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Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2013 da nord a sud

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2013 da nord a sud

Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]

tags : pecorino sauvignon nduja lambrusco tofu chardonnay falanghina conchiglie prosecco taurasi
dal 30 December 2012 su:
alcolici frutta verdura vino
Una (nuova…) rivista in edicola: “in cucina q.b.”

Una (nuova…) rivista in edicola: “in cucina q.b.”

C’era bisogno di una nuova rivista di cucina? Trovo per caso da Mondadori “In cucina q.b. quantobasta”. Primo numero. Cosa c’è? Leggiamo. Editoriale di presentazione. Note a [...]

tags : barolo passito moscato recioto glutine marsala ricette latte riso vini
dal 28 December 2012 su:
vino alcolici locali
Le Strade del Vino in Toscana

Le Strade del Vino in Toscana

La Toscana, regione dalle antichissime tradizioni enologiche, viene definita da molti, "la terra delle dolci colline" nelle quali sono numerosi i vigneti che producono vini bianchi e rossi dal [...]

tags : pecorino gamay pinot passito merlot novello moscato fiorentina chardonnay chianti
dal 27 December 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

TerraMater: compra per Natale i prodotti del Parco e regala Le Ricette del Cilento!

TerraMater, azienda di distribuzione di prodotti alimentari a filiera corta e biosostenibili, per questo Natale propone un viaggio gastronomico nel Cilento, la terra dove nasce la dieta [...]

tags : moscato malvasia passito dieta fico bianco ricette soppressata cilento panettone
dal 11 December 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Quale vino degustare e regalare durante le feste di Natale? Ve lo dice Enoteca Italiana

Il più antico Ente nazionale del vino entra nelle famiglie e consiglia le migliori eccellenze enologiche da abbinare alle tante e diverse tavole italiane.Nove italiani su dieci trascorreranno [...]

tags : pecorino vino nobile di montepulciano cannonau malvasia prosecco chianti bonarda barbera aleatico vernaccia
dal 4 December 2012 su:
vino alcolici carne e pesce

L'arte dell'abbinamento vino cibo è stata affrontata in maniera differente dalle varie scuole europee e in maniera molto più approfondita e completa in Italia.

 REGOLE GENERALI DI ABBINAMENTOAbbinamento per tradizione - Un piatto tipicamente regionale o locale va generalmente abbinato ad uno [...]

tags : rosato passito barolo maiale salumi frutta risotto bianco verdure funghi
dal 4 December 2012 su:
carne e pesce vino ricetta

Top ten. C’è spazio per i vini dolci da proporre alle feste di Natale

Nascosti fra secchielli e bottiglie di ogni formato, abbiamo scovato molti vini dolci provenienti da ogni angolo d’Italia al Wine festival di Merano. La tipologia è obiettivamente in [...]

tags : verduzzo aleatico vermentino chianti moscato grillo passito sangiovese cantina montepulciano
dal 21 November 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

God Save The Wine a Roma

Mercoledì 21 novembre 2012 sbarca a Roma, al Teatro Eliseo, God Save The Wine, il festival vinoso promosso da Firenze Spettacolo con direttore «artistico» Andrea Gori, organizzazione Promo [...]

tags : moscato montepulciano pinot syrah passito cesanese pignoletto chardonnay carmignano sangiovese
dal 19 November 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
Torta con la marmellata di arance amare

Torta con la marmellata di arance amare

Un'idea per una merenda leggera!Ingredienti (teglia da 24):200g farina OO50g zucchero di canna100g burro2 uova5 cucchiai di latte1 bustina di lievito istantaneo6 cucchiai di marmellata di arance [...]

tags : moscato passito latte forno dolci burro torta farina lievito mescolate
dal 15 November 2012 su:
ricetta vino alcolici

Alla corte di Maria Luigia con "BOLLICINE... Mon Amour"

17-18 Novembre 2012. Reggia di Colorno - Parma. Per il quarto anno consecutivo torna l'evento che celebra il mondo dei piccoli produttori di 'bollicine' Metodo Classico italiane e [...]

tags : moscato franciacorta passito gambero reale trani vini menu parma classico
dal 15 November 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Vini Principiano all’Enoteca Les Vignerons di Roma

Vini Principiano all’Enoteca Les Vignerons di Roma

L’enoteca naturale Les Vignerons di Roma propone, giovedì 15 ottobre 2012 dalle ore 20:00 alle ore  23:00, un incontro di Langhe con Ferdinando Principiano. Grande evento con il [...]

tags : moscato barolo barbera passito nebbiolo pizza vini alba langhe salumi
dal 14 November 2012 su:
vino alcolici pane e pizza
Il Sava Primitivo di Manduria Doc 2007 Dolce Naturale | Voto 86/100

Il Sava Primitivo di Manduria Doc 2007 Dolce Naturale | Voto 86/100

Il Sava Primitivo di Manduria Doc dolce naturale 2007 VINICOLA SAVESE Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: contenitori vetrificati e giare di [...]

tags : moscato passito rosato primitivo prugne salumi frutta secco doc vini
dal 10 November 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Zabaione con moscato passito e lingue di gatto: facilissimi!

Zabaione con moscato passito e lingue di gatto: facilissimi!

Solitamente preparo le creme senza aggiunta di alcool, avendo dei bimbi piccoli. Ma oggi avevo voglia di zabaione, quello buono, con le uova fresche e un moscato piemontese che mi ricorda [...]

tags : moscato passito fuoco forno farina dolci burro mica coppa ricetta
dal 9 November 2012 su:
ricetta dolci vino
God save the Wine sbarca a Roma al Teatro Eliseo il 21 Novembre…venite con noi?

God save the Wine sbarca a Roma al Teatro Eliseo il 21 Novembre…venite con noi?

Arriva nella capitale l’evento che ha lanciato il manifesto della  “terza via” per comunicare il vino. Il 21 novembre al Teatro Eliseo di Roma, 15 cantine di altissimo livello presentano [...]

tags : lambrusco pignoletto passito montepulciano pinot carmignano chardonnay moscato chianti sangiovese
dal 7 November 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

E' San Martino, a Donnafugata ogni mosto è vino

Sabato 10 Novembre Donnafugata apre le porte per festeggiare la vendemmia appena conclusa, con un assaggio in anteprima dei monovarietali 2012. Il programma di quest'anno si arricchisce di [...]

tags : cantina cabernet moscato passito grillo merlot syrah ansonica sauvignon chardonnay
dal 5 November 2012 su:
alcolici vino formaggi

La ricetta del Savarin secondo l’Étoile su Mollica di Pane |La settimana dolce di Compagni di blogger

Il Savarin secondo l'Étoile Ecco la sesta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Tempo addietro, quando ancora bene non conoscevo il mondo dei lievitati (ma per [...]

tags : moscato malvasia rum fuoco forno farina gelato birra succo vini
dal 31 October 2012 su:
ricetta alcolici vino
Autochtona 2012: io, lettore di Intravino, c’ero

Autochtona 2012: io, lettore di Intravino, c’ero

Il lettore Stefano De Santis ci ha inviato la sua cronaca dalla Fiera Autochtona. Noi riceviamo e, molto volentieri, pubblichiamo. Ho visitato in lungo e in largo Autochtona e Tasting Lagrein, [...]

tags : durello moscato passito barolo cantina lagrein barbera trebbiano secco uva
dal 31 October 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Assegnato il Premio "Dolcissimo 2012" al Moscato Rosa 2009 della Cantina Laimburg in Alto Adige

A Castel Tirolo, in Alto Adige, assegnato il premio 'Dolcissimo 2012' della categoria moscati rosa, al Moscato Rosa 2009 della Cantina Provinciale Laimburg.Vadena, ottobre 2012 - [...]

tags : cantina moscato passito sauvignon vini rubino wine dolci enologi rosso rubino
dal 29 October 2012 su:
alcolici vino locali
I vino slow, l’elenco completo 2013 regione per regione

I vino slow, l’elenco completo 2013 regione per regione

Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio Abruzzo e Molise Cataldi Madonna, Ofena (Aq) – Pecorino, 2010 Cantine Cipressi, San Felice del Molise (Cb) – Molise Tintilia Macchiarossa, 2010 [...]

tags : pecorino arneis barolo cerasuolo franciacorta aglianico bardolino gattinara conero lambrusco
dal 28 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Tenuta Giardini Arimei e il suo Pietra Brox 2011

Tenuta Giardini Arimei e il suo Pietra Brox 2011

Francesco Iacono, enologo aziendale e Serena Gusmeri, responsabile tecnico (foto di Sara Marte) di Sara Marte Uve: biancolella, forastera, uva rilla, san lunardo, coglionara. Fascia di prezzo: [...]

tags : forastera passito biancolella secco monte wine vini uva fossa pietra
dal 27 October 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Autumn Rome Wine  2012 – Roma (RM)

Autumn Rome Wine 2012 – Roma (RM)

Sabato 27 ottobre 2012 si terrà la seconda edizione della degustazione promossa ed organizzata da MB Eventi con la partecipazione di Ian D’Agata e Massimo Comparini. La degustazione [...]

tags : pecorino merlot aglianico cerasuolo sauvignon vermentino verdicchio rosato falanghina sangiovese
dal 25 October 2012 su:
vino alcolici formaggi
Il Taste & Match di Torino e la mia dolce ricetta

Il Taste & Match di Torino e la mia dolce ricetta

Quando l'oste Fernando di Winexplorer mi ha proposto di partecipare alla seconda edizione torinese del Taste&Match ho fatto un salto di gioia. Mettersi alla prova in cucina, soprattutto [...]

tags : passito moscato latte salsa fuoco burro doc panna reale forno
dal 22 October 2012 su:
ricetta alcolici vino
La pastiera napoletana di Ugo Mignone ed il passito ischitano di Giardini Arimei

La pastiera napoletana di Ugo Mignone ed il passito ischitano di Giardini Arimei

Michela Muratori, l'enologo Francesco Iacono, il sommelier Luca Gardini di Marina Alaimo Abbinamento felice quello tra il passito ischitano di Giardini Arimei e la pastiera del famoso [...]

tags : forastera passito biancolella fuoco grano uva bianco secco ricetta sommelier
dal 19 October 2012 su:
alcolici vino ricetta
Passito e bis-cotti di semola e cioccolato

Passito e bis-cotti di semola e cioccolato

Buongiorno! I vini passiti vengono quasi sempre catalogati tra i vini speciali, anche se da un punto di vista normativo sono considerati vini normali, in quanto dopo il processo di [...]

tags : cantina passito forno latte pesche farina bianco burro collo mele
dal 16 October 2012 su:
ricetta alcolici vino

5 Grappoli 2013 - Duemilavini AIS

VALLE D’AOSTAVallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di VegneronVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes Vallée d’Aoste Chardonnay Elevé [...]

tags : pecorino trebbiano vernaccia sauvignon primitivo lambrusco cabernet cannonau nebbiolo malvasia
dal 11 October 2012 su:
vino alcolici frutta verdura