Maccheronata di fagioli…sì.
perché non sapevo come altro chiamarla.
chiamarla pasta e fagioli mi sembrava riduttivo e banale. soprattutto la pasta e fagioli è quella che si fa con i ditaloni.
Maccheronata di fagioli…sì.
non sono impazzita.
perché i maccheroni in toscana NON sono quelle specie di penne mozze che sono universalmente chiamati maccheroni in tutta italia.
i maccheroni in toscana sono quadrati. schiacciati. rustici.
delle mini-lasagnette o delle maxitagliatelle.
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