Carmelo Chiaramonte non è soltanto un cuoco appassionato, è un esempio
di vita. Ho già tentato di descriverne i pregi e la personalità, in parte lunare
(la lucida follia di certi personaggi delle nostre campagne) e in grande parte solare, luminosa. Sabato sera ha condotto, per il Festival delle Scienze 2013,
un incontro all’Auditorium di Roma dall’evocativo titolo “Morso, sesso e felicità” che ha incuriosito e soprattutto divertito centinaia di persone. “La cucina è gioia, divertimento”, “non sono per la cucina geometrica, sono per la cucina
ch [...leggi]
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dal 28 January 2014 su: www.scattidigusto.it
Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]
Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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dal 14 April 2014 su: www.paolasucato.it
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dal 5 June 2014 su: www.ricettedellanonna.net
Ha fatto l’ultimo briefing con il figlio Piero di buon mattino, come avveniva da sempre. Poi si è concesso una bella e lunga passeggiata, è rientrato in casa ed è uscito di scena. [...]
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1. Se non abiti a Glasgow, posa subito quel cucchiaio. 2. Non siamo fatti per stare soli ma nemmeno per stare con chiunque metta l’olio nella Cacio e Pepe. 3. Il confine tra pasta al [...]
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Auguste Escoffier Trota al vino rosso Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di [...]
Francesco rizzuti è morto, non ci sono parole per descrivere il dolore che stiamo provando per questa notizia temuta che ci illudevamo non dovesse mai arrivare. Francesco, Frank per gli amici [...]
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