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Credi di sapere tutto, ma proprio tutto, sull'autentico sake giapponese? Ti sveliamo aneddoti e ti diciamo come servirlo.
In questi giorni sono state date alle stampe due novità editoriali di non poco interesse per chi segue il mondo alcolico. La prima riguarda direttamente gli argomenti del sito che leggete, e mi [...]
Dall'8 al 10 aprile 2017 a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) torna la manifestazione di VinNatur. Un'edizione caratterizzata da una sempre maggiore consapevolezza dell'importanza della [...]
Vi abbiamo tenuti aggiornati sull’evoluzione dell’Antica Pizzeria da Michele, quella all’imbocco di Forcella, quartiere di Napoli, dal 1870. Abbiamo visitato la nuova sede al [...]
Se amate la cucina fusion e se siete tra quelli che vogliono assolutamente provare le ultime tendenze, il locale di cui vi parlo oggi, fa sicuramente per voi.Circa un anno fa è nato infatti un [...]
Parlando di Kit Kat sappiamo che i giapponesi hanno a disposizione una varietà gusti che farebbe impallidire chiunque, tra gli altri wasabi, sake e fiori di ciliegio. Se si mettesse a contarli, [...]
Da quando ho scoperto i noodles istantanei che in 3/5 minuti sono pronti li condisco in tutti i modi. Questo è molto vicino a entrambe le culture e va bene per palati italiani [...]
Ha aperto da appena due mesi, a fine 2016, ma ha già una clientela affezionata, disposta ad attraversare Roma per recarsi al civico 166 di via Ostiense: è Mama-Ya, un ramen bar in [...]
Niente, è che ora ho cominciato con la passione per i cardi e pure in casa, dopo iniziali occhiate un po' diffidenti, sono diventati una golosità quasi più dei cioccolatini (... non so se mi [...]
Brrrrr! è la parola che dico più spesso dentro casa. Fuori è normale anche che scenda sottozero in questa stagione, ma dentro casa mi farebbe piacere un [...]
L’espressione “tempio della gastronomia” è ormai ampiamente abusata e inflazionata, ma non qui all’Enoteca Pinchiorri. Il pellegrinaggio fiorentino è un rito di [...]
Il crisantemo è originario della Cina e di alcune zone dell’Europa e il suo nome significa “fiore d’oro”. Sono numerose le varietà esistenti. Il crisantemo, ovvero la “margherita [...]
Il Giappone ama Milano e Milano ricambia. Con Expo la curiosità dei milanesi (ma non solo) nei confronti della cultura giapponese è stata decisamente sollecitata e ancora oggi proseguono le [...]
Al Centro Congressi Fondazione Cariplo di Milano, il 19 settembre si è svolta la premiazione dei Best Italian Wine Awards, i 50 migliori vini d’Italia, selezionati da una giuria [...]
Nonostante la stragrande maggioranza dei contenuti presenti sulla piattaforma statunitense non fossero disponibili mi sono abbonato a Netflix Italia praticamente da subito, dallo scorso ottobre. [...]
Siglata la partnership fra BIWA, la classifica delle 50 migliori etichette d’Italia creata da Luca Gardini e The Winesider, la nuova piattaforma per la gestione della cantina dei [...]
Andare oltre agli abbinamenti cibo vino si può: ecco le tendenze da tutto il mondo, fra cocktail, sake, birre artigianali e succhi analcolici.
GLI EVENTI DI SLOW FOOD PIEMONTE E VALLE D’AOSTA A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO Gli eventi di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta che andranno in scena dal 22 al 26 settembre sono [...]
Tra le preoccupazioni legate alle carenze nutrizionali in seguito a diete drastiche o malattie, c’è la carenza di ferro. Tuttavia, se esistono diete ideali da seguire per integrarne le dosi, [...]
Se avete una passione irrefrenabile per il lontano Oriente, e purtroppo non sarà la vostra meta per le imminenti vacanze, vi facciamo vivere noi un po’ di cultura culinaria giapponese [...]
Siete appassionati di cucina giapponese, orientale, fusion e in continua ricerca dei migliori indirizzi? La cucina nipponica è una delle più apprezzate al mondo ma questo forse lo sapevate [...]
La cucina giapponese non è fatta solo di sushi e sashimi, ci sono tanti altri piatti deliziosi e molto semplici che andrebbero assaggiati e provati a casa come il pollo yakitori. Gli [...]
Inaugurato l’altra sera a Roma, Yugo è il primo (vero?) fusion bar della Capitale. Quello che secondo copione dovete vedere/provare/assaggiare prima che lo facciano i vostri amici. Non [...]
Cresciuto nella convinzione di trascorrere la sua vita su una barca della marina militare, a soli 20 anni, quando l’imbarco era imminente, Moreno Cedroni spiazza tutti, persino se stesso, [...]
I post più letti negli ultimi sette giorni. 1 – Tutti dicono Colfòndo. Intravino-Bignami: tutti i rifermentati in 10 bottiglie. 2 – Discutendo coi Roscioli. Il bancone della [...]
