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La cucina con le nocciole a Villa d' Amelia

La cucina con le nocciole a Villa d' Amelia

Nello splendido scenario del Relais Villa d' Amelia si è svolta una serata sulla cucina con le nocciole che ha visto come protagonisti importantissimi Chef.Ogni Chef ha preparato un piatto [...]

tags : latte birra langhe marino dolci malga riso zucca cardi trota
dal 28 November 2011 su:
locali pane pasta riso frutta verdura
Week end Vinchef a casa Toso.

Week end Vinchef a casa Toso.

Finalmente ho un'attimo di tempo per raccontarvi il mio bellissimo week end passato a Casa Toso, nelle Langhe, per scoprire il loro nuovo prodotto VinChef.Questa avventura inizia venerdi [...]

tags : moscato romana farina carote langhe vini aglio fuoco ricette verdure
dal 25 November 2011 su:
ricetta frutta verdura vino

"Barolo e Tartufo": la nobile coppia delle Langhe protagonista al Four Seasons Hotel Milano

Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]

tags : barolo bianco coppia annata verdure vapore funghi langhe vini alba
dal 22 November 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vinchef Taste Weekend

Vinchef Taste Weekend

Un week end davvero intenso quello appena trascorso tra le colline del Monferrato e delle Langhe; una magnifica occasione per riscoprire i sapori piemontesi, passando attraverso i vigneti e i [...]

tags : barbera cantina moscato asti langhe sala alba vini zona romana
dal 21 November 2011 su:
vino alcolici locali
LA STELLA DELLE ANTICHE CONTRADE

LA STELLA DELLE ANTICHE CONTRADE

Doppio impegno per la serata. Bisogna dividersi i piacevolicompiti. Opzione A: una cena ad opera dello chef Juri Chiotti ed il suocollega, nonché grande amico, Diego Rossi. Opzione B: la [...]

tags : barbera cantina torta latte salsa reale asti brut vini pere
dal 21 November 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Una lacrima sul viso e le 9 Riserve 2007 dei Produttori del Barbaresco

Una lacrima sul viso e le 9 Riserve 2007 dei Produttori del Barbaresco

Bruce Sanderson (Wine Spectator) si spara 3 cantine al giorno nelle Langhe per recuperare il tempo perso da James Suckling dietro ai “soliti noti” e io da bravo segugio gli corro dietro. [...]

tags : cantina nebbiolo barolo barbaresco prete dolci amaro wine vini cru
dal 21 November 2011 su:
alcolici vino locali

La Gelateria Soban di Valenza e Alessandria conclude un'annata ricca di soddisfazioni e riconoscimenti con la vittoria del Premio Golosario 2012. Da segnalare – senz’altro - il gusto [...]

tags : langhe latte frutta gelato ricetta vittoria
dal 21 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Cinema del vino a Dogliani Edizione 2011

Cinema del vino a Dogliani Edizione 2011

Tornare a Dogliani circa un anno dopo "Dolcetto e sogni"  per DOCG Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti) era una ghiotta occasione che ho colto a volo.  Diciamolo, però. Pubblico piuttosto [...]

tags : dolcetto barolo mirto coppia langhe cuoco vin doc docg punta
dal 17 November 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale

Borgogno e il “Coccodè” applicato a Barolo | E il salto della quaglia da DOCG a NoName

Non si può fare a meno di pensare alla teoria del Coccodè visitando l’azienda di Andrea Farinetti, il più giovane dei figli di Oscar per come da cantina si sia sollevata in pochissimo [...]

tags : barbera nebbiolo barolo cantina dolcetto fiore salumi langhe anice ribes
dal 16 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Enogea Barolo Map per iPhone | La killer app per gli amanti del vino è finalmente arrivata

Enogea Barolo Map per iPhone | La killer app per gli amanti del vino è finalmente arrivata

Scrivo queste righe con una punta di malcelata invidia nei confronti di Alessandro Masnaghetti: non bastasse l’enorme divario che mi separa da lui come degustatore, editore e cartografo, [...]

tags : barolo docg vini cru reale langhe borgogna inglese degustazione punta
dal 15 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce

Dove mangiare il tartufo tra Langhe e Monferrato, una guida online e su Business People di Novembre in edicola!

Con la complicità di amici e colleghi in sala e in stampa, sono molto felice di presentarvi su Business People di questo mese uno spero appassionante viaggio tra Langhe e Monferrato alla caccia [...]

tags : nebbiolo barbera roero gavi barbaresco cantina ovada asti castiglione langhe
dal 14 November 2011 su:
vino alcolici locali

Il meglio della settimana in cui a Dogliani scoprimmo quanto è bello il cinema del vino

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Tengo famiglia | Fornovo non è un paese per me. 2 – Presentazione dei 3 bicchieri 2012 per devoti e deviati. 3 – Merano [...]

tags : wine vini doc salsa langhe sassicaia dogliani brasiliana
dal 13 November 2011 su:
vino alcolici ricetta
Eventi a Roma. Vieni ad assaggiare i tajarin di Mauro Musso

Eventi a Roma. Vieni ad assaggiare i tajarin di Mauro Musso

Uno degli artigiani del cibo più appassionati che io conosca è Mauro Musso, titolare della Casa dei Tajarin, una piccola attività che gestisce al piano terra della casa dei suoi genitori, ad [...]

tags : barolo cantina chardonnay barbaresco segale marino langhe burro sugo brut
dal 13 November 2011 su:
ricetta vino alcolici
Critical Wine torna a Genova il 12 e 13 novembre

Critical Wine torna a Genova il 12 e 13 novembre

Una società alternativa si costruisce a partire dalla terra. Potrebbe essere questo uno dei motti di Critical Wine, un collettivo “un gruppo informale, amicale, conviviale, sanamente [...]

tags : vini doc wine langhe naturale martini degustazione
dal 11 November 2011 su:
alcolici vino
Collaborazione Cascina San Cassiano

Collaborazione Cascina San Cassiano

Una mia nuova e interessante Collaborazione con la ....Cascina San Cassiano.Nasce in Piemonte, tra le colline delle Langhe vocate alla produzione di grandi vini come il Barolo ed il Barbaresco, [...]

tags : barbaresco barolo langhe dolci vini frutta bianco verdure ricette antipasti
dal 11 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

"Mangia come scrivi" ricorda Sergio Bonelli

Ritorna Mangia come scrivi, la rassegna gastronomico-culturale che abbina scrittura e buona tavola. Appuntamento alle ore 21 di venerdì 11 novembre all’Hostaria [...]

tags : barolo vini menu langhe degustazione parma
dal 10 November 2011 su:
vino alcolici locali
9 app che fanno di noi dei gastrofanatici migliori. Fotografia

9 app che fanno di noi dei gastrofanatici migliori. Fotografia

Piegare qualsivoglia applicazione ai nostri biechi scopi di pornografi del cibo. Ecco cosa faremo in questo episodio — il primo — di App che fanno di noi dei gastrofanatici [...]

tags : capri wine dieta fuoco langhe colonna
dal 9 November 2011 su:
vino alcolici ricetta

Angelo Gja e Gianfranco Vissani insieme all'Atica Msseria dell'Ata Mrgia per celebrare il "gusto della legalità"

La cena di sabato 18 Novembre, è uno di quegli eventi da non perdere, un momento 'regale' per tutta la Puglia, una serata durante la quale il re dei vini, 'le Roi' della viticoltura italiana, [...]

tags : barbaresco chardonnay moscato sauvignon toscano fragole arrosto ricotta fonduta provola
dal 9 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Vignaioli  di Langa  2011

Vignaioli di Langa 2011

Mentre scrivo il mio post  sull'educational sull'Erbaluce dei primi di ottobre vi propongo un evento - “Vignaioli di Langa” - che è un modo di condividere, conoscere e apprezzare due [...]

tags : barolo nebbiolo barbaresco caluso vini langhe vitigno italiana degustazione
dal 9 November 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Bio&Dynamica a #MWF 2011 - Che belle queste donne del vino!

Bio&Dynamica a #MWF 2011 - Che belle queste donne del vino!

    In alto e da sin a destra: Simona Orsini e Alessandro Tofanari di Podere La Castellaccia   Andare o non andare a Merano per il rituale appuntamento d'autunno? A leggere in rete, [...]

tags : cantina sangiovese vernaccia barbaresco beva secco vini bio vin langhe
dal 8 November 2011 su:
alcolici vino locali
Enocinefili uniti | A Dogliani, il primo festival del cinema del vino

Enocinefili uniti | A Dogliani, il primo festival del cinema del vino

Sono una enocinefila, amo cinema e vino soprattutto quando vanno insieme. Non tradirei mai uno per l’altro. Parliamoci chiaro, niente a che vedere “Il profumo del mosto [...]

tags : marzemino dolcetto sala docg fuoco langhe zona vin doc vini
dal 8 November 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

La Gelateria Soban di Valenza e Alessandria vince il Premio Golosario 2012

La Gelateria Soban di Valenza e Alessandria conclude un'annata ricca di soddisfazioni e riconoscimenti con la vittoria del Premio Golosario 2012, consegnato domenica 06 novembre durante la [...]

tags : langhe frutta latte asti vini ligure gelato ingredienti naturale vittoria
dal 7 November 2011 su:
ricetta vino alcolici

Weekend. Chi il calcio. Chi un film. Io osservo l’inesorabile trasformazione del mio addome

FATTI NON FOSTE A VIVER COME BRUT. Fate un mestiere che occupa una quantità di ore e di energie tali da non lasciarvi il tempo di fornire del buon vino alla cantinetta domestica? Non siate [...]

tags : cantina barbera roero fuoco langhe parma wine etto brut vini
dal 4 November 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Prova d’assaggio: crema alle nocciole esoterica

Prova d’assaggio: crema alle nocciole esoterica

“Per capire le differenze sarebbe quanto mai utile un confronto tra creme artigianali”. Così si chiudeva la Prova d’assaggio n.20, confronto settimanale tra prodotti della [...]

tags : soia burro latte gelato tonno punti kg ogm vergine toscana
dal 3 November 2011 su:
ricetta dolci

DOCG Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti)

Enzo Zappalà DOCG Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti) La settima arte, il cinema, scopre il vino. Nelle Langhe, Dogliani ospita la rassegna dei cortometraggi e film dedicati al vino. [...]

tags : dolcetto docg dogliani langhe
dal 2 November 2011 su:
vino alcolici