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Nieddittas, il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, ci propone una ricetta semplice, veloce, decisamente estiva dello chef Umberto Vezzoli, Ristorante [...]
Una volta si diceva “poco pagare, poco valere”, in realtà vi mostreremo dei trucchi per capire che con ingredienti economici si possono fare grandi piatti. L’importante è [...]
L’apparenza a volte inganna…anche in cucina! Questa palline sembrano semplici polpette ma sono un concentrato di proteine e di energia. Chi fa sport ha bisogno di alimenti nutrienti [...]
di Tiziano Terracciano Durante i tre giorni della nostra sosta, in una Masseria nell’alto Salento, nella vicinissima Squinzano abbiamo trovato questa bella Osteria dove la moglie è la [...]
Uno sformato di melanzane goloso e leggero, senza bisogno di frittura: con la ricetta della nonna porti in tavola un piatto unico buonissimo! Le ricette della nonna da sempre sono le migliori in [...]
Sai come riconoscere le acciughe di buona qualità? Eccoti una guida completa e qualche idea per servirle: sono pazzesche! Da sempre il mondo dei sottoli affascina e conquista, specialmente [...]
Prepariamo insieme un pesto gustoso e arancione, che porta subito allegria in casa: usalo per condire tartine o primi piatti, vedrai che bontà! Lo diremo sempre, le cose migliori sono sempre le [...]
La pasta con robiola è già perfetta così ma l’aggiunta di quell’ingrediente la rende ancora più speciale: provare per credere. Non si può mai dire di no a un piatto di pasta. il [...]
Hai sempre utilizzato il ketchup sugli hamburger o sulle patatine? Ci sono addirittura 6 modi alternativi per usare questa salsa. Hai sempre guardato al ketchup con una certa diffidenza [...]
Arricchite il vostro menu del giorno con una ricetta particolare che vi farà leccare i baffi, si tratta di un piatto facili e saporito dedicato agli amanti dei sapori del mare. Seguendo i [...]
Perché questo è il consiglio più prezioso che apprenderai oggi. Far bollire un limone è di una importanza a dir poco cruciale. Il limone è un agrume ampiamente utilizzato in cucina e nella [...]
Il poke è un piatto molto di moda negli ultimi anni e che puoi fare a casa seguendo queste ricette facili e veloci. Già da qualche anno si è diffusa una specialità tutta hawaiana, la poke [...]
Cena super veloce e super sfiziosa? La piadina è soluzione. Ma non la solita: noi te ne proponiamo una versione gourmet! Alzi la mano chi la sera, dopo il lavoro, la palestra e mille impegni [...]
Un’allegra pizzeria di quartiere, dove si bada al sodo, ma che va ben oltre le aspettative a livello di qualità della pizza. PizzAudace è una pizzeria audace tanto quanto il suo nome, [...]
Cosa fare per trasformare il pesce in un piatto più prelibato? Ma è semplicissimo, usate questa crema che potete preparare in 2 minuti. Per accompagnare il pesce e renderlo più sfizioso [...]
Il cortisolo è un ormone fondamentale per la gestione dello stress. Quando il cervello percepisce una minaccia, reale o immaginaria, attiva il rilascio di cortisolo nel flusso sanguigno; tale [...]
Come rimuovere i cattivi odori dalle proprie mani, dopo aver cucinato? Il rimedio che le renderà perfettamente pulite e profumate. Generalmente lo strumento più utile in cucina, realizzando [...]
Hai mai fatto la parmigiana al tonno? Incredibilmente golosa, saporita e veloce: provala e ti innamori alla prima forchettata! Tra i più grandi classici della cucina italiana, la parmigiana [...]
Avrai certamente sentito parlare della dieta del riso. Questo regime alimentare funziona e ti fa dimagrire ma solo ad una condizione. Gran parte delle persone – tanto uomini quanto donne [...]
E se ti dicessi che gli spaghetti li puoi fare anche in friggitrice ad aria? La ricetta per preparare un nido gustoso e croccante. La friggitrice ad aria negli ultimi anni è diventata uno degli [...]
Quando si cucina il pesce spada alla piastra bisogna fare attenzione ad un passaggio altrimenti la riuscita del piatto è compromessa. Per una cena veloce, se volete portare in tavola un secondo [...]
Le mille proprietà della pietra ollare, un materiale antico che può cambiare notevolmente il concetto di cucina salutare: scopriamole tutte! Se ad oggi possiamo cucinare in pentole, padelle, [...]
Ecco come preparare un antipasto genuino e saporito, le acciughe sotto pesto con la ricetta toscana della tradizione, sono buonissime! Questa delle acciughe sotto pesto è una ricetta antica [...]
Tre pesche in una confezione regalo, alla modica cifra di 80 sterline (circa 95 euro, tanto per intenderci). Succede da Harrods, nel pieno cuore di Londra. Che non si tratti di pesche qualunque [...]
Da oggi in poi scongelare il pane sarà una vera passeggiata e non più un’attesa infinita: la soluzione ce l’hai già in cucina e non te n’eri accorto! Da sempre il pane viene [...]
