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Sabato è stata una giornata tutta dedicata alle mie due ragazze. Dopo aver fatto i compiti, siamo uscite per andare a visitare la Fondazione Prada.Abbiamo visitato i 4 spazi dedicati alle [...]
Sono dei burger di ceci accompagnati da funghi marinati, cipolle rosse sott'aceto e salsa barbecue.Per i Burger di ceci300 g di ceci cotti in precedenza50 g circa di farina di ceci2 cucchiaini [...]
I noodles casalinghi sono un piatto di noodles con maiale, verdura (coste, oppure bok-choi o verza se non si trovano i cavoli cinesi) e funghi dal sapore semplice e appetitoso.Questo [...]
Calzoni con ricotta, mele e scamorza affumicata Dopo ben due pizze con le mele, mi sembrava giusto preparare per il progetto de la mela eclettica i calzoni. Infatti, al pari delle pizze, i [...]
INGREDIENTI (per 4 persone) : Broccolo verde romanesco 1 - Salsicce 3 - Spicchio d'aglio 1 - Olio extravergine d'oliva - sale q.b.- Pecorino [...]
Ebbene si, chiamatemi pazza ma anche io adoro il Natale, non sono il tipo che inizia dal 15 agosto a fare il conto alla rovescia per i giorni che mancano al natale ma per me il Natale inizia [...]
INGREDIENTI ( PER 4 PERSONE) : Rigatoni 400 g - Polpa di zucca 600 g - Pancetta affumicata (o dolce) 150 g - Parmigiano grattugiato 100 g - Scalogno 1 - Olio [...]
Dopo i pangoccioli con zucca e gocce di cioccolato del post scorso eccovi un'altra ricetta con l'amato ortaggio. Il pane alla zucca lo faccio spesso, infatti troverete delle ricette [...]
Gnocchi con sugo di funghi e pomodori, un classico della mia cucinaUna giornata umida, una lunga passeggiata al parco a respirare bellezza e natura. Una lunga passeggiata tra tappeti di foglie [...]
Semplice, gustosa e soprattutto perfetta in queste giornate dove si sente il primo freddo.Per gli amanti della polenta ecco la ricetta che fa per Voi.TERRINA DI POLENTA GRATINATA AI [...]
Dolcetto di stagione per utilizzare i cachi che maturano in questo periodo.E' un dolce al cucchiaio che è possibile preparare in momenti diversi e assemblare a comodo.Semplice e veloce da [...]
Questa ricetta è della canadese Alexandra Daum autrice del libro Occasionally eggs, conosciuta seguendo la community di Cook_my_Books su Instagram. La ricetta delle cipolle rosse sott’aceto [...]
Ingredienti sfoglia :330 gr farina270 gr burro6 cucchiai latte ripieno:7 uova 240 gr zucchero200 gr noci 3 cucchiai rom Impastate bene, lasciate riposare nel frigo e preparate il [...]
Il brownies è un tipico dessert al cioccolato della cucina statunitense che si serve a quadrotti. La ricetta di seguito riguarda la versione vegana di questo dolce.Difficoltà: [...]
Oggi una giornata nuvolosa, il tempo sta cambiando verso il brutto. Perciò a casa , ho preparato una vellutata di cavolo con crostini e poi avevo voglia di fare un biscottino per rendere [...]
Focaccia farcita con zucca, cipolle e pesto La pianta di basilico del mio balcone, con mia grande gioia, visto che adoro il suo profumo, ancora resiste. Qualche giorno fa ho utilizzato un bel [...]
Lo smoothie banana, sedano e spinacino è un'ottima bevanda ricca di sostanze preziose e completamente vegetale da bere sia a colazione e sia a merenda.Questo smoothie si realizza con la banana, [...]
Era da un po' che volevo provare il pane con l'aggiunta di cacao e non ho fatto altro che impreziosirlo con semini e nocciole, un connubio adatto anche per la colazione.PANE INTEGRALE AL [...]
L’Aforisma racchiude nelle sue pizze tutta l’esperienza del suo creatore, Claudio Fusco… Se la prima impressione ha il suo peso, entrando a L’Aforisma si parte con il [...]
Soffice dentro e croccante fuori, con tutte le quelle bolle leggere che regalano all'impasto una consistenza unica. Se siete alla ricerca di una focaccia diversa dal solito, non potete non [...]
La zucca in questo periodo entra spesso nelle mie ricette, non solo salate ma anche dolci. Trovo che questo ortaggio in cucina sia molto versatile, si sposa bene con diversi ingredienti, [...]
La classica ricetta di patate Anna di Julia Child sono le patate sbucciate e affettate molto sottili, non lavate perché ci serve il loro amido, adagiate nella teglia, [...]
La scorsa settimana sono venute a trovarci Francesca e le sue splendide bambine. Abbiamo passato due giorni a Milano, in giro per il centro e poi su e giù per i piani del condominio per [...]
Mi inerpico guidando con andatura tranquilla, per le stradine costeggiate dai muretti a secco oltre i quali, il colore rossiccio della terra contrasta con il verde degli [...]
Frutta e verdura di stagione è il tema di oggi di Light and tasty, quindi tante proposte di stagione sia dolci che salate per esaltare al meglio i prodotti dell'autunno.Ho preparato un piatto [...]
