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Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Provo a spiegare Walter Massa, il re del Timorasso

Una mattina uggiosa di maggio, salendo appena qualche tornante da Volpedo, Walter Massa ci accoglie nel suo regno. Leggendo e bevendo di lui mi ero figurato un regno del più classico dei nobili [...]

tags : cortese barbera anice salsa rubino i buoi torta beva cru uva
dal 20 May 2021 su:
alcolici vino locali
Kefir: tutte le caratteristiche e le proprietà dell’antica bevanda fermentata

Kefir: tutte le caratteristiche e le proprietà dell’antica bevanda fermentata

  Negli ultimi anni il kefir ha riscosso sempre più successo tra i consumatori, come bevanda per la colazione o per la merenda, ed è spesso consigliato dai nutrizionisti come alternativa [...]

tags : ricetta bianco frutta latte classico vitamine digestione zucchero proteine temperatura
dal 20 May 2021 su:
alcolici ricetta

Dal Sudamerica allo Stivale: la prima filiera italiana della quinoa, pseudocereale dai mille benefici

  L’agricoltura italiana sta mutando. Ce lo dicono i rapporti sul cambiamento climatico, ma anche i fenomeni atmosferici straordinari che, con sempre maggiore frequenza, si abbattono [...]

tags : andina glutine forno dolci bio fibre toscana naturale alimentare temperatura
dal 17 May 2021 su:
cucina internazionale

10 estremisti del vino naturale da evitare con cura

Le fazioni nel mondo romano antico erano costituite dalle squadre che partecipavano alle corse equestri negli stadi tipo Circo Massimo e dai loro rispettivi tifosi. Al tempo uno stadio come [...]

tags : aranciata vini mica bue punti punta superiore naturale igiene
dal 13 May 2021 su:
carne e pesce vino

Flaccianello, Fontalloro, Cepparello e altri 100 Igt Toscana in degustazione

La Indicazione Geografica Tipica Toscana (che ricordiamo oggi vale più di 100 milioni di bottiglie e ha un consorzio autonomo) è una categoria molto ampia e difficile da abbracciare con un [...]

tags : chianti cantina malvasia syrah cabernet sauvignon sangiovese igt merlot frutta
dal 11 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Chi vince la sfida del vino tra Italia e Francia

L’orgoglio nazionale nelle chiacchiere da bar ci spinge spesso a snocciolare frasi ad effetto del tipo: ”non abbiamo niente da invidiare ai cugini francesi” , “noi italiani siamo gli [...]

tags : brunello di montalcino trebbiano barolo chardonnay montepulciano bosco dolci salsa prugne bianco
dal 11 May 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Perché ho sempre fame? Uno studio svela il mistero

Avete presente quella sensazione di avere costantemente fame, anche poco dopo aver fatto un pasto normale? Una sensazione bruttissima che molti di noi collegano al nervosismo, e altri al fattore [...]

tags : dieta fibre calorie proteine zucchero carboidrati
dal 7 May 2021 su:
dolci

Omicidio dello chef Pietro Beggi: dopo 21 anni c’è un colpevole

Dopo ventun anni, alla fine l’omicidio dello chef Pietro Beggi ha un colpevole. Giampaolo Nuara, unico imputato nel processo, è stato infatti condannato a 14 anni di reclusione per [...]

tags : cantina asti ristorante
dal 7 May 2021 su:
alcolici locali
Come cucinare la fesa di tacchino? I consigli e tre ricette gustose

Come cucinare la fesa di tacchino? I consigli e tre ricette gustose

  La carne bianca è una di quelle che viene maggiormente consigliata dai nutrizionisti perché tra le più digeribili e meno grasse ed è anche apprezzata da chi è attento alla linea. [...]

tags : farina romana forno bianco vapore ricetta ricette burro pollo fesa
dal 7 May 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Spesa di maggio: frutta e verdure di stagione

Qual è la frutta e la verdura di stagione a maggio? Vediamo insieme la spesa di maggio con la frutta e le verdure tipiche di questa stagione che possiamo acquistare dal fruttivendolo di [...]

tags : pugliese albicocche salato porri dolci limoni frutta fragole ricette carote
dal 3 May 2021 su:
frutta verdura locali
Pane con farina di ceci, la ricetta per non farsi mai mancare i legumi a casa

Pane con farina di ceci, la ricetta per non farsi mai mancare i legumi a casa

Il pane con farina di ceci è un’ottima idea per non farsi mancare mai i legumi a tavola durante i pasti. Lo possiamo preparare a casa utilizzando la planetaria e cuocerlo nel forno [...]

tags : martino ricetta piselli fagioli farina stampa ceci pane forno lievito
dal 1 May 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta di erbe, la ricetta per festeggiare la Pasqua ortodossa

Torta di erbe, la ricetta per festeggiare la Pasqua ortodossa

La torta di erbe è uno dei piatti tradizionali preparati per celebrare la Pasqua ortodossa, che quest’anno cade il 2 maggio. Ve la proponiamo con la ricetta di Vasiliki Kouzina, [...]

tags : greco cuoco salsa forno funghi dolci torta menu feta porri
dal 29 April 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Quasi una guida: 95 Rosso di Montalcino delle annate ’18/’19

Il Rosso di Montalcino è uno dei vini di qualità che necessita di maggiore considerazione, schiacciato come è dal Brunello. Ed è comprensibile, considerando il segno più delle vendite anche [...]

tags : cantina sangiovese conchiglie brunello di montalcino rubino prugne pietra bosco bianco ribes
dal 27 April 2021 su:
frutta verdura vino alcolici
Vaccini Covid 19: fiducia, aspettative e delusioni

Vaccini Covid 19: fiducia, aspettative e delusioni

I vaccini presentati a Dicembre 2020 dovevano aiutare a combattere il Covid 19, uno strumento semplice per garantire la salute e superare la pandemia.Le news degli ultimi giorni, il leggere e [...]

tags : ceca svedese
dal 23 April 2021 su:
cucina internazionale

Usa: uomo entra in una taverna e apre il fuoco contro i clienti, tre morti

Sparatoria nel Wisconsin dove un uomo armato è entrato in un pub, la Somers House Tavern, aprendo il fuoco contro i clienti e causando tre morti. Lo sceriffo della Contea ha fatto sapere che [...]

tags : pub fuoco stampa taverna
dal 19 April 2021 su:
locali ricetta vino

Degustare a tema: 8 Igt Toscana dell’annata 2016

Ci sono abitudini che tra colleghi e amici abbiamo mantenuto, nonostante le chiusure dei locali. Appuntamenti che hanno un duplice scopo: vedersi (che non è cosa ovvia per chi lavora in [...]

tags : chianti sangiovese merlot igt cabernet bosco latte anice frutta rubino
dal 15 April 2021 su:
vino alcolici locali

Salute in tavola. Asparagi: virtù (e limiti) di un alleato in cucina

Drenante, antinfiammatorio, cardiotonico, eccolo qui il nostro amico verde, ortaggio tipico di questa stagione. Oltre a costituire un piatto gustoso, gli asparagi posseggono anche numerose [...]

tags : reale fibre ortaggi vitamine asparagi digestione
dal 15 April 2021 su:
frutta verdura carne e pesce
Caratteristiche e proprietà del cumino, la spezia digestiva

Caratteristiche e proprietà del cumino, la spezia digestiva

  Il cumino è una spezia che si ricava dai frutti del Cuminum cyminum L., una piccola pianta annuale ed erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae, la stessa del coriandolo, [...]

tags : fuoco ricette amaro latte noce verdure ortaggi ingredienti digestione messicana
dal 12 April 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Anteprima 2021: tutto il Chianti Classico bottiglia per bottiglia

“Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni, con un cadenzarsi dei tempi che ricorda [...]

tags : chianti bosco mirto succo anice amaro coppia frutta prugne rubino
dal 9 April 2021 su:
frutta verdura alcolici vino

Margot Robbie: la dieta senza pane e dolci per diventare Barbie nel film live action

Margot Robbie da Harley Quinn si trasforma in Barbie nel prossimo film live action. Ma per farlo ha dovuto mettersi a dieta: niente pane e dolci, beve solamente tè. Forse un po’ troppo [...]

tags : dieta menu tonno pollo bistecca dolci carboidrati
dal 9 April 2021 su:
carne e pesce locali
Carne finta: cosa ci mangiamo pur di evitare la carne

Carne finta: cosa ci mangiamo pur di evitare la carne

Basta, da oggi niente più carne. Ci facciamo un bell’hamburger vegetale “al sangue”? Il mercato delle carni finte è sempre più in espansione, ma cosa sono precisamente questi prodotti, [...]

tags : soia grana bacon manzo pollo funghi frutta grammi pietra bianco
dal 8 April 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Chi ha avuto il Covid 19, deve fare il vaccino? Tutte e due le dosi?

Chi ha avuto il Covid 19, deve fare il vaccino? Tutte e due le dosi?

Demetra E. Empoli: Volevo sapere se chi ha avuto il covid , deve fare il vaccino? Tutte e due le dosi?In questo periodo tutto il mondo medico scientifico si pone questo quesito, il problema è [...]

tags : saltare naturale
dal 7 April 2021 su:
ricetta

Grappoli del Grillo, il respiro dell’isola “bedda”

C’è tutto il respiro dell’isola “bedda” in questo Grillo 2018 di Marco De Bartoli. Sapido all’inverosimile, agrumato di limone e cedro, poi pesca matura e melone: una macedonia vera e [...]

tags : grillo beva vini pizza siracusa zenzero tedesca
dal 6 April 2021 su:
vino locali pane e pizza

Babaco Market: i consigli della nutrizionista Valeria Tabasso

Babaco Market, il delivery 100% made in Italy di frutta e verdura fuori dall’ordinario che combatte lo spreco che si origina dal campo al mercato, da marzo si avvale della consulenza della [...]

tags : carote frutta funghi banana tisane servizi bianco latte burro dieta
dal 6 April 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Dieta ayurvedica: provarle tutte per trovare la pace dei sensi (almeno in cucina)

Dieta ayurvedica: provarle tutte per trovare la pace dei sensi (almeno in cucina)

Lo sappiamo, il periodo è quello che è. Dopo un anno di lockdown la frustrazione da “pandemic fatigue” si fa sentire, e in questo limbo di incertezze non sorprende che il nostro stato [...]

tags : soia pitta tofu latte dolci pane bosco amaro salsa salato
dal 5 April 2021 su:
frutta verdura alcolici