Il Ristorante 3 Rouge di Arenzano (GE) propone, giovedì 13 dicembre 2012 dalle ore 20:15, una serata a tema dal titolo “Carciofiamo”. Il menù preparato dallo chef Paolo Marras è così composto (riportiamo tra parentesi i vini abbinati):
Aperitivo di benvenuto
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Sformatino di carciofi e patate su fonduta di formaggio all’aglio dolce
Torta di carciofi e prescinseua
(Lugana DOC)
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Risotto ai carciofi e noce blu di capra
(Pigato Crena)
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