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Il riso venere con pesce spada affumicato sarebbe, già di suo, un piatto completo, ma noi vogliamo aggiungervi oggi delle freschissime verdure che lo trasformeranno in un’insalata [...]
Avete mai portato in tavola le millefoglie di melanzane e pesce? E' una ricetta gustosa per un piatto unico a base di pesce che saprà conquistare i vostri ospiti. Ecco la [...]
Il Pesce Spada con Verdure è un secondo piatto fresco e leggero. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Pesce Spada con Verdure INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 spessa fetta di pesce spada per [...]
Il vino rosso non si beve d’estate. Così pensano in tanti ma è una leggenda metropolitana. Certo, ogni leggenda che si rispetti ha qualche punto di contatto con la realtà che le permette di [...]
Sarà l’estate, ma vedo che tra le ricette più viste del sito ci sono sempre quelle a base di pesce spada, e soprattutto le linguine con pesce spada, capperi e Pomodori Pachino. Ora, [...]
Chi conosce Venezia sostiene che il modo migliore per vederla –per capire come si viveva qualche secolo fa, nel periodo di massimo splendore– è dall’acqua, girandola su una gondola o su [...]
[introduzione] Quante ricette di pasta potete cucinare con il pesce spada? E ognuna che si aggiunge alla vostra lista è da provare subito, soprattutto in estate quando i primi piatti a base di [...]
Il pesce è un alimento che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole, andrebbe consumato almeno 3 volte a settimana alternando tra i vari tipi disponibili come pesce azzurro, [...]
Insomma, ormai è estate sul serio. E, fra un acquazzone e l’altro, fa sul serio anche l’afa, portandosi dietro, in sovrappiù, tutta una serie di piccoli grandi dilemmi [...]
di Emanuela Sorrentino Di giorno pescheria Marechiaro e a pranzo e cena, nell’ampio locale adiacente, spazio al tripudio di pesce cucinato in diversi modi. Dai primi (scialatielli, risotti, [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la caponata di melanzane, un piatto tipico della cucina siciliana che pare risalga al 18 esimo secolo, che presenta innumerevoli [...]
Capacità, coraggio ma anche un po’ di sana follia hanno spinto Lele Usai e Claudio Bronzi a rimettersi in gioco per dare vita ad un progetto molto ambizioso: l’apertura del >> [...]
Avete mai provato a cucinare con l’avena? E’ un cereale ricco di vitamine e di fibre, dal sapore naturalmente dolce e delicato: contiene carboidrati, ma a lento rilascio ed è [...]
Ingredienti:125 gr di spaghetti chitarra al nero di seppia100 gr di pesce spada affumicato2 zucchine3 cucchiai di panna biologica vegetale a base di riso The Bridge | cereal to [...]
Il pesce azzurro è un termine che ha origini commerciali e non scientifiche ma identifica tutte quelle specie che hanno determinate caratteristiche fisiche: squame colorate di blu sul dorso e [...]
Il filetto in crosta di pistacchi è un piatto semplice e sfizioso e dal successo assicurato, potete utilizzare la panatura con l’oro verde di Sicilia con vari tipi di carne e di [...]
C’è un segreto dietro le bollicine più amate e più imitate d’Italia, quelle del Prosecco. Sono in molti a pensare che questo vino sia nato in Veneto, perché la regione ne è la [...]
Buongiorno, oggi torniamo in Sicilia e prepariamo la caponata di pesce spada: potete servirla come antipasto, ma anche come secondo piatto (robusto) insieme a una insalata. La preparate [...]
Mangiare pesce 2-3 volte a settimana in porzioni da 150gr, preferire il pesce di stagione e di specie autoctone, cucinarlo per poco tempo a seconda della tipologia per non perderne le proprietà [...]
Siete appassionati di cucina giapponese, orientale, fusion e in continua ricerca dei migliori indirizzi? La cucina nipponica è una delle più apprezzate al mondo ma questo forse lo sapevate [...]
Prendi un macinacaffè, meglio se di ferro vecchio e un po’ arrugginito, però prendilo che sia perfettamente funzionante. Riempilo poi, nell’ordine che preferisci, di ingredienti come [...]
Lo spezzatino di pesce spada rappresenta la ricetta perfetta per cucinare tale tipologia di pesce in una pietanza decisamente diversa dalla solita fettina grigliata. Si tratta di un secondo [...]
Io ricordavo che fosse una ricette messinese, comunque sia, gli spiedini di pesce spada alla siciliana vi svolteranno più di una cena se avete deciso di stupire e di dare al vostro [...]
Il sashimi è uno dei piatti tipici della cucina giapponese, è quello con cui si inizia il pasto e che consiste essenzialmente nel pesce crudo accompagnato con la salsa di soia e il [...]
In occasione della Festa del Redentore, c’è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del vino e della buona tavola: il 16 luglio 2016 a Venezia, nella magica atmosfera a bordo [...]
