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Puo' essere considerato champagne un vino bianco al quale e' stato aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica? Come fare per evitare fregature?Come [...]
Una selva di sigle e di prezzi che disorientano il consumatore e pongono l'ennesimo interrogativo: e' un buon acquisto? Vale a dire il prezzo e' giusto o si paga la moda e l'etichetta?Intanto [...]
Varie tessere come un mosaico per avere la “propria” Maison de Champagne per Ladoucette ma un collage ben riuscito perchè da questi 10 ettari faticosamente raccolti nella ragione [...]
Padre e figlia, Claude e Agnès; sei ettari di vigneto nel cuore del cuore del posto giusto, Avize, tutti con rating 100% e tutti in Grand Cru (sono 17 in tutto, i Grand Cru champenois); in [...]
Sentivamo bisogno del 103° produttore di Franciacorta? Forse no. O forse sì. La questione pare stare a cuore anche al diretto interessato Joska Biondelli che candidamente se lo [...]
Milano, dicembre 2012 - Sì è appena conclusa la 2° edizione del Cartizze di Classe che vede come protagoniste le scuole elementari della zona di Valdobbiadene.Per il secondo anno consecutivo [...]
Il Ristorante 3 Rouge di Arenzano (GE) propone, giovedì 13 dicembre 2012 dalle ore 20:15, una serata a tema dal titolo “Carciofiamo”. Il menù preparato dallo chef Paolo Marras [...]
Importante collaborazione tra i Fratelli Berna Ezio & Vanni proprietari di Enoteca Le Cantine Dei Dogi e l’azienda agricola Tenuta Ambrosini di Cazzago San Martino in provincia di Brescia. I [...]
il Natale 2012 si avvicina a grandi passi e all’Hotel Excelsior di Roma si è tenuta come da tradizione la presentazione della Guida Sparkle Bere Spumante 2013 di Cucina e Vini, giunta con [...]
La Maison di Champagne di proprietà della famiglia Ladoucette ha la propria sede e le proprie caves di affinamento direttamente sulla prestigiosa Avenue de Champagne ad Epernay in uno [...]
Si può infilare di straforo in mezzo a un mazzo di Metodo Classico di buon livello uno charmat, figlio di autoclave, e passarla liscia? E che cos’è che fa davvero la differenza in un [...]
Piatti Ceramiche Tapinassi - Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi Finalmente riesco a scrivere un nuovo post.... Faccio spesso e volentieri questo risotto, lo trovo uno dei più buoni in [...]
Il Consorzio di tutela presenterà lo spumante metodo classico alla rassegna del Club di Papillon lunedì 3 dicembre 2012 al Castello di Rivoli.Il Consorzio di Tutela Alta Langa DOCG sarà [...]
A Fontanafredda le 12 case produttrici hanno presentato la campagna di comunicazione del Consorzio di Tutela. Ospite d'onore il Cav. Giorgetto Giugiaro con 'Grande', il calice esclusivo [...]
Si alza il sipario del Teatro La Fenice e Viticoltori Ponte celebra l'occasione presentando in anteprima il nuovo vino Rosso che completa la raffinata gamma prodotta per il grande Teatro [...]
Le due competizioni di Vinitaly designano i migliori vini al mondo e la miglior immagine delle bottiglie. Per la prima volta resi noti insieme i premiati delle due competizioni.Al 20° [...]
La cucina di Salvatore Bianco, nuova Stella Michelin nel firmamento della gastronomia italiana, sposa lo champagne Pommery: venerdì 23 novembre 2012, nelle sale panoramiche de Il Comandante, [...]
Da un’azienda grandissima e pluripremiata per l’eccellenza delle sue bollicine, Altemasi produce all’interno di Cavit un millesimato ormai classico che racchiude l’essenza della [...]
Il vino ligure tra i Top Hundred Wines. Dal 17 al 19 novembre Vis Amoris sarà presente alla settima edizione di Golosaria Milano, la rassegna di cultura e gusto organizzata dal Club di Papillon [...]
La cucina stellata di Salvatore Bianco incontra la maison Vranken Pommery. Venerdì 23 novembre 2012, ore 21.00.La cucina di Salvatore Bianco, nuova Stella Michelin nel firmamento della [...]
Battistella: 'Siamo giovani e siamo rimasti in Italia a lavorare! E' un'Italia che va male, si sa, ma le cose si possono cambiare. Speriamo di rappresentare una speranza per tutti i ragazzi [...]
Pigato e ancor Pigato. Vinibuoni d'Italia 2013 premia Vis Amoris tra le migliori espressioni del Made in Italy del vino.Presentata ufficialmente alla stampa sabato 10 novembre in occasione della [...]
Il Millesimato Valdobbiadene 33 vendemmie è la bottiglia più rappresentativa della produzione di Canevel, quella che contiene i migliori frutti dell'anno, prodotta in tiratura limitata: solo [...]
Bella la degustazione della nuova edizione della Guida ai migliori vini d’Italia firmata da Ian D’Agata e Massimo Comparini con una cinquantina di produttori (su 200 totali) e 150 [...]
Andrea Aprea di Enrico Malgi Da oltre un anno Andrea Aprea è diventato l’Executive Chef del Ristorante VUN (in dialetto milanese vuol dire uno) inserito all’interno del [...]
