Risultati: 2010 per pentola-a-pressione
Rassicurante e, tutto sommato, abbastanza veloce da preparare……Piatto della domenica. Questo spezzatino di cinghiale cotto in pentola a pressione, arricchito da patate e carote è [...]
Clicca qui per il video La ricetta della coda di bue in umido è originaria dell’Europa, inspirata a piatti tradizionali come la Oxtail Soup (inglese), Queue de boeuf (francese), Coda [...]
Lasciate cuocere il polpo nel suo brodo. Sì, va bene, ma se uno ha un po’ più di fretta? La risposta è pentola a pressione. Ogni giorno lavoro con numeri >> The post Come [...]
Maccheronata di fagioli…sì. perché non sapevo come altro chiamarla. chiamarla pasta e fagioli mi sembrava riduttivo e banale. soprattutto la pasta e fagioli è quella che si fa con i [...]
Questa minestra di legumi delle colline Lucchesi è un piatto che viene fatto da sempre a casa mia. devo ammettere che quando ero piccola non lo amavo in particolar modo. i bambini si sa, sono [...]
Con una ricetta molto particolare partecipo volentieri al contest Patata da amareche rientra all’interno del progetto voluto dal CNIPT, il Comitato Nazionale Interprofessionale della Patata [...]
Ricominciano i venerdì dedicati ai rimedi naturali.Consigli, rimedi casalinghi, curiosità, cenni storici, leggende e immagini... da condividere con voi.Oggi vi parlo di Aglio e dei [...]
Non amo particolarmente l’abbinamento carne e frutta e l’agrodolce mi piace solo in pochi piatti, ma questo è uno dei miei preferiti. La carne di maiale si sposa alla [...]
Crema di ceci. Ottima alternativa alla solita minestra. Gustata con crostini di pane, è un piatto perfetto per la cena specialmente in queste ultime giornate invernali, ancora umide e fredde. [...]
Mi piacciono i lunedi della vita.Perchè ogni lunedi è sempre una piccola partenza verso una nuova meta.La vita a volte rallenta per poi prendere delle brusche impennate...ecco il lunedi è [...]
Ingredienti per 4 persone (20 polpette circa): 3 patate medie, 2 uova, 1 carota grande, due cucchiai di piselli, 1 zucchina, 5-6 asparagi, mezzo peperone, 1 cipolla, parmigiano grattugiato, [...]
Perchè scegliere per l’acqua pazza, sempre orata, branzino o altri pesci pregiati? Anche l’umile e salutare sgombro può essere cotto all’acqua pazza e il risultato è [...]
Continuiamo il viaggio nel mondo delle vongole con un primo buono e semplice di realizzazione.Gnocchetti di patate viola con Vongole Veraci e crema di ceci Per 2 personePatate viola 200 [...]
Vi piacciono le patate? A me sì moltissimo ,non mancano mai a casa mia.Alcuni pensano che non siano indicate per chi sta seguendo una dieta ipocalorica, e invece si sbagliano ,perché basta [...]
Foglia dopo foglia……..questi carciofi romaneschi cotti al vapore e serviti “nature” da intingere in un pinzimonio di olio extravergine di oliva non sono solo buoni, ma [...]
Un anno fa ero approdata ad Identità Golose spinta da curiosità ed attratta dagli chef celebrities.Presa dall'entusiasmo di uscire dalla mia cucina e di entrare - in punta di piedi - in un [...]
Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina, che quest’anno aveva per tema “Una Sana Intelligenza” e di cui si è ampiamente dibattuto, è stato ancora una [...]
Pasta e Ceci con pancetta in pentola a pressione.Oggi vi propongo una ricetta con due ingredienti che mi piacciono e sono spesso presenti nella mia cucina. I Ceci e la pancetta .Un piatto [...]
Identità Golose 2015, giunto all'undicesima edizione, con sottotitolo "una sana intelligenza", ovvero la necessità di una maggiore consapevolezza nell'utilizzo degli alimenti.l’attenzione [...]
Adoro le zuppe in qualsiasi periodo dell’anno. Avendo acquistato delle lunghe rape bianche, mi chiedevo come prepararle; la prima cosa che mi è venuta in mente è stata questa sana e [...]
La Vellutata tris di verdure con pinoli nasce come quasi tutte le vellutate che trovate qua sul mio blog. un piatto di recupero. uno svuota-sfrigo. un piatto che si costruisce man mano, a [...]
Sì, avete letto bene, c'è scritto proprio "cioccolato e patate dolci". Un mix insolito, non trovate? Eppure, non esiste al mondo nulla di più buono, goloso e godurioso di questa torta, [...]
Vellutata di piselli, patate e mandorle tostate. che non è questa qui, la Vellutata di piselli con crostini dorati. non preoccupatevi, non vi sto riproponendo la stessa ricetta aggiungendo solo [...]
Buon sabato a tutti amici e amiche! Qualcuno resterà stupito di un mio post in questa giornata, di solito al sabato non pubblico mai, ma….ebbene sì, oggi è San Valentino e questa [...]
Tre giorni intensi e un quadernino pieno zeppo di appunti, concetti, spunti di riflessione. Perché è proprio questo che un convegno ben organizzato deve lasciarti. Oltre alla voglia di [...]
