Risultati: 966 per ischia
È questo il periodo per gustare le fave fresche, legume delicato e versatile che, però, almeno in questa veste, ha una stagione piuttosto breve, così come recita un’antica filastrocca, che [...]
Ingrediente Principale: Vongole Bavette - Ricetta per persone n. 4 [...]
Interpretazioni di salsicce e friarielli di Bruno Macrì da Ischia Uno dei capisaldi della cucina partenopea e campana in genere. Sodalizio povero, scontato, forse banale (o meglio banalizzato) [...]
L’anima vera contadina di Ischia è espressa dai grandi vini di Pietratorcia, l’azienda fondata nel 1996 dalle famiglie Iacono, Regine e Verde che, vendemmia dopo vendemmia, ha dimostrato [...]
Nell’isola di Ischia è uno dei piatti tipici non a base di pesce: sono le polpette ischitane. Si tratta di polpette con impasto di carne macinata di manzo e di maiale, a cui si aggiungono…
PIETRATORCIA Uva: biancolella (45%), forastera (45) e fiano (10%) Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ci sono vini che fanno “saggiami, [...]
Ischia, 25 marzo. Viaggio dell'Ais con il FianoNapoli, 30 ottobre. Terredora al MercadanteSlow Food, Master del Vino 2010 primo livello condotta Agro Nocerino SarneseMontefiascone, 4 [...]
La videoricetta per questo squisito primo piatto di pesce ci è stata mandata da un lettore del nostro blog che è anche lo Chef di un ristorante di Ischia. Lui si chiama Gianni Mattera e…
Grandezza della rete. Non quella dei pescatori, anche se l’argomento ben si presterebbe a questa interpretazione, ma del web. Una ricetta corredata di fotografie che immortalano una spigola, [...]
di Bruno Macrì Seguito della prima puntata: Ischia: l’uccisione del maiale Cari lettori, ecco il seguito dell’uccisone del maiale. Vengono illustrate, passo per passo, tutte le operazioni [...]
Il Vesuvio è una presenza mastodontica capace di riempire un panorama particolarmente suggestivo, sembra un aitante corazziere a difesa del suo territorio, in gran parte marchiato con i [...]
Ingrediente Principale:Farina di grano duro - Ricotta di di pecora - Coste d'argentoRicetta per persone n.6Note:IngredientiPer i ravioli:600 g di farina di grano duro7 uova intere e 2 [...]
Ingrediente Principale:Pesce spada - Aglio - Sedano - Limone. Carote - ScalogniRicetta per persone n.4Note:280 calorie a porzioneIngredienti4 fette di pesce spada (circa 600 g)2 spicchi [...]
Questo non è un post per educande:-) di Bruno Macry Per non presentarmi all’appuntamento a mani vuote, il giorno prima (sabato) metto a cuocere un bel vasetto di fagioli zampognari [...]
Dal 1° Aprile riaprono ad Ischia i giardini voluti dal grande compositore inglese William Walton. Natura e musica si incontrano ai Giardini La Mortella.E' una grande storia d'amore quella [...]
Via Andrea D’Isernia 6 tel. 081/7616354, fax 081/680563 A chilometro zero che più zero non si può – nel senso che scendo a piedi di casa – e d’amblè, la pescheria [...]
di Giancarlo Maffi Capri sullo sfondo. Maffi è finito all'ingresso del Paradiso ed è rimasto choccato:-) Località Termini, via Roncato 60 Tel. 081.8789552 www.relaisblu.com Sempre aperto. [...]
Sono diversi anni che ha aperto il ristorante, anzi il circolo privato, nel rione di San Niccolò, brulicante di locali di ogni genere. Luciano Riccio, il titolare, ha voluto dare [...]
Sono aperte le iscrizioni per l'8ª edizione dell'Ischia Film Festival che si terrà sull'isola d'Ischia dal 4 al 10 luglio 2010.L'Ischia Film Festival, ideato e diretto da Michelangelo Messina, [...]
Mentre gli alberghi nella popolare destinazione turca Belek primeggiano per qualita' e quelli di Sorrento risultano i migliori d'Italia; gli hotel a "El Arenal" sono i peggiori.Il sito internet [...]
Mostra d’Oltremare Napoli Nell’ambito di Terra Felix, mostra sull’agroalimentare campano in programma da venerdì 4 a martedì 8 dicembre a Napoli [...]
"Stiamo per chiudere e senza agricoltura muore il Paese". Paolo Russo, Alfonso Andria e Luigi Cesaro rispondono al grido di dolore di Confagricoltura Campania, che ha lanciato la mobilitazione [...]
Altro che caberné, pinò e sciardonné. In Italia hai di che rifarti occhi, naso e palato tra timorasso, verdello, centesimino, grecanico dorato e centinaia di altri vitigni antichi. Ci siete [...]
Una grande novità nell'edizione 2010 della Michelin, un altro ristorante tra i tre stelle, è Da Vittorio di Bergamo che si va ad aggiungere al Pescatore, Pinchiorri, Pergola, Calandre e [...]
Eccomi alla Triennale di Milano! Sto per conoscere i risultati della guida Michelin Italia 2010, e sono qui per dirveli DAL VIVO. 11:24 | Si parla con insistenza della prima stella al ristorante [...]
