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Le 10 polente più buone d’Italia, i diversi modi di farla, le cose buone con cui abbinarla

Le 10 polente più buone d’Italia, i diversi modi di farla, le cose buone con cui abbinarla

Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]

tags : pecorino campana cantina gnocco fritto maiale tomini salame branzi farina fagioli
dal 25 February 2013 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso
Cosa mangiare in Sicilia per apprezzare a pieno le tradizioni locali

Cosa mangiare in Sicilia per apprezzare a pieno le tradizioni locali

La bella Sicilia, è bella e buona anche a tavola: mangiare in Sicilia, infatti, ha il sapore della storia, con le influenze che vanno dalla Magna Grecia, agli arabi, ai giorni nostri. Grosso [...]

tags : pachino salame farina frutta fritto cannoli piselli verdure ricetta forno
dal 23 February 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Terra Mia: a tavola con i piatti dello chef Pietro Parisi a Palma Campania (NA)

Terra Mia: a tavola con i piatti dello chef Pietro Parisi a Palma Campania (NA)

Giovedì 28 Febbraio 2013 dalle ore 20.00 presso il Ristorante Era Ora di Palma Campania, provincia di Napoli, lo Chef Pietro Parisi organizza la cena Terra Mia, in onore del territorio agro [...]

tags : salame bufala bianco vapore latte burro menu olive grano ricotta
dal 22 February 2013 su:
vino formaggi frutta verdura
Pani dal mondo : il Kalach dalla Russia

Pani dal mondo : il Kalach dalla Russia

Di DanielaOggi cominciamo così, con un modo d'altri tempi di salutare voi, miei gentili ospiti : immaginate di venire a farmi visita, invece che affacciandovi nel blog, entrando dalla porta [...]

tags : forno segale farina salame birra dolci russa pane grano burro
dal 22 February 2013 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale
San Valentino. Ristoranti con menù per dirsi ti amo

San Valentino. Ristoranti con menù per dirsi ti amo

Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]

tags : pecorino franciacorta cantina passito panino coppia prugne frutta ischia bosco
dal 11 February 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

1+1= 3 ovvero metti insieme due foodblogger che hanno nel cuore un caro Angelo ed eccole qua tutte e 3 :-)

Eh si, ieri mi sono ritrovata conLibera : era la prima volta che avevamo l”occasione di trascorrere un po’ di ore insieme e l’abbiamo fatto piacevolmente… Avevamo un [...]

tags : bianco ricetta salame salume grana forno scalogno formaggio mozzarella soffriggere
dal 10 February 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Gnocchetti al nero di seppia con scampi, zenzero, lime e mele spadellate

Anche io ero una delle otto blogger schelte da Mela Val Venosta per testare in cucina le famose e ottime mele Golden Val Venosta. Se mi conoscete almeno un po' potete immaginare che ho subito [...]

tags : vermentino passito farina ricette zenzero bianco frutta mele sugo forno
dal 7 February 2013 su:
ricetta vino alcolici
Orecchiette al tegamino,sformato di salsiccia e scamorza e la Dimezzata

Orecchiette al tegamino,sformato di salsiccia e scamorza e la Dimezzata

Oggi sono di poche parole.Vittima ieri di una divisione a metà a livello molecolare.Avete presente il "Visconte Dimezzato"  di Calvino?Ecco oggi mi presento esattamente cosìDue Monica.Una [...]

tags : forno matera salame monica latte dolci kg sugo burro ricette
dal 5 February 2013 su:
ricetta formaggi alcolici
Fuga romantica

Fuga romantica

Il 21 del mese è il nostro “mesiversario”, mio e del mio ragazzo speciale… E’ speciale ognuno dei mesi che ho trascorso con lui, dal primo fino all’ottavo gennaio [...]

tags : lambrusco soave frutta gnocco salame pietra bianco burro sala menu
dal 1 February 2013 su:
vino locali alcolici
Coniglio in porchetta alla marchigiana

Coniglio in porchetta alla marchigiana

 Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla"porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come l'agnello, il coniglio. i pesci [...]

tags : aglianico novello sangiovese sauvignon conero schioppettino ricetta spinaci panino bianco
dal 1 February 2013 su:
vino ricetta alcolici

I 10 piatti più buoni delle trattorie emiliane che sarebbe delittuoso non mettere in classifica

Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]

tags : campana gnocco fritto lambrusco gnocco funghi salumi maiale tartufi verdure fritto
dal 30 January 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
Fegatelli [Falaschi] con polenta e.... Alice Febbraio  2013

Fegatelli [Falaschi] con polenta e.... Alice Febbraio 2013

Diciamoci la verità, questo post non era in programmazione, ma ieri sono uscita a comprare Alice in edicola e mi è tornato in mente che mi ero riproposta di raccontarvi i retroscena di un [...]

tags : forno salame maiale fiore lardo zona aglio ricette cannoli ristorante
dal 25 January 2013 su:
carne e pesce ricetta
Honey Ginger Carrot Soup

Honey Ginger Carrot Soup

La genesi di questa ricetta è uno di quei tipici casi di ‘come ti ricombino più o meno inconsciemmente interessanti abbinamenti visti altrove’. Una parentesi sulla parola [...]

tags : dolci succo fuoco panna torta bio mele aglio papera carote
dal 22 January 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Patate croccanti: e ci accontentiamo!

Patate croccanti: e ci accontentiamo!

Siamo stati in montagna questo fine settimana. Nevicava… E’ incredibile come ogni volta io mi renda conto che la neve eserciti sulla mia persona un potere enorme: ha la capacità di [...]

tags : fiocco forno fuoco olive bianco vergine affumicato salamino pentola ingredienti
dal 21 January 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Precisazione su Minestrone Tradizionale Piemontese

Precisazione su Minestrone Tradizionale Piemontese

Ringrazio un lettore che mi ha inviato una mail con delle interessanti puntualizzazioni sulla ricetta il Minestrone tradizionale Piemontese, riporto la stessa integralmente in quanto ritengo [...]

tags : lardo cardi salame bianco ricetta porri porro rape fave ceci
dal 21 January 2013 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
I sapori della mia terra per il T&M

I sapori della mia terra per il T&M

E' di nuovo ora di Taste&Match...quando? Giovedì 31 gennaio, dove? presso il Ristorante Stars&Roses in Piazza Paleocapa, 2 a Torino. Io ed altre amiche di blog (Silvia, Margherita e [...]

tags : merlot panna burro turgia salame brodo cardi zona riso noce
dal 18 January 2013 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Uno sformato di patate "regale" : il gattò napoletano.

Uno sformato di patate "regale" : il gattò napoletano.

Il gattò di patate è un classico della cucina napoletano e, con alcune differenze, della cucina siciliana.Vediamo quali sono le " regali" origini di questo sformato di patate.Siamo nel 1768 a [...]

tags : fiocchetto forno gateau salame ricetta latte kg torta burro provola
dal 16 January 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi
HAMBURGER ALL'ITALIANA

HAMBURGER ALL'ITALIANA

Non ce la faccio!!! questa volta non ce la faccio, non ho avuto la "folgorazione".. e poi all'improvviso.. una serie di coincidenze mi hanno portato alla meta, nel senso opposto a quello che [...]

tags : rosato farina salame bufala panino ricetta forno pizza burro latte
dal 13 January 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Scelte di vita: diventare vegetariano invece di seguire inutili diete

Siete reduci dal periodo di massima abbuffata a tavola e pronti per seguire una dieta miracolosa. Che quasi mai funzionerà. Vi provoco. Riflettete su un cambio di stile di vita e diventate [...]

tags : forno latte burro vegana vegano salame funghi collo coppa pizza
dal 8 January 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Ricette facili per la Befana per un menù completo

Ricette facili per la Befana per un menù completo

Se pensavate che con l’arrivo dell’anno nuovo sarebbero finite le abbuffate, vi sbagliate di grosso, anche perché è in arrivo la festa della Befana, in occasione della quale [...]

tags : salame maiale ricette forno amaro menu brodo ricetta piadina prosciutto
dal 4 January 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta

Ristorante Riva Sud

Oggi, con la recensione di questo ristorante, voglio cogliere l'occasione per parlare delle differenze di gestione tra ristoranti italiani e quelli inglesi. Come ben sapete, quando rientro in [...]

tags : pecorino funghi forno amaro coppia salame verdure bianco bosco spinaci
dal 2 January 2013 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Buone Feste. Per Coldiretti Natale in casa per nove italiani su dieci. Spesa di 2,5 miliardi

Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]

tags : friselle pecorino luganega moscato rossese pignoletto sangiovese raboso piave pettole
dal 24 December 2012 su:
carne e pesce vino dolci
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente umbre.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente umbre.

La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]

tags : pecorino amaro anice latte umbra farina orvieto strudel salame dolci
dal 19 December 2012 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco

Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco

Oggi vi presento la ricetta  " Filetto di amaiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio del bosco, di cui vi avevo parlato nel post precedente : L’evento Youredo alla kaiserhof di [...]

tags : merlot birra bosco salsa fuoco forno latte burro mele doc
dal 10 December 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
MERCATINI DI NATALE A ZURIGO

MERCATINI DI NATALE A ZURIGO

Ed anche quest’anno i mercatini di Natale son stati visti! Come già detto più volte, stavolta è stato il turno della Svizzera e più precisamente di Zurigo, e perché proprio questa [...]

tags : birra panna vin forno funghi svizzera vitello raclette
dal 4 December 2012 su:
alcolici dolci ricetta