Questo è il dolce che ho preparato per gustare insieme ai miei colleghi di lavoro. Non ero molto convinta dell'abbinamento cioccolato,nutella e cocco, ma il risultato è stato più che [...]
LECCO, IL LAGO E LE STELLE come a dire un trinomio perfetto. Energia in strada, esaltazione del gusto, territorio fluido che prende forme diverse e si personalizza nelle dieci diverse mani che [...]
Tutto cominciò nel 1920 e oggi storia e sapori sono più attuali che mai. A Stoccolma non perdete un giro in un mercato affascinante. Andate a fare la spesa o fermatevi a pranzo a Östermalms [...]
Invece delle “solite”lasagne ecco degli sformatini con una gustosa dadolata di verdure croccanti…Un modo diverso e carino per un primo piatto al forno che potrete farcite con [...]
Nonostante il pesce alla griglia o quello fritto abbia il suo perchè, avete mai provato a cuocerlo in umido? Potreste rimanerne sorpresi. La ricetta che vi propongo, non a caso, è [...]
Di sostenibilità e preservazione della biodiversità marina già abbiamo scritto, sottolineando quanto sia importane la scelta del consumatore per evitare che buona parte delle specie ittiche [...]
L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, Parma e Piacenza fu annessa al Regno [...]
Le triglie sono una particolare variante di pesce, molto facile da trovare nella pescheria o dal nostro pescivendolo di fiducia, perfette per preparare gustosi manicaretti dal sapore [...]
Il suggerimento di oggi riguarda una cena molto particolare. Un’esperienza culinaria che appagherà non solo il vostro gusto, ma anche la vista. Un’esperienza davvero particolare.Sto [...]
Si avvicina l’appuntamento annuale con il Festival Internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce che avrà luogo a Fano (Lido), in provincia di Pesaro e Urbino, dal 10 al 13 settembre [...]
Le melanzane sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina. Vengono adottate per realizzare antipasti, primi, secondi, contorni e, addirittura, dolci. Non ci credete? Allora non vi resta che [...]
Il ristorante La Torre ci era stato consigliato da amici e in occasione della Rievocazione storica della Macia a Spilimbergo , lo abbiamo visitato . Questa rievocazione si svolge a Spilimbergo ( [...]
L'estate è ormai agli sgoccioli, ma io ho ancora la fortuna di godermi il mare e le serate sul molo mangiando focaccia ligure come se non ci fosse un domani. Ci capitano anche giorni in [...]
La cheesecake con nutella bicolore è una variante golosa della ricetta classica della cheesecake. Arricchita dalle due varianti di crema alle nocciole, quella classica e quella bianca, che [...]
Ed eccoci nuovamente. Le vacanze volgono quasi al termine. Quasi, perché le giornate sono ancora belle ed anche settembre avrà molte occasioni per concedersi una fuga nei nostri paradisi [...]
Mi sta contagiando la mania degli scontrini dei ristoranti e delle pizzerie che spuntano come funghi sul web. E dilagano come la peggiore epidemia che mente umana possa immaginare in >> [...]
Paesaggi incantevoli, vigneti sterminati, dimore d’altri tempi e, soprattutto, degustazioni di pregiati vini veneti. Nel nostro tour per le Ville Venete in occasione di “Sorsi d’Autore” [...]
Molti di voi sono di ritorno dalle vacanze, e se siete appassionati come noi di cucina e gastronomia non avete potuto non visitare luoghi e posti dove si mangia bene e soprattutto dove si [...]
Il blog riflette certamente quello che mangiamo in casa e mi accorgo che in estate il pesce è certamente l’ingrediente preferito, non che non ami la carne solo che in questa stagione la trovo [...]
La Taverna del Mozzo a Marina di Camerota sembra proprio abbia vinto la sua scommessa. Quella di portare una cucina di pesce di qualità sul porto di un paesino del Cilento, Marina di Camerota, [...]
Il salmone è una particolare variante di pesce ricco di proprietà nutritive, perfetto per essere gustato in ogni momento della giornata ma anche per chi sta seguendo una dieta [...]
Grand Hotel di Cesenatico 23 Settembre 1989. . Menù I Cocktails Aperitivi Il Melone fraffè al vin di Porto Il Risotto di scampi in terrina Le Crêpes agli asparagi Il Gran Buffet di pesci [...]
Expo è l’evento mondiale dell’alimentazione. Le offerte gastronomiche sono quindi innumerevoli: si può mangiare italiano, arabo, cinese, giapponese, asiatico, americano. Aggirandovi tra [...]
Una ricetta semplicissima, un primo piatto da preparare velocemente, con pochi ma ottimi ingredienti. Procedimento Scaldare in una padella 2 cucchiai d’olio, unirvi l’aglio [...]
GRONGO E CIUPPIN ALLA LERICINAdi Gabriella MolliI pesci che somigliano a pseudo-bisce non mi piacciono, ma devo riconoscere che faccio un’eccezione per il grongo, che mi faccio pulire e [...]