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BAIRD BEER FESTIVALDal 22 al 23 Luglio 2011due giorni di degustazioni di birre giapponesiVenerdì 22 e sabato 23 luglio la Brasserie 4:20 ci invita tutti a scoprire le birre [...]
Eccomi arrivata ...quando le tartufine hanno indetto la quarta sfida di NDT io e le ragazze ci siamo messe tutte le mani nei capelli, ma alla fine ci siamo divertite come sempre!Per fortuna sono [...]
Cuocete il riso in acqua salata, sgocciolatelo, stendetelo su una placca e lasciate raffreddare. Sfogliate il timo e tagliate la mozzarella a dadini e il salmone a listarelle. Dividete a metà [...]
L’Imàgo è il ristorante all’ultimo, splendido, piano dell’Hotel Hassler, Trinità dei Monti che significa vista mozzafiato su Roma. Officia in cucina Francesco Apreda che mi [...]
C’è una strada, a Milano, con due scuole l’una di fronte all’altra. Un’ala dell’una si affaccia sull’entrata dell’altra e le due scuole si guardano. [...]
E' stato bellissimo leggere il post di Acquaviva, cosi' preciso! direi quasi zen :-)Io adoro la cucina giapponese e ho la fortuna di trovare facilmente moltissimi ingredienti qui a Stoccolma. Il [...]
di DanielaScroll down for English version John Montagu, IV conte di Sandwich "Algernon. Did you hear what I was playing, Lane?Lane. I didn’t think it polite to listen, sir.Algernon. [...]
E' arrivataaaa!! La Primavera? Noooo! La varicella! :-) Meglio cosi'! ce la leviamo di torno e non ci pensiamo piu'. L'unico problema e' che avevamo programmatto una bella cena con amici per [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di vermicelli di riso 400gr. di tofu 100gr. di germogli di bambu’ 150gr. di [...]
Lo scorso fine settimana mi sono cimentato in una ricetta che avrebbe dovuto celebrare il post numero 100 de La Renna in Cucina. Il risultato e' stato invece un gran bel disastro! Probabilmente [...]
Warning: If you have any intention of dining at The Fat Duck in the near future, stop reading immediately. A major part of the enjoyment of Heston Blumenthal’s legendary three Michelin star, [...]
E adesso basta! niente piu' salmone per il resto dell'anno!!Anzi no perche' devo mettermi ancora a lavorare sul pdf per la raccolta delle ricette di Controcorrente.Questa ricetta l'ho trovata su [...]
In molti hanno chiesto lumi sulla nuova foto dell'header del mio blog. Oggi vi racconto di cosa si tratta...Una ricetta decisamente Japan Style a base di salmone crudo presentata alcune [...]
Prologue: It’s August, Japan’s hottest and most humid period of the year. After a nice trip, eating my way through Japan, from north to south, I’m getting ready to go to work. [...]
Japan and the Japanese dropped from the sky. The archipelago of 3,000 islands and its people were created by the gods Izanagi and Izanami, according to sacred Shinto texts. The divine [...]
Ieri ad Amsterdam sono stato al ristorante Yamazto nell'hotel Okura. Una bellissima esperienza!Purtroppo trattandosi di una cena di lavoro non me la sono sentita di mettermi a fare foto ai [...]
Chiamarle primarie della ristorazione è troppo ma il London Restaurant Festival, grande festa del mangiare fuori casa che si tiene dal 4 al 18 ottobre a Londra, è qualcosa che gli si [...]
FRESH SUMMER, UNA CANZONE ADATTA A TUTTI!!!!!summer summer summertimetime to sit back and unwindVerse One: Fresh PrinceHere it is the groove slightly transformedjust a bit of a break from the [...]
Ogni santa volta è la stessa cosa: ogni volta mi sembra ieri l’ultima volta in cui ho pubblicato un post libri, e ogni volta, a vedree le date precise, sono passati 6 mesi, anche di [...]
Racconto per immagini Foto e testo di Mluisa Acierno Roma, 6 luglio 2010.L'Isola Tiberina diventa per due giorni un'Isola del Giappone. Le danze magiche e leggendarie di Kagoshima e l'opera [...]
Pochissimi giorni e pochissimi biglietti ancora disponibili per "Un'Isola del Giappone" l'evento organizzato dall'Ambasciata del Giappone nell'ambito della manifestazione l'isola del [...]
Appena arrivato a Barcellona sono andato, come mi aveva consigliato Marco, da Albert Raurich.Che goduria, che piacere stare seduti al bancone di questo bar di tapas che ognuno di noi sognerebbe [...]
Beh, stavolta non avevo voglia di inventarmi un qualche scherzo più o meno inverosimile (ascoltatevi i tiggi del belgio, son pieni :-), in compenso avevo nel cassetto mentale un paio di [...]
Ormai, in quanto al soggiorno kyotese siamo proprio allo sprint finale (il primo che dice meno male lo mangio :-)), il che nella pratica significa che sono stata colta all’improvviso [...]
I fiori e alcune giornate limpide ci dicono che la primavera sta arrivando (da mo’ che sta arrivando… :-) a Kyoto, ma poi la realtà è che i tre quarti del tempo piove (così oggi [...]
