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La pasta con le sarde con la ricetta della Prova del Cuoco porta la firma di Natale Giunta ed è perfetta per un pranzo in tipico stile siciliano. Si tratta della classica pasta con le [...]
La Piedigritta di Varese è molto più che una semplice pizzeria napoletana. Certo, l’insegna del locale potrebbe essere fuorviante, con un sorridente Pulcinella che omaggia le origini campane [...]
Nell’immaginario collettivo la Sardegna, grazie al lavoro pubblicitario di tour operator e siti web, è terra di vacanza, quella estiva con un mare cristallino, incredibile, praticamente unico [...]
I lettori del nostro sito si saranno accorti che ultimamente da Alice siamo tornati spesso. Merito alla formidabile accoppiata Viviana Varese – Sandra Ciciriello, complici nell’aver [...]
Venere come la dea,Venere come la bellezza, Venere come l'amore che trasforma in passione tutto quello che tocca.Venere come il riso, nero come la notte, enigmatico come solo un piccolo [...]
A quanto pare a Calvisano si respira aria buona, un’aria che stimola i pensieri, acuisce i sensi e affina il palato. Non potremmo spiegarci altrimenti come in questo minuscolo paesino della [...]
Annuale trasferta d’inizio primavera a Bordeaux, da Millesima, per assaggiare i 2016 che stanno per andare in bottiglia per l’ultima tranche di en primeur. È l’ultima [...]
Se immaginate per un attimo l’ora dell’aperitivo vegano, sareste portati a pensare solo a tristi cruditè di verdure, forse qualche patatina fritta, alle volte nei casi più fortunati, [...]
La mia veneziana con lievito madre essicato. Pasqua è ormai passata, ma avevo promesso di condividere la ricetta di questa profumata e morbida focaccia buona tutto il tempo dell’anno [...]
Quando nel 1914 Salvatore Ferragamo lasciò il paesino campano di Benito per raggiungere il fratello, impiegato in un grande calzaturificio di Boston, gli ci volle poco per capire che la [...]
Della colomba classica, dolce simbolo della Pasqua Italiana, ha l’aspetto esteriore e la consistenza soffice con l’impasto dalla struttura ben alveolata, mentre nel gusto può [...]
Oggi prepariamo a casa la Colomba Pasquale! Ecco la ricetta! Ingredienti 350 gr farina 00 115 gr burro 155 gr zucchero semolato 1 uovo 3 tuorli 12,5 grammi lievito di birra 50 gr latte intero [...]
La storica enoteca Bischoff di Trieste propone - nell'ambito di Sorso di vino - delle serate degustazione per incontrare e conoscere i produttori. Qualche giorno fa era ospite l'azienda [...]
Un po’ di ristoranti, menù, brunch, uova – e colombe. Stranamente, se la tendenza fra i grandi lievitati è “panettone tutto l’anno”, se si moltiplicano le rassegne [...]
A Varese sei più vicino a Lugano che a Milano. A Villa Andrea Ponti, sul colle di Biumo, l’Ottocento esplode in un giardino all’inglese illuminato dalla primavera che soffia dalle [...]
Colomba di Pasqua salata La colomba di Pasqua salata è una torta golosa con formaggi e salumi all’interno da servire come antipasto il giorno di Pasqua o da portare nella scampagnata di [...]
INGREDIENTI per una porzione: 1 confezione di fettine di petto di pollo 50 gr di Bitto DOP Curry q.b. 1 confezione da 30 gr di mandorle sgusciate 30 gr di burro 1 confezione di crostini di pane [...]
Visto il successo del panettone con la ricetta del maestro Bazzoli non potevo non provare anche la sua ricetta della colomba Pasquale! Con le ricette di questo grande maestro è stato amore a [...]
Mi piace molto la colomba pasquale: buona, artigianale, appena sfornata. Devo ammettere, però, di non aver mai provato a farne una io stessa (né ho in programma di farlo, a dire il vero). [...]
Una pioggia di volatili, questa Pasqua 2018: prima la partecipazione alla (impegnativa!) degustazione di 44 colombe artigianali organizzata dall’ottimo Stanislao Porzio alla Scuola [...]
Okay, l’idea che artigianale sia per forza sinonimo di buono è ingenua: i prodotti degli artigiani sono, per definizione, esposti all’errore. La differenza più evidente rispetto [...]
Uno Champagne importante per l’immaginario come Belle Époque è curiosamente sempre stato un oggetto misterioso per il mercato italiano. Almeno fino a poco tempo fa, nel momento in cui [...]
Persico, luccio, salmone, gamberi di lago, ma anche trota, anguilla e carpa: sono solo alcuni tra i pesci d’acqua dolce, facilmente reperibili al mercato. In alcuni casi meno grassi dei [...]
Oggi vi presento un’insalata sfiziosissima e molto semplice da fare perfetta quando si ha voglia di un piatto unico originale e leggero ed anche, visto il periodo, per la merenda o picnic [...]
E’ l’ora di una nuova speedy ricetta!!!!!! Pezzi 25 Tempo di preparazione 10 minuti INGREDIENTI: 50 g di cioccolato fondente extra grattugiato 2 albumi 100 g di zucchero extra [...]
