Risultati: 1297 per primitivo
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Un thriller con lettera in esclusiva: gli auguri di Natale alla Delegazione AIS dei Castelli Romani. 2 – A rendere un anno abbastanza [...]
I vini prodotti nella nostra terra sono innumerevoli: ma avete mai pensato alla bellezza dei luoghi in cui vengono prodotti? Non potendo visitarli tutti ci siamo fermati in quei posti famosi per [...]
Dopo i 30.000 visitatori della seconda edizione, alla Fiera di Brescia, torna Golositalia, esposizione nazionale dedicata all’eccellenza dell’enogastronomia italiana, alla ristorazione [...]
E' tutto pronto: il digestivo è in borsa, abbiamo raggiunto le famiglia in Puglia da qualche giorno e l'odore di fritto è ormai una costante sui nostri vestiti. Finalmente il vero spirito del [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Discussioni furiose all’AIS Roma (o come si chiama). “L’AIS nazionale da qui ad un anno e mezzo è finita perché ci saremo [...]
Ma tu guarda se con tanti giornali e giornalisti diplomati tocca a un blog fare chiarezza sulla notizia più fasulla dell’anno: “Vino contraffatto: sequestrato falso ‘Primitivo [...]
i Salentini: il Salento a Milano. Il mercato della ristorazione milanese è sempre più affollato e maturo, sorgono così format fortemente specializzati in termini di offerta gastronomica e [...]
Ingredienti per 4 persone Per la pastasciutta: 200 g di farina, 2 uova oppure 370 gr. di tagliatelle o pappardelle o fettuccine all’uovo Per la marinata: 1/2 litro d’acqua, 1/2 [...]
Uva: primitivo Fascia di prezzo: 16,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Uno dei territori [...]
Brasato al Barolo Il brasato, classico piatto della cucina piemontese, viene preparato anche in Liguria, che risente di questa cucina per la vicinanza tra le due regioni. Il classico si [...]
Ingredienti 1 kg. e 200 gr. di cinghiale giovane con la cotenna, vino rosso, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 cucchiaio di aceto, semi di finocchio, olio extravergine d’oliva, 3 pomodori [...]
Ingredienti 1 kg. di carne di cinghiale a pezzi per la marinata: 1 litro d’acqua, 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia 20 bacche di ginepro [...]
C4P: Sin dal principio della nostra collaborazione, o meglio, quando abbiamo deciso di condividere la nostra passione, il nostro obiettivo è sempre stato quello di diffondere cultura culinaria. [...]
Ingredienti Ingredienti per 4 persone 1 kg. di carne di cinghiale giovane a pezzi o 1 cosciotto Per la marinata: 1 litro d’acqua. 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di [...]
Come preparare i tradizionali taralli pugliesi. Di Gaetano Buquicchio“Percorrendo le stradine del centro storico di Bari e dell’intera Puglia, ci s'imbatte facilmente in antichi panifici [...]
Azienda Agricola Recchia Leonarda Uva: primitivo Fascia di prezzo: 25,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
Produttori Vini Manduria Uva: primitivo Fascia di prezzo: 30,00 – 35,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non [...]
Ogni ristorante ha la clientela che si merita. E viceversa. La brutta notizia è che anche il Noma, alias l’ex ristorante migliore del mondo, non è scevro dal Cliente Terribile. Quello [...]
"Non ci sono più le mezze stagioni" Caspita se non è vero questo detto... ma voi avete notato che sono ormai 2-3 anni che tra l'estate e l'inverno non c'è più l'autunno? Quest'anno, ad [...]
Oggi vi proponiamo un’altra ricetta della nostra amica Francesca Torta al vino Primitivo Ingredienti: 250 g burro 250 g zucchero a velo 175 g farina 00 75 g fecola 4 uova 1 [...]
Uva: primitivo Fascia di prezzo: 16,00 – 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Negli ultimi anni la [...]
Quando ho letto del concorso di Peperoni e Patate sui Formaggi Svizzeri e sul cibo da strada, ero indecisa se partecipare o meno.Poi si trattava di cibo e del senso ludico della gastronomia. [...]
Dici Venezia e immagini la cornice più suggestiva del mondo per un qualsiasi evento. Niente di tutto questo però mi è saltato in mente alla presentazione di Slow Wine 2014. Prima e dopo tanta [...]
Pirro Varone Società Agricola Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 16,00 – 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
Marco Martini di Stazione di Posta ha conquistato il titolo di Chef Emergente 2013 assegnato dalla giuria che ha partecipato al concorso indetto da Luigi Cremona. Lo chef, che ha [...]
