Diverso, intrigante, esotico, audace e inaspettato, sono queste le preziose caratteristiche su cui si basa il meraviglioso Universo che gira intorno allo Champagne Ruinart Rosé. La più antica [...]
L’annus horribilis per il vino bianco italiano comincia a dare i suoi responsi. Almeno nella New York del Medioevo, San Gimignano, si può dire che il fattore qualità sia stato [...]
Una dolce tartarughina Per la dolce Margherita Senza lattosio Con mele caramellate Per una torta come questa Contattateci Michela cake designer Torte che emozionano Via martiri della libertà 18 [...]
I fratelli Salvo aprono a Chiaia, negli ex locali della pizzeria Regina Margherita, a due passi da Mariella. La firma per i locali è stata messa, la scelta dell’architetto anche: sarà lo [...]
Su certe cose non si scherza, con tutto che il tuo marchio si chiama Johnny Take Uè, che sembra una burla ma invece è un progetto innovativo, con tanto di riconoscimento del ministero dello [...]
Cosa volete che sia una nuova apertura per Stefano Callegari, l’uomo che ha trasformato il Trapizzino, angolo di pizza bianca a forma di tramezzino farcito senza risparmio di romanità, [...]
Ho scoperto di amare Chelsey Amer, dietista e nutrizionista di New York. Sia chiaro, non la conosco, ma mi sono innamorato della sua risposta al Daily Meal a questa domanda. >> [...]
Cosa fate quando mangiate una pizza buonissima? Sorridete e vorreste dirlo a tutti. Se poi la pizza diventa un modo per esaltare la ricchezza del territorio, non posso che parlarne anche qui. [...]
Il mantra per ogni pizzaiolo che è in voi è fare (anche) la pizza a casa. Tra le applicazioni più difficili della tripartizione perfetta impasto-farcitura-cottura l’ultima è quella che [...]
di Enzo Coccia Vorrei fare alcune considerazioni su come una portata, in questo caso la pizza, può diventare un piatto eccellente o pessimo utilizzando gli stessi ingredienti, allo stesso [...]
Politiche di prezzi prese in prestito dalle compagnie aeree, prima tra tutte Ryanair, con la somma da pagare che cambia a seconda del giorno di prenotazione. Oppure il conto finale calcolato in [...]
La nuova Pizzeria Ambaradan in via Lodovico Castelvetro 20- Milano, oltre a proporre una pizza buonissima, inventa una nuova formula per il pagamento del conto! E’ il cliente a decidere [...]
Il termine “ambaradan” indica una confusione generale (si riferisce a una battaglia sul massiccio dell’Amba Aradan durante la guerra d’Etiopia, nel 1936: le tribù [...]
La Piedigrotta di Varese, o quando la pizza diventa puro edonismo. Se si dovese scegliere un titolo per questo caratteristico locale in pieno centro a Varese non ve ne sarebbe uno più [...]
La settimana scorsa a Milano c’è stato un evento bomba, il Natural Wine Challenge. Location veramente d’eccellenza, visto che il bellissimo Mercato di Santa Maria del Suffragio è stato [...]
Al cioccolato, margherita, con le creme o alla marmellata. Alta o bassa la torta è più scenografica con la giusta decorazione. Ecco qualche idea per provare: 1. Fiocchi di caramello: [...]
La pizza alle verdure è una preparazione rustica che prevede una classica base di pasta per pizza, di quella realizzata con acqua, farina, olio e lievito di birra, ed una ricca farcitura di [...]
di Andrea Docimo Negli ultimi anni, anche grazie alla definitiva esplosione del movimento artigianale, l’abbinamento della birra alla pizza si è affrancato dall’esclusivo legame con il [...]
Mangiare una pizza il sabato sera è come fare il 13 al Totocalcio. Tra il tempo necessario a mettere d’accordo tutti (anche se siete in due) sulla pizzeria da scegliere >> [...]
A La Pizzeria Nazionale, nuovo indirizzo trendy di Milano, anche i palati più esigenti vengono soddisfatti E’ diventato quasi un tormentone il motto de La Pizzeria Nazionale, locale easy-glam [...]
Conversazione tra premi Nobel: "Junio chiedi alla nonna di darti la ricetta della giardiniera così la fotografi e me la invii su whatsapp?" "Nonna la mamma vuole la giardiniera!" "Come la [...]
“Visitate la Basilicata prima che il mondo la scopra”. In particolare Matera, la sua gemma più preziosa. Il consiglio arriva dai raffinati trendsetter del New York Times, che da [...]
La pizza di scarola è una torta rustica tipica della cucina napoletana che viene preparata con una pasta da pane con ripieno di scarole stufate con un filo d'olio d'oliva ed uno spicchio [...]
Sorprendi la tua dolce metà e le persone amate con una tenera sorpresa Cupido è pronto per scoccare la propria freccia e San Valentino è quasi alle porte! Una festa, quella degli innamorati, [...]