Risultati: 429 per ministeriale

Dissalare il Baccalà in poche e semplici mosse

Il baccalà è un alimento che fa bella mostra di sé  in numerose ricette della cucina regionale italiana. Questo ingrediente viene utilizzato per realizzare molti piatti tipici un po’ in [...]

tags : bianco salato secco ricette ricetta italiana naturale ministeriale
dal 29 April 2016 su:
ricetta salumi vino

Elogio del fallimento: 10 epic-fail gastronomici

Scomodando Jeff Bezos, gran capo di Amazon, conoscere il fallimento significa prepararsi al successo perché per innovare bisogna sperimentare. Purtroppo non si può sapere in anticipo se le [...]

tags : sangiovese barolo brunello di montalcino stampa langhe pavese bianco salsa fritto monte
dal 21 April 2016 su:
vino ricetta alcolici

Le nuove regole per aprire un home restaurant

Dicesi Sharing Economy (economia della condivisione), quella corrente che va da Uber a Airbnb, passando per Gnammo, dove i comuni mortali si sostituiscono agli addetti ai lavori, dai tassisti [...]

tags : punti ristorante ministeriale
dal 11 April 2016 su:
locali dolci

distillati ed additivi – una rassegna

Abbiamo già visto in articoli precedenti che la pratica di conciare i distillati con aggiunte cosmetiche (obscuration) e correttive del sapore (edulcorazione) è una costante universale: quasi [...]

tags : whisky frutta cognac brandy bianco prugne noce uva rum brut
dal 25 March 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

Montescudaio “40ANNIDOC”

Gli anniversari hanno in sé per definizione qualcosa di speciale. E se la ricorrenza in questione si riferisce ad un traguardo fortemente simbolico, l’occasione diventa addirittura solenne: [...]

tags : merlot sauvignon cabernet cantina chardonnay sangiovese vini toscana toscano doc
dal 22 March 2016 su:
alcolici vino locali
L’Erga Omnes al Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

L’Erga Omnes al Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

Il Consorzio diventa il nodo delle decisioni e del coordinamento esclusivo di tutte le politiche di valorizzazione, oltre che di tutela, delle denominazioni d’origine controllata del [...]

tags : pugliese primitivo sala vini uva esteri doc manduria ministeriale affinamento
dal 4 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Falso bio: un altro anno di truffe sui Prodotti Biologici

Falso bio: un altro anno di truffe sui Prodotti Biologici

Ricomincio da 46942. Sarà il mantra del 2016 del bio italiano, e parte da questo numero. Viaggiano ormai verso i 50 mila, e sono gli operatori del settore iscritti a Databio, il database sul [...]

tags : soia grano fiore mais bio riso naturale italiana biodinamica ministeriale
dal 14 January 2016 su:
pane pasta riso cucina regionale

Montefortiana 2016: attesi 25.000 podisti nel primo “Paesaggio rurale di interesse storico” d’Italia

Mariella Belloni Il 16 e il 17 gennaio nel cuore del Soave Classico torna la corsa podistica che richiama atleti da tutto il mondo, pronti a correre tra i filari di garganega. Per il [...]

tags : soave garganega ministeriale classico
dal 8 January 2016 su:
vino alcolici dolci
In ricordo di Ruggero Forti

In ricordo di Ruggero Forti

Volentieri pubblichiamo questo ricordo di Maurizio Brera di uno dei personaggi che ha fatto grande il mondo del vino italiano. "Avevo 27 anni quando ho conosciuto Ruggero, a Sappada, amico di [...]

tags : argentina conegliano viticoltura ministeriale internazionale
dal 9 December 2015 su:
cucina internazionale vino dolci
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Novembre 2015.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Novembre 2015.

1.- Pollo al limone con cipolle e zenzero. Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 1 pollo [...]

tags : pugliese salsa bosco dolci forno gelati bianco farina limoni pollo
dal 4 December 2015 su:
frutta verdura dolci ricetta
Vini DOC liguri apprezzati e conosciuti a livello internazionale.

Vini DOC liguri apprezzati e conosciuti a livello internazionale.

Vini DOC liguri apprezzati e conosciuti a livello internazionale: il Golfo del Tigullio-Portofino. Questa denominazione di origine controllata nasce nel 1997 come Golfo del Tigullio e viene [...]

tags : moscato vermentino rosato novello passito dolcetto cerasuolo ligure rubino salumi
dal 20 November 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
La rivoluzione in vigna

La rivoluzione in vigna

Il Decreto ministeriale del 4 agosto 2015, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 28 agosto, è passato inosservato ai maggiori organi d’informazione regionali. Un Decreto, come tanti altri. [...]

tags : ministeriale
dal 15 November 2015 su:
dolci
Intolleranze Alimentari: i test alternativi sono veritieri?

Intolleranze Alimentari: i test alternativi sono veritieri?

Il sasso è stato lanciato, con potenza e precisione. Gli effetti si vedranno a lungo termine. Di certo il documento stilato a fine settembre da tre diverse federazioni di allergologi, dotato di [...]

tags : glutine italiana celiachia alimentare ministeriale
dal 11 November 2015 su:
cucina internazionale dolci
Vitigni resistenti a oidio e peronospora

Vitigni resistenti a oidio e peronospora

Per chi ancora non lo sapesse: il Decreto Ministeriale del 4 agosto 2015, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 28 agosto 2015, ha modificato il Registro nazionale delle varietà di vite, [...]

tags : merlot cabernet sauvignon doc vini ministeriale
dal 6 October 2015 su:
vino alcolici dolci

Expo 2015: il Food Act degli chef stellati in 10 punti tradotti per voi

Dopo il Job Act Renzi lancia i suoi fedeli in una nuova mission impossible: il Food Act. E il burocratese ministeriale … >>

tags : punti ministeriale
dal 29 July 2015 su:
dolci
Intervista a Cristiano Shaurli

Intervista a Cristiano Shaurli

Assessore, stando alle sue prime dichiarazioni ha raccolto la sfida di guidare un assessorato importante, come quello dell’agricoltura, con grande entusiasmo. È cosi’?Ho iniziato certamente [...]

tags : doc ministeriale
dal 6 July 2015 su:
alcolici dolci
Bulfon, nuova cantina per vini antichi

Bulfon, nuova cantina per vini antichi

I tanti amici che i Bulfon contano da sempre nel VIGNETO FRIULI si sono ritrovati con Emilio e la sua bella famiglia in quel di Valeriano (Pinzano al Tagliamento) per brindare alla realizzazione [...]

tags : moscato pinot cantina prosecco vini pinot grigio ministeriale castelnuovo moscato rosa
dal 31 May 2015 su:
vino alcolici locali
Pastasciutta

Pastasciutta

E' quasi ora di pranzo e cosa viene in mente come prima cosa? la pastasciutta. Conosciuta da italiani e dai turisti che vistano questo nostro Bel Paese.E infatti Pastasciutta nasce [...]

tags : conchiglie ravioli spinaci funghi kg menu ricotta altamura ingredienti ministeriale
dal 11 April 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
I muffin di Gojko

I muffin di Gojko

“Fu lì, in uno di quei saloni con le colonne che fuggivano in alto verso la luce di finestre lontane, lavorate come quelle di una cattedrale, che conobbi Gojko. Ero seduta su una piccola [...]

tags : farina ricetta forno latte punta burro lievito grappa mescolando ingredienti
dal 20 November 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Il Risotto taleggio,funghi e nocciole e gli Orobii

Il Risotto taleggio,funghi e nocciole e gli Orobii

A me gli Orobii fanno un gran simpatia.Perchè ci sapevano fare.Uhhh come ci sapevano fare.Mucche e vitelli non avevano segreti per loro.Tra una mungitura e l'altra crearono il capolavoro.Il [...]

tags : brodo aglio burro latte fuoco dieta secco mica riso noce
dal 17 November 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Napoli. Pizza a Capodimonte con Coccia e Franceschini in vista di Expo

Napoli. Pizza a Capodimonte con Coccia e Franceschini in vista di Expo

La pizza può essere una delle carte dell’internazionalizzazione del cibo Made in Italy all’Expo 2015. Lo consideravamo ieri su queste pagine e oggi al museo Madre ne abbiamo avuto [...]

tags : forno pizza sala salumi fritto parmigiana melanzane calzone pizze fritte
dal 29 October 2014 su:
ricetta pane e pizza locali
Milano. Tutte le pizze di Gino Sorbillo che apre oggi al Duomo

Milano. Tutte le pizze di Gino Sorbillo che apre oggi al Duomo

Oltre la pizza e oltre Napoli. Oggi Gino Sorbillo apre la sua nuova pizzeria a Milano con diversi modi e tipi di pizze. Non in un luogo qualsiasi, ma al centro della città all’ombra del [...]

tags : farina forno dolci bufala bianco lievito vergine torta pizza uva
dal 16 October 2014 su:
ricetta locali vino

“La bella proposizione”, una poesia di Filippo Pananti

Riportiamo parte di un componimento di Filippo Pananti, autore italiano vissuto fra Sette e Ottocento. La bella proposizione è il Canto XXXVI del romanzo poetico Il poeta di teatro, pubblicato [...]

tags : sala ministeriale
dal 13 August 2014 su:
locali dolci
Zeppole di San Giuseppe: guida a 10 imperdibili pasticcerie

Zeppole di San Giuseppe: guida a 10 imperdibili pasticcerie

San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole. Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per [...]

tags : campana taralli torta dolci forno punti greco pigna zona bar
dal 10 March 2014 su:
dolci vino locali
Irpinia, un vino complesso ed elegante.

Irpinia, un vino complesso ed elegante.

La zona vinicola dell'Irpinia DOC è un'ampia zona dell'Appennino campano che geologicamente è conformata da materiali affioranti dall’Unità del Vallone del Toro, costituita da una [...]

tags : aglianico novello passito sciascinoso taurasi salumi rubino amabile irpinia verdure
dal 5 January 2014 su:
vino alcolici carne e pesce