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Le roselline di sfoglia al pesto e prosciutto crudo sono un'idea facile e sfiziosa per portare in tavola un insolito antipasto. Si realizzano in pochi minuti e sono perfette per chi è alla [...]
Se il numero dei birrifici è in continua crescita grazie a produttori che decidono di mettere in forma liquida la loro passione e creatività, di pari passo i locali in cui vendere le birre [...]
La concorrenza è agguerrita ma ancora nessuno dei nuovi cibi, provenienti da ogni parte del mondo, è riuscito a scalfire la passione tutta italiana per la pasta. I motivi? Un prodotto [...]
Al giorno d’oggi se non conosci il pistacchio di Bronte, non sei nessuno. Almeno così pare, come se conoscere questo frutto volesse dire: “io me ne intendo di cibo, conosco prodotti rari, [...]
L’Abbondanza Lucana a Palazzo Gattini Piazza Duomo-Matera Tel. 0835 334358 L’Abbondanza Lucana raddoppia nella splendida struttura di Palazzo Gattini, a due passi dal magico Duomo [...]
Della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2018 siete edotti: Niko Romito è il Tre Forchette che guida la pattuglia dei migliori con 96/100 sopravanzando anche Massimo Bottura ed [...]
Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]
di Rocco Catalano Matera rimane luogo incantato di un Sud che vuole sorprendere, ammaliare, abbacinare, ed i Sassi custodiscono ancora, magicamente, la quintessenza del tempo in cui gli elementi [...]
di Floriana Barone Un menu american style realizzato con eccellenti materie prime italiane, a partire proprio dal prodotto principale, la carne. Questo è il format del BurBaCa (Burger, Bakery, [...]
Ieri avete scoperto le posizioni dal numero 100 al 51. Era solo l’antipasto del piatto principale che la classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali del 2017 vi riserverà oggi, [...]
Croccanti e piccanti, da gustare con un piatto di pasta o di patate fritte, i peperoni cruschi sono una prelibatezza della cucina italiana che è complicato trovare oltre i confini della [...]
Basilicata Food & Wine domenica 2 e lunedì 3 aprile a Matera Italia Beer Festival da venerdì 7 a domenica 9 aprile presso East End Studios a Milano ViniVeri- vini secondo natura da venerdì 7 [...]
La Gatta Buia Via Margherita, 92 (ex via delle Beccherie) Tel. 0835 256510 Sempre aperto a pranzo e a cena www.lagattabuia.eu Erano davvero 4 amici al bar, anzi, all’enoteca, quelli che cinque [...]
Osteria dei Sassi Via Lucana 204 Tel. 0835 185 1857 Aperto a pranzo e a cena Chiuso mercoledì www.osteriadeisassi.it E’ sempre più breve la strada che lega Matera alla sua Puglia, quella [...]
Basta anche un passaggio veloce, dopo tanto tempo, alla Locandiera di Maria e Clara Gallotta a Bernalda per confermare ancora una volta che si tratta davvero di un’oasi del gusto in terra [...]
Matera e i suoi sassi. Bianchi e rifrangenti. Sassi che formano anfratti e tra questi si accumulano storie, segreti e vite passate. Sassi che accolgono e si mostrano al volto >> [...]
Giunta alla 69esimaedizione la sagra del vino di Casarsa della Delizia. che si svolgerà dal 20 aprile al 2 maggio. I promotori della Pro Casarsa della Delizia, della città di Casarsa della [...]
A volte in Basilicata si ha la sensazione di utilizzare il senso della vista per la prima volta. Quando compaiono i calanchi e scompaiono le case, quando riappaiono le coste e spuntano le [...]
Sicuramente, almeno una volta nella vita, vi troverete ad invitare a cena un potentino e, i rischi di fare una figuraccia, sono veramente molteplici. Senza dubbio la serata, se non commetterete [...]
Se avete deciso di invitare a cena un materano, preparatevi ad ascoltare la magnificenza dei Vecchi Rioni, della Murgia e ovviamente della tradizione culinaria della Città dei Sassi, . Una [...]
Un contest “non contest”, nel senso che per partecipare questa grande occasione, non è necessario cercare prodotti introvabili nè cucinare: l’invito viene da Scatti Golosi di Teresa de [...]
Ringrazio Teresa per avermi dato la possibilità di usare una sua fotografia Tappatevi le orecchie. Mi vergogno quasi a dirlo. Matera l'ho vista una volta sola e avrò avuto si e no 8 anni. [...]
Meno olio di palma e più vendite: nel 2016 cresciuto del 26% il fatturato e, dal 2014, + 156% le vendite dei ‘Fattincasa’, realizzati dal 1990 solo con olio di mais E’ del 156% la [...]
Parte oggi il progetto Gran Tour d'Italia organizzato da AIFB (Associazione italiana foodblogger) e da dove ha inizio? Proprio dalla mia regione: l'Emilia Romagna.Tutti voi sapete quanto [...]
Zuppa di Ceci neri di Matera con frutti di mare
