevo non pubblicare questa zuppa tipica francese che adoro, sono una estimatrice e nonappena arrivo in Francia subito la ordino [...]
Tieniti pronto a scoprire come realizzare insieme a noi il dolce del giorno. Il dessert che ti proponiamo di preparare oggi è goloso e fresco, realizzato con tanta buona frutta. Si tratta di [...]
Lo spumante subacqueo Akènta sub è l'official wine di Vinitaly and the city. Dai fondali sardi al centro storico di Verona. Akènta Sub della cantina Santa Maria La Palma di Alghero è [...]
Virgilio Pronzati DAI FONDALI SARDI ALLE PIAZZE DI VERONA PER IL FUORI SALONE DI VINITALY Dalle profondità del mare sardo alle piazze-museo a cielo aperto del centro storico di [...]
Grignolino d'Asti DOP. Nobile Ribelle: un titolo, un carattere, uno stile, un timbro per il vino orgoglio e bandira del Monferrato. Dall’11 al 13 marzo 2023 nella località di Grazzano [...]
di Antonella Amodio Per l’impasto 250 gr farina 150 gr acqua 2 rg lievito 10 gr olio 8/10 gr di sale Stemperare il lievito nella farina.Sciogliere il sale nell’acqua e aggiungere un pochino [...]
C di Cozze - Zuppa di cozze alla catalana - SpagnaLe cozze a casa mia sono sempre le benvenute e spesso le preparo nonostante sia noioso lavarle e spazzolarle, ma questa ricetta non [...]
Metodi di cottura alternativi è l'argomento del Light and tasty di oggi, che sia microonde, pentola a pressione, cartoccio, a vapore, friggitrice ad aria vanno tutte bene, basta [...]
Un menu per la festa della donna colorato e gustoso. Per dedicarci un pranzo o una cena speciale in questo giorno così importante. Forse non occorre ricordarlo, ma la festa della donna è [...]
