Risultati: 437 per sake
di Marina Alaimo La prima edizione di Leguminosa, il mega evento pensato da Slow Food Campania ed organizzato in collaborazione con Slow Food Italia, è stata un grande successo. I risultati [...]
Non è un caso che questo post mi trovi a pubblicarlo proprio oggi, a distanza di tre anni da un disastro che ha colpito nel profondo me come molte persone legate a questo paese che ci è così [...]
Sono proprio contenta che Giorgio sia riuscito nel suo intento. Ne avevamo parlato a lungo durante il mio viaggio a Dudai di un anno fa, e ne avevamo parlato a lungo anche dopo. Ora manca una [...]
A Milano dal 10 al 12 Marzo il primo corso italiano per sake sommelier: tre giorni di lezioni per imparare a riconoscere le etichette e come usare i distillati.
Premetto che Giorgio Gramegna non puo' essere paragonato neanche lontanamente a grandi chef come Bottura o Cracco. Si trova nella sezione grandi chef perchè, parer mio, è un giovane ricco di [...]
Quanto conosciamo davvero la cucina asiatica? Non sopravvalutiamoci e rispondiamo molto poco! Vero, rispetto a una ventina di anni fa padroneggiamo meglio la ristorazione cinese, giapponese, [...]
La scorsa settimana ho partecipato ad una serata a scuola di Finger Food presso il Teatro 7, con nientepopodimeno che lo Chef Sebastiano Rovida che riconoscerete sicuramente dai programmi tv [...]
Ci sono due bevande che stanno letteralmente spopolando: una è il Sakè, che mi piace paragonare al vino per le sue caratteristiche ( esistono anche i sake sommeliers), e l’altra è la [...]
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Questa ricetta l'ho trovata sul fantastico blog della mia amica RuMi Mama. Il suo è un blog di cucina abbastanza insolito perché oltre a postare ricette orientali lei 'testa' prodotti esotici [...]
Il Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi è una delle preparazioni base della cucina tradizionale Giapponese. Dal Riso in Bianco base si passa alle varie preparazioni come il sushi,gli [...]
I Crisantemi vengono chiamati i fiori dei morti. Purtroppo questi splendidi fiori hanno oramai questa nomea e questo unico utilizzo. Ma perché?Io li trovo veramente stupendi, [...]
La mia cucina è vittima della stagionalità, così come la mia alimentazione. È per questo motivo che RuMi Mama ha battuto la fiacca durante i mesi estivi: poca voglia di cucinare, di [...]
Esce la costellazione Michelin su New York City. Dopo la guida “Bib Gourmand” (buona cucina a prezzi ragionevoli), arrivano i ristoranti newyorkesi più chic e meritevoli delle [...]
Cremosa ed irresistibile, la zuppa di vongole all’americana o “New England clam chowder” altro non è che una gustosa zuppa a base di tali molluschi preparata nel Nord-Est [...]
Amo la cucina giapponese!Questa volta ho voluto provare a fare in casa la salsa tipica del "tonno scottato", la salsa teriyaki. E per cambiare gusto, l'ho accostata al pollo!Questa salsa è motl [...]
I vermicelli di soia sono un tipico piatto della cucina tradizionale cinese, che possiamo portare sulle nostre tavole per dare un tocco di stile orientale ai nostri pranzi e alle nostre cene. [...]
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Ingredienti principali: 500 g di filetti di sogliola 3 cetrioli grandi salsa Chirizu Ricetta per persone n. 4 Note: 138 calorie a porzione Ingredienti: 500 g di [...]
Dosi: 1 parte di sake; 1 parte di vodka; ½ parte di liquore alle [...]Continua a leggere... »
L'ho appena saputo e visto che adoro la cultura giapponese ed il cibo, non mancherò a questo evento!Per la prima volta a Milano domenica 26 maggio 2013 l'evento promosso dall' AIRG ( [...]
MILANO MATSURIFestival di Gastronomia e Cultura GiapponesePer la prima volta a Milano la straordinaria esperienza del Matsuri:la festa tradizionale giapponese che celebra l’armonia tra [...]
Cosa fate questa domenica?Ve lo dico io, andate con soli 10 euro a passare un pomeriggio col buon cibo di strada giapponese e a divertirvi con le attrazioni di un tipico festival estivo [...]
Leonardo Romanelli ha lo sguardo da aura post prandium, una parlata fiorentina spinta e gusti sospetti per le montature degli occhiali. E’ spigliato, dicono competente, e simpatico come [...]
Periodo intenso, sempre legato al mondo del food. Diversi eventi a cui ho partecipato in questo ultimo periodo e altri che sto organizzando o sono in cantiere.Tra questi uno che chi mi segue [...]
