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Io amo in maniera smisurata i pomodori, li compro tutto l'anno perché non potrei vivere senza. In estate mangio quintali di datterini e ciliegini, uno dopo l'altro come se fossero ciliegie e [...]
Come raccontavo poco tempo fa, in questo periodo mi sono concentrata su un ingrediente che mi ha incuriosita molto, la radice di loto. E avendone comprato un quantitativo grande di [...]
Questo dolce diventato così famoso dopo una serie televisia non è nient'altro che un soufflè gonfissimo perfetto per essere servito con il gelato a mio avviso.CASTELLA PANCAKE2 uova70 g [...]
Sebbene sia rimasto un mese negativo (-4%), Febbraio ha contribuito a ridurre il forte calo di gennaio e a portare il dato dei primi 3 mesi a -13%. I dati restano molto volatili, influenzati [...]
Oggi voglio condividere con voi la ricetta di una torta di mele super. Non una torta di mele qualunque o una ricetta provata così per caso. Questa è la ricetta del maestro dei [...]
Per la ricetta di questi biscotti ho cercato un po' in rete e utilizzato la ricetta che gira un pò i tanti siti, poi ho verificato anche gli ingredienti presenti nei biscotti originali per poi [...]
Conoscete il Pub R-evolution nel cuore del Vomero? Se non ci siete ancora andati avete perso l’occasione di mangiare uno dei panini più favolosi oltre a degli antipastini fantasiosi… e [...]
Sentiamo tutti il bisogno di respirare aria fresca a pieni polmoni, di immergerci nella natura per riappacificare mente e anima, di sole che ci scalda la pelle e di riassaporare quella [...]
Oggi un secondo piatto davvero veloce, gustoso e fresco perchè iniziano le giornate calde e mangiare il pesce è sempre sinonimo di leggerezza soprattutto se accompagnato da questa [...]
Fonte: Agreste In attesa di vedere quanto impatteranno le tremende gelate di queste ultime settimane, concentriamoci oggi sui dati finali di produzione di vino francese del 2020. Il 2020 [...]
La cucina a km 0 è una gigantesca rivoluzione nel mondo della ristorazione ed attraverso lo schema in basso capirai perchè. Cos’è la cucina a km 0? Deve il suo nome ai prodotti che si [...]
Friselle... che passione!Sapevate che le friselle hanno origini antiche e che la loro forma a ciambella non è casuale ma è nata per esigenze di trasporto e conservazione?Le friselle, dato che [...]
E’ un sorta di mini zuccotto con pavesino al cacao con all’interno il famoso dolce al cucchiaio siciliano il biancomangiare con l’aggiunta delle fragole e del cocco rapè e [...]
La torta spirale vaniglia e cacao è un dolce variegato soffice e goloso, perfetto per i più piccoli, o per tutti coloro che amano i sapori semplici e genuini. Una torta perfetta per una [...]
Voglia di Provenza o di Costa azzurra? In attesa di partire visitate la boulangerie di via Melzo 22 a Milano (zona Porta Venezia). Égalité propone specialità inedite come le [...]
Tra i forti di Genova è forse quello più nascosto. Da un lato invisibile perché inserito nel tessuto urbano cittadino, dall’altro protetto anche dagli sguardi più attenti perché [...]
Spesso mi viene chiesto di quanto aumentare o diminuire le dosi di una mia torta volendo utilizzare rispettivamente uno stampo più grande o uno più piccolo. Se ad esempio la torta è per uno [...]
“Stefano, già con la vendemmia 2016 coinvolge il figlio Giovanni fresco di laurea in enologia presso l’Università di Pisa. Un passaggio importante che garantisce all’azienda la [...]
I waffles al miele sono i tipici dolcetti a forma di nido d'ape croccanti all'esterno e morbidi all'interno che vengono cotti all'interno di una piastra rovente e sono conosciuti anche con il [...]
Si tratta una variante della prima colazione, assieme alla Continental breakfast ed al buffet breakfast. Quando usiamo la terminologia specifica “english breakfast” ci riferiamo [...]
Si tratta una variante della prima colazione, assieme alla English breakfast ed al buffet breakfast. Quando usiamo la terminologia specifica “continental breakfast” ci riferiamo [...]
Fonte: inumeridelvino.it su dati doganali, UN Comtrade e OIV Quest’anno fare questo post ha richiesto una fatica superiore agli anni passati. La pandemia sta pesantemente ritardando la [...]
Carissimi amici, bentornati nella mia cucina, oggi voglio condividere con voi un succulento filetto di pesce cotto in sottovuoto e a bassa temperatura.Tra i vari tipi di cottura del pesce, trovo [...]
“Siamo nel campo della pornografia”: così Vittorio Sgarbi ha commentato il nuovo spot delle caramelle Dietor di Dietorelle. Cosa ha suscitato questa aspra critica da parte del [...]
La cbt (cottura a bassa temperatura) regala davvero soddisfazioni incredibili ed è davvero interessante e appassionante . Lo è per me, anche se è un mondo tutto da scoprire e pieno di cose da [...]
